Вино, шампанское, коктейли и даже вода, поданные в соответствующей посуде сразу приобретают другой вкус. Однако не каждый знает, в каком бокале подавать различные напитки, поэтому сегодня изучим этот вопрос.
Почему стоит иметь разные бокалы?
Умение подавать конкретные напитки в предназначенной для них посуде - это не только традиция и доказательство знания правил «savoir-vivre». В соответствующем бокале алкоголь не только хорошо выглядит, но и сохраняет свои вкусовые качества. Шампанское не потеряет пузырьков, а вино глубокого аромата и цвета. Стоит помнить, что на вкус алкоголя также влияет то, как вы держите бокал. Его следует держать за ножку, чтобы содержимое не нагревалось, и желательно левой рукой, чтобы правая не была холодной, когда придется кому-то пожать руку.
Разнообразие стекла для подачи алкоголя огромно. В обычном доме нет столько места, чтобы хранить стаканы и бокалы всех типов, поэтому для начала стоит приобрести базовый набор. Питьевая посуда Pasabahce представлена в широком ассортименте в магазине iPosuda. Бокалы для белого и красного вина, шампанского, маленькие бокалы для более крепких напитков и стаканы для пива должны быть в каждом доме. С течением времени коллекцию стекла можно дополнить.
Какие бокалы для чего?
1. Шампанское
Бокалы для шампанского и игристых вин должны быть длинные, тонкие и сужающиеся к верхней части, что предотвращает потерю пузырьков. Их емкость обычно 150-180 мл, при этом алкоголем заполняют весь бокал. Для шампанского иногда используют низкие широкие бокалы – выглядят они эффектно (из них можно построить пирамиду), но алкоголь в них сильно пенится и быстро выдыхается.
2. Красное вино
Бокалы для красного вина должны быть объемные, лучше сужающиеся к верхней части, благодаря этому внутрь попадет больше кислорода, и аромат вина раскроется лучше. Бокалы для красного вина большие, на короткой ножке. Их емкость составляет 150-250 мл, а наполняют их на 1/3 или ¼ объема (в зависимости от размера бокала).
3. Белое вино
Бокалы для белого вина немного тоньше и меньше, чем для красного. Их чаша небольшая, что позволяет напитку сохранять низкую температуру в течение длительного времени. Объем таких бокалов составляет около 100 мл, и наполняют их не больше, чем наполовину. В них можно подавать также аперитив или десертные вина.
4. Коньяк
Бокалы для коньяка имеют одну из самых узнаваемых форм. Они широкие у основания, мягко сужаются к верхней части, а их емкость составляет 230 мл. Заполняется лишь на четверть высоты. Коньячные бокалы держатся непосредственно за чашу, благодаря этому алкоголь будет нагреваться и испускать аромат. В таких бокалах также можно подавать бренди.