Есть ли в Украине качественная колбаса?

Колбасные изделия сегодня по статистике занимают четвертое место в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая лишь молочной продукции, хлебобулочным изделиям и картофелю. О качестве последних многие не задумываются, а вот колбаса вызывает нескончаемый поток вопросов. Из чего состоит колбаса? Стоит ли доверять надписям на этикетках? Как сегодня работает система контроля качества и безопасности? И в конце концов - есть ли действительно качественный продукт? И вообще - что есть колбаса?

В последнее время ведется активная пропаганда того, что колбаса – продукт, который наносит организму непоправимый вред. Кому-то это выгодно (ну, по понятным причинам - конкуренция), особенно тем, чья колбаса действительно таковой является: некоторые даже не стесняются называть главных своих конкурентов поименно, лишь бы только они были «хорошими». А убеждения некоторых действительно искренни, так уж сложилось...

Приведу пример. Одна моя знакомая, Ира, 29 лет, признается, к колбасе отношение недоверительное, но все-таки до 25 лет она ее ела, а потом что-то как «отрезало». То ли вкус не тот, а может качество, сама не знает, но тут же признается, что главным фактором отказа стали ТВ-передачи и материалы в соцсетях.

Так вот, «Аргументы и Факты» решили разобраться, что есть «качественная» колбаса!

Давно заезженными стали фразы «Без ГМО» и «Изготовлено из собственного мясного сырья». Первой украинцы верят - не верят, а вот ко второй доверие хоть минимальное, но проявляется. А теперь давайте разберемся, что же такое «Из собственного мясного сырья».

Мы обратились в одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Украины ЧАО «Горловский мясокомбинат»ТМ «Щирий Кум». Спросите: почему именно к ним, ответ прост, он из немногих, кто, как говорится, не блефует, когда пишет «Продукт из собственного мясного сырья».

IMG_0079

Так что же это, комментарий А.В. Васильева, главного технолога ТМ «Щирий Кум»:

- ЧАО «Бахмутский Аграрный Союз» - это огромная производственная структура (включает в себя ООО «Востокагро» и ЧАО «Юг-Агро» - выращивание зерна и технических культур для производства комбикормов; ПАО «Артемовский комбикормовый завод» - производство комбикормов для свиней и птицы; ЧАО «БАС» - свиноводство; ЧАО «Диановская птицефабрика» - выращивание и переработка мяса птицы; и, наконец, ЧАО «Горловский мясокомбинат» - конечное звено производства). Все, что я перечислил, и называется «Продукт из собственного мясного сырья». Это позволяет выпускать колбасы и деликатесы, соответствующие высочайшим стандартам качества и безопасности. В тему дополню, что в компании разработаны, внедрены и сертифицированы системы согласно международным стандартам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. В июле этого года мы перешли на международный стандарт FSSC 20000:2011, который включает в себя дополнительные требования: углублены и детализированы требования к уже имеющимся санитарным программам и выдвинут ряд дополнительных, тем самым ужесточив требования к собственному производству.Отмечу, что ЧАО «Горловский мясокомбинат» ТМ «Щирий Кум» - один из немногих по всей Украине, который имеет такой сертификат.

АиФ фото на статью

 

