Показатели сахара в крови — один из важнейших индикаторов здоровья. По оценкам разных здравоохранительных организаций, риск развития СД 2 (сахарного диабета 2 типа) увеличивается, если завышены гликемические показатели. Также отмечается, что до 40% пациентов с СД 2 имели предиабет.(1)
Но если вам поставили подобный диагноз, развитие диабета можно предотвратить с помощью коррекции питания.
Что такое предиабет?
Предиабет — это пограничное состояние, при котором возникает отклонение от нормы гликемических параметров. Это значит, что уровень глюкозы в крови уже повышен, но еще не достиг значений диабетического порога. Справиться с состоянием помогает диета при нарушении гликемии натощак (НГН).
Если же ничего не предпринять, предиабет может перейти в СД 2.
ВОЗ выделяет два гликемических параметра, которые служат индикаторами для диагностики предиабета и диабета:(2)
● Нарушение глюкозы натощак (IFG). Определение сахара в крови натощак.
● Нарушенная толерантность к глюкозе (IGT). Определение сахара в крови спустя 120 минут после приема 0,075 кг глюкозы.
На начальной стадии диабета опасные симптомы могут не беспокоить. Но если у человека определяется высокая концентрация глюкозы в крови, это повод обратиться к диетологу и эндокринологу.
Диета при НГН
Нарушение гликемии на начальных стадиях требует соблюдения строгой диеты. Если у пациента наблюдается избыточный вес, рекомендуется избавиться от него. В основе правильного питания при НГН лежит диета номер 9 (она нормализует углеводный и жировой обмен).
При нарушении гликемии натощак рекомендации таковы:
● Потреблять минимальное количество простых углеводов — 300-350 г, если масса тела в пределах нормы, и 120 г — при избыточном весе.
● Снизить потребление жиров.
● Ограничить потребление холестерина.
● Потреблять белок в пределах нормы.
Продукты, которые можно есть при предиабете:
● Соль — только до 12 г в сутки.
● Фрукты с ГИ менее 55 (гликемическим индексом): персики, клюква, грейпфруты, абрикосы, алыча, яблоки, сливы, вишня.
● Свежие овощи, например, кабачки и капуста. Избегать термической обработки (тушение), так как она повышает гликемический индекс продуктов.
● Фруктоза или ксилит (сахарозаменители).
● Ржаной хлеб или хлеб с отрубями до 300 г в день.
● Молоко лучше употреблять в кашах, а творог — в запеканках.
● 1 яйцо в день.
● Минимум сладких конфет, тортов и выпечки.
Больше информации о предиабете и контроле за уровнем глюкозы в крови вы можете найти на сайте “Все про диабет”. Цель проекта — донести важную информацию до каждого, ведь сахарный диабет 2 типа может коснуться даже здорового на первый взгляд человека.
- Nidhi Bansal. Prediabetes diagnosis and treatment: A review. World J Diabetes. 2015 Mar 15; 6(2): 296–303. Published online 2015 Mar 15. doi: 10.4239/wjd.v6.i2.296 PMCID: PMC4360422
- Всемирная организация здравоохранения и Международная федерация диабета . (2006). Определение и диагностика сахарного диабета и промежуточной гипергликемии: отчет консультации ВОЗ / IDF. Всемирная организация здоровья.