Готовить намного удобнее, если под рукой есть необходимая утварь. Формирование комплекта начинается с поиска кастрюли. Лучше приобретать сразу несколько экземпляров - это даст возможность готовить разные блюда в любых объемах.
Где искать утварь онлайн
Подобрать кастрюлю удастся в каталоге на https://skalca.com.ua/ - каталог включает товары брендов:
- Fissman;
- Berghoff;
- Vinzer;
- Emile Henry;
- Kela;
- Tefal.
Помимо кастрюль в интернет-магазине получится подобрать другую утварь - например, удобные и долговечные сковородки, сотейники, молочники. Удастся найти в ассортименте формы для духовки.
Доставка заказов осуществляется по всей Украине. Уточнить сроки можно на сайте, здесь же есть информация про способы оплаты.
Критерии выбора кастрюль
Бренд - первое, что оценивается при покупке. желательно отдавать предпочтение товарам ведущих фирм, хотя они и обойдутся дороже.
Далее надо проверить объем изделия. В каталоге на https://skalca.com.ua/category/kastryuli-kovshi-molochniki/kastryuli/ можно сразу задать желаемую емкость в фильтрах.
Выясните материал производства - от этого напрямую зависит качество утвари. Самые тяжелые кастрюли создают из чугуна. Они экологичные, равномерно распределяют температуру, что препятствует пригоранию пищи. Такие кастрюли аккумулируют тепло, долгое время поддерживая высокую температуру блюда.
Есть и минусы - нагреваются изделия медленно. К тому же такие кастрюли нуждаются в правильном уходе.
Стальная утварь достаточно прочная, долговечная. У нее высокая теплопроводность - в кастрюлях удобно варить негустые блюда, жидкость быстро дойдет до нужной температуры. А вот густая еда рискует пригореть. По дну температура распродается равномерно. Желательно искать варианты с утолщенным основанием.
Ухаживать за кастрюлями из стали легко. Их можно чистить ершиком - жесткая щетка не повредит поверхность утвари. Надо отметить, что кастрюли не поддерживают температуру еды, она быстро остынет.
Дешевая утварь производится из алюминия. Кастрюли отличаются привлекательным видом, легким весом. Надо использовать их осторожно - тот же ершик может повредить материал. Царапается покрытие и другими острыми предметами.
Готовить в кастрюле суп-пюре, рагу будет неудобно. Металл хорошо проводит температуру, поэтому блюдо будет быстро подгореть. Лучше оставить такие кастрюли для приготовления жидких супов, компотов.