Слива не относится к тем фруктам, которые нужно дополнительно расхваливать. Ее плоды всегда быстро расходятся, ведь из них можно сделать сухофрукты, варенье, компот, использовать в выпечке… Очень много есть применений! Об одном из них мы расскажем в сегодняшней статье.
Из слив делают разные алкогольные напитки. Чего только стоит знаменитая балканская сливовица! Но ее сделать в домашних условиях сложно. А вот сливянку – сливовую наливку, сделать очень просто. Сегодня мы поделимся особым рецептом, в котором используется мед, что делает напиток по-хорошему необычным.
Делают наливки на алкогольной основе, которой в нашем случае является пищевой спирт (https://komok.market/category/spirt/). По ссылке вы найдете 25 видов этилового спирта, большая часть из которого как раз является пищевым. Купить его вы можете сразу 5 литров, так как вам наверняка захочется попробовать много других самодельных алкогольных напитков.
Отбор ингредиентов и приготовление сливовой наливки с медом
Пищевого спирта (желательно зернового) нам понадобится 1,5 литра. Также нужен будет 1 литр водки (можно просто смешать оставшийся спирт с водой, чтобы получить крепость 40%).
Количество алкоголя большое на первый взгляд, но оно рассчитано аж на 3 кг слив. Сливы нужно помыть, вырезать косточки. 20 косточек можно добавить потом в наливку, что даст благородную древесность, как в выдержанном коньяке.
Меда нужно будет 750 грамм. Лучше использовать жидкий, так как с него потом должен получиться сироп. Сок с 3 кг слив и мед сделают так, что крепость напитка упадет до привычного нам уровня.
Спиртом залейте сливы и настаивайте в течение 4-6 недель. Потом слейте спирт, если клали косточки, то уберите их. Теперь сливы нужно залить медом и водкой так, чтобы он равномерно распределился. Тут настаивать уже нужно 2 недели, время от времени банку встряхивают. Потом слейте сироп, смешайте его со спиртом, полученным ранее.
Теперь медовая наливка со сливами готова. Пить ее можно сразу, но опытные домашние винокуры выдерживают ее как минимум еще месяц в темном месте, а только после этого подают к столу.
Купить пищевой спирт недорого можно в интернет-магазине Komok Market. Ассортименте есть 5 видов (классов) питьевого и несколько медицинского этанола. Купить спирт можно как оптом, так и в розницу. Доставка возможна в любой город Украины, так как осуществляется через Новую почту.
Самые популярные классы этилового спирта для наливок: Альфа и Люкс. Уступает им по популярности сорт Пшеничная слеза https://komok.market/spirt-pshenichnaya-sleza/, так как цена этого спирта самая высокая в Украине. При этом она напрямую отображает и качество: более чистого продукта у нас в стране спиртзаводы не производят.
Выбрать пищевой спирт для наливки из слив вам помогут отзывы, которые есть практически о все товарах с сайта. При необходимости можете обратиться к за помощью к консультанту магазина Комок Маркет.
Еще одно преимущество Komok Market – интересный блог. В нем вы найдете еще рецепты для домашнего алкоголя, если вам понравилось делать наливку из слив с медом. Домашнее всегда вкуснее!