Люди зависимы от еды, ведь если не происходит поступления пищи, жизнь через некоторое время достигает своего апогея. А для того чтобы есть, необходимо наличие желания и, соответственно, аппетита. Аппетит человека зависит от органолептических свойств, принимаемой пищи: цвета, запаха, вкусовой характеристики, внешнего вида.
В зависимости от того, какая задача стоит перед процессом еды, необходимо выбирать определенную тактику. Накормить малыша, который лишь водит ложкой по тарелке, не проблема. Во-первых, для этого нужно сделать приятным и интересным то место, где проходит прием пищи. Оно должно вызывать колоссальное желание и аппетит. В этом могут помочь некоторые атрибуты интерьера: светлые и теплые тона тарелок, скатертей, приборов, игрушек – можно зажечь свечи для придания уюта. Во-вторых, заварить чай с бергамотом или с другими успокаивающими добавками. В-третьих, нужно придать внешнему виду блюда исключительный вид.
Если же дело обстоит так, что необходимо уменьшить количество потребляемой пищи, когда каждый день – это борьба со своей совестью, когда сила воли и плохое здоровье не могут заставить есть меньше, прибегают к обратным действиям. Для этого добиваются эффекта неприятности интерьера, где преобладают белые, серые оттенки, которые притупляют обменные процессы в организме и перестает формироваться желудочный сок. Наличие черного цвета вовсе угнетает и снижает аппетит. Кроме того, есть следует с внутренней простотой, без наличия особого пафоса и атмосферы ресторанного ужина.Влияет на аппетит и цвет еды, который определяет полезные свойства продукта. Таким образом, белый цвет – рис, капуста - снимает усталость, тревожность и придает успокоения.
Также улучшает зрительные и эндокринные функции. Красный - свекла, гранат, арбуз - обеспечивает энергетическим зарядом, положительно влияет на опорно-двигательный аппарат. Оранжевый – апельсин, морковь - улучшает обмен веществ, восхитительно воздействует на кровообращение и пищеварение. Желтый - дыня, ананас - спасает при расстройствах нервной системы. Зеленый - яблоки, горох - обладает успокаивающим действием. Синий – черника - положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Итак, основа питания с психологической точки зрения заключается в делении ее на холодные и теплые цвета, которые в зависимости от палитры угнетают или улучшают аппетит. Выбор лишь за каждым из нас.