Суши быстро стали одной из самых популярных закусок. Оригинальный вкус, разнообразие рецептов, относительно полезные компоненты – все это привлекает многих украинцев. Конечно, далеко не каждый может себе позволить регулярно появляться в суши баре. Любителям этого блюда японской кухни гораздо удобнее и выгоднее научиться готовить его самостоятельно. Тем более что процесс не такой уж сложный. Вы сможете экспериментировать с рецептами, удивлять своих домочадцев и гостей. Полезные советы о том, как приготовить суши дома, вы найдете на сайте Blog Metro.

Какие продукты требуются для приготовления суши?

Главный компонент – рис. Не стоит пытаться готовить суши с обыкновенной крупой. Это сильно повлияет на вкус. Выбирайте специальный рис для суши. Хотите, чтобы блюдо было максимально полезным и диетическим? В таком случае вам стоит приобрести бурый рис. С ним роллы могут чаще есть даже люди, которые хотят похудеть.

Рыба – второй по важности компонент. Она обязательно должна быть красной. Подойдут лосось, тунец, семга, горбуша. Покупайте продукт в проверенных магазинах. Лучше заказать рыбу в крупном супермаркете с хорошей репутацией. Важно, чтобы она была свежей и безопасной.

Многие рецепты суши включают морепродукты. К диетическим компонентам суши относят тигровую креветку, угорь. Также часто добавляют в суши красную икру, кальмара, мидии, крабовые палочки. Особых ограничений нет. С суши хорошо сочетаются практически любые морепродукты, потому смело покупайте все, что любите.

Нори, в которые заворачиваются роллы или начинка, должны быть пластичными, однородными по цвету и гибкими. Подойдет продукция класса «А» либо «Gold».

Дополнительные компоненты:

  • Сливочный сыр. Например, подойдет «Филадельфия». Этот компонент стоит использовать людям, которым нравятся суши с мягким, нежным вкусом.
  • Огурец, авокадо. Отлично сочетаются с рыбой, рисом и прочими компонентами суши. Добавляют блюду свежесть.
  • Омлет. Используется в нескольких оригинальных рецептах. Готовится из обычных куриный яиц.
  • Кунжут. Подойдет и белый, и черный. Используется в качестве присыпки.
  • Приправы. Для усиления вкуса стоит приобрести соевый соус, маринованный имбирь, васаби, специальный уксус.

Обратите внимание, что некоторые рецепты роллов адаптированы под украинскую пищевую культуру. Так, если вы не любите морепродукты, можно заменить их на курицу или другое мясо. На японское блюдо такая закуска будет походить лишь отдаленно. Однако вкус получается довольно приятным и оригинальным.