Во многих ресторанах Мариуполя фирменными блюдами стали те, которые были приготовлены на гриле. Забыть о городской суете и насладиться сочным стейком, свиными ребрами, овощами или пиццей с едва уловимым ароматом дыма, предлагают лучшие рестораторы города. Кулинарные изыски барбекю не знают границ. Полет фантазии гриль-шефа в совокупности с его опытом и квалификацией, в итоге позволяют гурманам выбрать свой ресторан, где каждое блюдо на гриле – праздник вкуса и радушного застолья.

Меню на гриле – вкусно и полезно

Пища, приготовленная на гриле, по своим вкусовым и ароматическим качествам выгодно отличается от той что подверглась обработке на сковороде, в духовке или на пару. Это полезные и вкусные блюда которыми хочется вновь насладиться в одном из ресторанов Мариуполя. Гриль-меню – это:

  • низкое содержание жира, который стекает по решетке при приготовлении
  • овощи на гриле сохраняют максимальное количество витаминов и минеральных веществ
  • мясо, несмотря на термическую обработку, не теряет микроэлементы, помогающие работе организма
  • продукты на гриле имеют минимум калорий, что важно при диетическом питании
  • приготовленная на гриле рыба богата фосфором, кальцием, минеральными веществами и омега-3
  • грибы на гриле – не только вкусно, но и отличный барьер для вирусных заболеваний, за счет сохранения в них массы полезных веществ

Эксперименты с новыми продуктами на гриле – не могут быть неудачными. Безграничный простор для воплощения кулинарных идей.


Угольный гриль для ресторана

Современный гриль разительно отличается от своего предка. Многие считают, что его предшественником был мангал. Но если углубиться еще на несколько тысячелетий, то можно найти сведения о японской глиняной печи камадо, которая и является самым древним предшественником современного гриля.  Для любителей грилинга сотни брендов предлагают различные варианты грилей:

  • угольные
  • газовые
  • электрические
  • гриль ПЛАНЧА

Множество модификаций позволяют готовить барбекю в ресторанах, кафе, на природе и даже в квартире. Каждая модель имеет свои преимущества и сторонников. Самый искушенный гурман не сможет устоять перед соблазном попробовать кулинарный шедевр. Выбрав угольный гриль на grill-barbeque.kiev.ua для бизнеса, можно начать стремительное продвижение в сфере питания. Дымный аромат возбуждает аппетит и вызывает восторг. Наличие угольного гриля в ресторане привлекает клиентов, престижность заведения увеличивается на несколько пунктов.

Культура барбекю

Традиция барбекю на гриле распространяется по миру в математической прогрессии. Каждая страна и регион вносит свои идеи. Семьи делятся уникальными рецептами приготовления мяса, овощей, рыбы и даже выпечки. Рестораны Мариуполя готовы удивить клиентов оригинальными рецептами гриля. Стиль приготовления, манера подачи, рецептура – своя у каждого заведения.

На конечный вкус блюда на гриле влияют многие факторы:

  • температура приготовления
  • время приготовления
  • маринад
  • качество продуктов
  • настроение повара и многое другое

От модели гриля зависит процесс готовки. Агрегат может быть с расширенными функциями:

  • регулировка температуры
  • поддув
  • пьезоподжиг
  • термометр
  • прижим и др.

Комплект аксессуаров к грилю облегчает работу, превращая ее в завораживающий ритуал. Хороший гриль-шеф – настоящий клад для ресторана. Искусно приготовленные блюда на гриле способны создать атмосферу заведения, с каждым днем привлекая все больше любителей барбекю.