Отсюда вывод, колбаса есть то, из чего она производится и как производится. Колбаса есть качество, а качество – это высококлассное сырье. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Происшествия
После турнира по рукопашному бою памяти Мандрыка, который в пятницу проходил в СК «Ильичёвец», его участники  получили ожоги сетчатки глаза. Об этом 0629 стало известно из собственных источников. В турнире приняли участие несколько сотен представителей различных подразделений полиции - КОРД, Национальный корпус и другие. Соревнования проходили в борцовском зале спорткомплекса. Те, кто пробыл на соревнованиях целый день, уже вечером пожаловались на жжение в...
Спорт
ФК "Мариуполь" проиграл луганской "Заре" 1:2. Об этом сообщает пресс-служба ФК "Мариуполь". Сегодня, 22 февраля,  на стадионе имени В.С.Бойко в Мариуполе прошел футбольный матч между местным клубом и луганской "Зарей".Это был первый поединок  УПЛ после зимнего перерыва. Матч начался активно с первых минут, но в первом тайме не было забитых голов. Играть с полной скоростью командам мешали плохие погодные условия. Богатый на реализацию опасных моментов была...
Происшествия
Сегодня утром, 22 февраля, в Мариуполе такси врезалось в дерево. Об этом сообщает группа в ФБ "Мариуполь ДТП". Авария произошла в Приморском районе на ул. Латышева около 4 часов утра. По предварительной информации, водитель службы такси управляя автомобилем Део не справился с управлением и въехал в дерево. "Во время оформления ДТП сотрудники полиции обнаружили у водителя признаки алкогольного опьянения. Водитель отказался от прохождения любого освидетельс...
Происшествия
В Мариуполе в аварии пострадал полуторагодовалый ребенок. Об этом 0629 сообщил корреспондент с места событий. Аварий произошла сегодня, 22 февраля, в Центральном районе на ул. Митрополитская. Водитель "Део"врезался в газовый люк. По предварительной информации мужчина другое авто помещало перестроиться в левый ряд. Он удара авто получило повреждения. Легкие травмы получил находившийся в салоне машины ребенок, какому было 1,5 года. Он доставлен в больницу с...
Происшествия
Вчера, 21 февраля, на аглофабрике ММКИ нашли труп женщины-сотрудницы. Об этом  0629 сообщили  в пресс-службе "Метинвеста" "21 февраля 2020 года в 18:20 на аглофабрике ММКИ без признаков жизни обнаружена машинист конвейера 1962 года рождения. В причинах наступления смерти разбирается комиссия", - указано в комментарии, который получил наш сайт. В свою очередь инсайдерский источник на предприятии сообщает, что женщина во время выполнения работ упала в бункер...
Общество
В Мариуполе появится новый  маршрут троллейбуса №17. Об этом вчера на брифинге сказал директор департамента и связи Василий Клат. Мариуполь также заключил договор на поставку новых 72 троллейбусов. Вчера, 21 февраля, в город  прибыли уже 2 единицы из этой партии. Теперь практически каждый день в Мариуполь  будут прибывать по одному троллейбусу. После обкатки и наладки  до конца марта вся первая партия из 12 машин выйдет на маршруты.  Василий Клат сообщил ,...
Общество
Завтра, 23 февраля, состоится благотворительный показ  документального фильма Ирины Прудковой "Караван". Начало сеанса на 12:00. Показ пройдет в Красном зале кинотеатра    «Савона». Средства пойдут на лечения комбату  Аратту 8-й батальйона УДА Української Добровольчої Армії Андрею Гергету (Червню), который проходит лечение от рака. "С громадской инициативной "Межа Безпеки" мы условно определили, что если одно место в зале будет "стоить" хотя бы 50 грн., то...
Происшествия
Группы в российской социальной сети Вконтакте (сеть заблокирована в Украине) вчера и сегодня массово распространяют информацию о том, что якобы российские наемники готовят масштабное наступление на Мариуполь 23 февраля. Дата выбрана не случайно. В РФ любят посвящать свои диверсии  каким-то символическим дням. В РФ 23 февраля отмечается день российской армии. На самом деле, это был один из первых пропагандистских фейков, примененных советской властью. Росси...
Общество
56-ая отдельная мотопехотная Мариупольская бригада отметила свой юбилей. Об этом сообщает пресс-служба городского совета. Вчера, 21 февраля, 56-ая отдельная мотопехотная Мариупольская бригада отпраздновала 5-ую годовщину создания. Поздравили военнослужащих торжественным концертом в Городском дворце культуры «Украинский дом». Поздравил военных заместитель городского головы Аркадий Мешков. "Спасибо то, что защищаете независимость нашего государства. Вы насто...