Раньше грецкие орехи называли царскими, потому что их в основном употребляли только богатые люди, и не разрешалось ими кормить бедняков. Причина такого запрета — полезные вещества, которые улучшали умственные способности человека, поэтому считалось невыгодным, чтобы простые рабочие люди умнели.Однако теперь продукт доступен каждому – вы можете заказать его в любом количестве на https://elpis.com.ua/category/greckij_orekh_optom/. Цена на греческие орехи тут установлена адекватная. Помимо них вы можете приобрести на elpis.com.ua и ряд других полезных продуктов, а также разнообразные специи.
Чем полезные грецкие орехи?
Они богаты жирами, то есть в ядре одного такого ореха содержаться около 60% полезных жиров. Растение использует их для защиты своих плодов от пересыхания и замерзания при низких температурах, а также как источник для стабильного роста.
Но стоит запомнить, что именно качество этих жиров может принести как пользу, так и вред организму человека. Поэтому, чтобы купленные орехи не нести в лабораторию на проверку, можно спросить продавца, каким именно способом они сушились.
Если в ответе вы услышите, что грецкие орехи лежали и высыхали при постоянной температуре 20-30 градусов, можно сделать вывод, что они пригодны, так как вся влага из них ушла. В случае, когда на скорлупе видны ожоги либо они лежали на горячей печи, то их брать не стоит, потому что при сильном нагревании растительные масла начинают портиться и стают канцерогенными, то есть вредными.
Кроме жиров в ядре грецких орехов содержится 13% белка, но перед употреблением, очищенные ядра необходимо подогреть при температуре 50-60 градусов, чтобы немного разрушить структуру белка. Дополнительный бонус от такого метода — хорошее усвоение и жиров. Наша пищеварительная система сырой растительный белок не готова переваривать и он может уйти по кишечнику, что впоследствии приведет к бактериозу, обострит состояние поджелудочной железы, негативно повлияет на печень и суставы.
Небольшое количество сахара в ядре грецкого ореха не делает этот продукт опасным для людей, страдающих диабетом.
Сегодня грецкие орехи признаны медициной как уникальный дар природы, имеющий много полезных витаминов и макроэлементов и их каждодневное употребление, позволяет не только улучшить иммунитет, но и предупредить развитие рака молочной железы у женщин.