Обрядовый хлеб надазовских греков внесли в список нематериального культурного наследия Украины

В список нематериального культурного наследия Украины внесли "Культурные обычаи и способы самовыражения, связанные с обрядовым хлебом Надазовских греков Псатырь". Это пятый элемент нематериального культурного наследия Донецкой области.

Об этом на сайте 26 марта сообщила Донецкая ОВА, передает "Суспільне Донбас".

"Этот элемент получил статус нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране", — уточнили в ОВА.

В обладминистрации объяснили, что псатырь является символом единения общины, олицетворяет духовное наследие и традиции греков Надазовских. Процесс его изготовления сопровождается древними обрядами, передающимися из поколения в поколение, обеспечивая наследственность культурной идентичности.

В обладминистрации уточнили, что технология приготовления такого хлеба имеет несколько вариаций, однако ключевые этапы остаются неизменными: тесто скручивают в жгут, делают аккуратные надрезы и формируют изделие таким образом, чтобы внешне образовались четыре полумесяца, а в центре – крест, символизирующий страдания Христа.

"Ареал бытования этой традиции охватывает территории компактного обитания Надазовских греков на юго-западе Донецкой области. В частности, самые большие сообщества, которые берегут и передают эту культурную практику, находятся в Мариупольском, Волновахском и Кальмиусском районах, а также в городах Мариуполь, Волноваха и Угледар", - говорится в сообщении.