Любителям освежающих коктейлей следует знать, что воде нужно 3–6 часов для замерзания. Такая формочка для льда удобна тем, что дает одинаковые порции и занимает мало места в морозилке. Перед покупкой стоит оценить размер ячеек, материал, крышку и удобство извлечения.
Размер кубика для разных напитков
Этот параметр влияет на охлаждение и разбавление напитка. Мелкий лед быстрее снижает температуру, но быстрее тает. Для холодного кофе и лимонада подходят кубики по 10–20 мл, а компота или большого стакана – удобнее ячейки на 40–60 мл. Для бутылки с узким горлом лучше выбирать вытянутые секции. Кубик 3×3 см может не пройти в термо бутылку. Для кувшина подходят формы с 12–24 ячейками.
Материал тоже влияет на результат. Силикон легче сгибается, поэтому кубики проще достать. Пластик держит форму жестче, но может треснуть при частом изгибе. Крышка защищает воду от запахов продуктов. Перед использованием стоит учитывать размер льда с конкретным напитком. А именно:
- кофе – кубики по 10–15 мл быстро охлаждают айс-латте;
- лимонад – лед по 20–30 мл держит прохладу в стакане;
- кувшин – ячейки по 40–60 мл медленнее тают;
- бутылка – вытянутые секции проходят в узкое горло;
- пюре – маленькие порции удобно добавлять в смузи и соусы.
Такие рекомендации дают возможность не перегружать морозилку лишними формами. В интернет-магазине COMFY представлен широкий выбор пакетиков разных размеров.
Извлечение льда из формы
Лед нужно вынимать без ножа, кипятка и ударов о стол. Если форму приходится сильно скручивать, пластик быстрее покрывается трещинами. Силиконовую основу достаточно слегка согнуть снизу, а пластиковую емкость лучше оставить на 1–2 минуты при комнатной температуре. Не стоит заливать ячейки до края. Вода расширяется примерно на 9 %, поэтому сверху нужен небольшой запас. При переливе кубики соединяются в одну пластину, и доставать их становится сложнее.
Крышка полезна, если форма стоит рядом с другими продуктами. Кроме того, так удобно ставить одну емкость на другую, но только при ровной полке. После извлечения лед лучше пересыпать в чистый контейнер или плотный пакет. Так форма быстрее освобождается для новой партии. Для прозрачных кубиков стоит использовать фильтрованную воду.
Для напитков важны размер ячеек, материал, крышка и удобное извлечение. На сайте интернет-магазина comfy.ua большой ассортимент выбора товара по выгодной цене.