Обрядовий хліб надазовських греків внесли до списку нематеріальної культурної спадщини України

До списку нематеріальної культурної спадщини України внесли "Культурні звичаї та способи самовираження, пов’язані з обрядовим хлібом Надазовських греків Псатир". Це п'ятий елемент нематеріальної культурної спадщини Донецької області.

Про це на сайті 26 березня повідомила Донецька ОВА, передає "Суспільне Донбас".

"Цей елемент отримав статус нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони", — уточнили в ОВА.

В обладміністрації пояснили, що псатир є символом єднання громади, уособлює духовну спадщину та традиції Надазовських греків. Процес його виготовлення супроводжується давніми обрядами, що передаються з покоління в покоління, забезпечуючи спадковість культурної ідентичності.

В обладміністрації уточнили, що технологія приготування такого хліба має декілька варіацій, однак ключові етапи залишаються незмінними: тісто скручують у джгут, роблять акуратні надрізи та формують виріб таким чином, щоб зовнішньо утворилися чотири півмісяці, а в центрі — хрест, що символізує страждання Христа.

"Ареал побутування цієї традиції охоплює території компактного проживання Надазовських греків на південному заході Донецької області. Зокрема, найбільші спільноти, які бережуть і передають цю культурну практику, знаходяться в Маріупольському, Волноваському та Кальміуському районах, а також у містах Маріуполь, Волноваха і Вугледар", — йдеться у повідомленні адміністрації.