Несмотря на серьезные угрозы для здоровья, как ожирение и кариес, еда сладости не должна быть полностью устранена из рациона. Проблемой становится уровень их потребления. Если появляется избыток в поедании сладостей, конечно, они нанесут организму ущерб. Если человек сохранит здравый смысл, сладости могут оказаться спасительными. Откуда такая уверенность? Не от сегодня известно, что даже маленький зефир от компании Жако улучшает настроение. Это происходит потому, что содержащиеся в сладком углеводы, влияют непосредственно на выработку в мозгу серотонина, который, в свою очередь, отвечает за хорошее самочувствие, но заметно уменьшает аппетит.
Поэтому, если вы едите что-то сладкое „время от времени", чтобы улучшить себе настроение, вы можете ничего не бояться. В таком случае сладости принесут вам только пользу. Кроме того, очень быстрая обработка простых углеводов в энергию, позволяет почувствовать внезапный прилив новой энергии. Работает отлично в ситуациях усталости и отсутствия сил. Поэтому сладости, не такие опасные, как некоторые думают. Наверное, вы не раз задавались вопросом, что лучше сладости или шоколад? Вроде бы все одно, пустые калории это, пустые калории. Однако принципиальная разница есть между сладостью шоколадом.
К сожалению, есть группа сладостей, которые не поставляют организму никаких полезных компонентов. К этой группе кондитерских изделий относятся леденцы, драже, желе. Содержание красителей и консервантов в них самое высокое. Самым лучшим, если так можно сказать, является шоколад. Для любителей фруктовых нот, также есть изделия, которые соответствуют требованиям этой группы. Шоколад с сушеными фруктами, с орехами, шоколад „горький" и батончики, содержащие злаки и сухофрукты, не без оснований кажутся „безопасными". Поэтому если уже брать что-то сладкое то, скорее, изделия с любимым вкусом. Конечно, говоря о сладостях и десертах нельзя пропустить выпечку.
Кремовые торты - это калорийные бомбы, которые отлично улучшают настроение. Но не все хлебобулочные изделия, являются достаточно безопасными. Выпечка с высоким содержанием твердых жиров, безусловно, не повлияет положительно на организм, если будет часто употребляться. Лучший выбор, это легкие торты с фруктами и сыром.
Сладости в рационе ребенка.
Сладости очень проблематичны, чаще всего, в случае детей. Взрослые, хотя и не всегда, но в состоянии контролировать количество потребляемой сладости. С детьми - это уже немного хуже. Поэтому очень важно держать родителям „руку на пульсе" и контролировать то, что ребенок ест. Только таким образом можно исключить из рациона ребенка сладости, которые не имеют никакой ценности, и заменить их „рекомендованными".