Вы хотите удивить кулинарным блюдом своего любимого мужчину или приготовить праздничный ужин для гостей? Есть отличное проверенное блюдо, которое не оставит никого равнодушным-это стейк из свинины на сковороде. На сайте shampurok.ru вы найдете множество рецептов приготовления этого не сложного, но одновременно очень вкусного блюда.
Своей историей приготовление стейков уходит далеко в Древний Рим и является очень простым в приготовлении. Итак, давайте рассмотрим один из популярных рецептов этого блюда, приготовленного на сковороде. Нам потребуется свинина (приблизительно 1 кг), соевый соус (приблизительно 100 г), горчица, соль, перец черный и красный, масло для обжарки и зелень для украшения(возьмите несколько веточек петрушки).
Важным моментом является правильно выбранная свинина. Покупаем мясо розового цвета, но сильно замороженное не берем. Обратите внимание на наличие жировых прослоек-они придадут отличный вкус вашему блюду.
Начнем наше приготовление? Берем мясо свинины и нарезаем его на пропорциональные куски толщиной в среднем три сантиметра, тщательно моем его и отжимает. После этого солим и перчим свиные куски со всех сторон. Ложем в емкость слоями и заливаем каждый слой соусом. Оставляем мясо мариноваться, чем дольше оно будет стоять-тем вкуснее получится по итогу, но если вы не располагаете временем-маринуем его минимум два часа. После того, как стейки замариновались-отжимаем их от соуса и хорошо со всех сторон обмазываем маслом. Берем любимую сковороду и прогреваем ее. Рекомендуют воспользоваться с антипригарным покрытием, чтоб стейки не пригорали и не прилипали к сковороде. Обжариваем мясо со всех сторон по две минуты, до образования корочки, благодаря ей, сок не будет вытекать и стейк получится сочным. Затем обжариваем наши куски на среднем огне еще приблизительно минут пять. Все! Наш стейк готов! Вкладываем его на тарелки и разрезаем пополам (таким образом мы останавливаем термообработку и стейк не будет доходить). Украсьте красиво стейк из свинины зеленью, чтоб блюдо было не только вкусным, но и презентация была красивой. Подавайте блюдо на стол горячим с острым соусом. В качестве гарнира можно использовать овощи на гриле. А из алкогольных напитков идеально подойдет красное вино.
На сайте кулинарных рецептов shampurok.ru вы можете найти еще массу интересных блюд из мяса, рыбы, рецепты приготовления плова и шашлыков, которыми сможете порадовать и удивить своих родных и близких.