Самурай - экспертиза японских блюд Мариуполя

В связи с постоянными жалобами высоких цен на нашу продукцию, мы провели экспертизу некоторых суши – баров и служб доставки на дом. Теперь мы хотим поделиться информацией с нашими клиентами, чтобы защитить ваше здоровье!

Любители суши не могли не заметить странной тенденции, которая охватила все доставки суши, да и вообще все места, где посетителям предлагается японское суши-меню: суши стали дешеветь.

Мы решительно выступаем против дешевых суши, так как рынок японской кухни в Украине находится на начальной стадии своего развития. Человек, который один раз попробовал дешевые суши, может составить неверное впечатление о японской еде.

В безумной гонке за клиента все доставки суши предлагают смехотворно низкие цены на филадельфию (самый популярный ролл во всех заведениях с японским меню). Как же возможно такое, что все продукты в магазинах дорожают, а экзотика японской кухни наоборот?

А всё очень просто: в любимой всеми филадельфии давным-давно уже нет ни грамма того мягкого сливочного сыра, что дал ей название. Вместо дорогого и качественного сыра филадельфия некоторые заведения предлагают своим клиентам дешевые суррогаты: смесь мягких сыров, что во много раз  дешевле филадельфии или совсем дешевые заменители из соседнего магазина. Себестоимость ролла сразу падает в два - три раза и тем самым его можно предлагать за смешные деньги.

Ролл Калифорния, второй по популярности во всех доставках, обычно содержит крабовое мясо высокого качества. Вернее, сейчас это уже скорее исключение из правил: экономные суши-мастера давно научились заменять его на "мясо снежного краба", которое от краба имеет только название, являясь субпродуктом типа крабовых палочек и изготавливаясь из рыбных отходов. Стоит ли говорить, что крабовые палочки дешевле натурального крабового мяса в десять раз! Таким образом суши-бар снижает себестоимость роллов калифорния и может предлагать акцию на манер "закажите один ролл, второй получите бесплатно!"

Отличить крабовое мясо и крабовые палочки довольно просто: у последних нет структуры, а при нагреве они и вовсе превращаются в сладковатую кашу, которую можно есть ложечкой, настоящий же краб - волокнистый, жующийся, обладающий слабым специфическим запахом.

Есть еще много факторов, которые влияют на стоимость конечного продукта:
1. Экономия на месте или работа без разрешительных документов.
2.  Схемы поставки продуктов. Чем больше компания (ресторан/служба доставки), тем быстрее они работают с поставками товаров. У менее крупных компаний скорость доставки продуктов и условия хранения заметно уступают «крупным» конкурентам. Сюда же относится специализированный транспорт. Опытные сушисты знают, что львиную долю сортов рыбы нельзя размораживать более одного раза. Например, разделанная рыба, которая не находится в вакууме пригодна для приготовления только 24 часа. В вакууме рыба храниться не более трех суток.
3.  Приготовить суши заранее. Так поступают некоторые службы доставки, хотя декларируют «приготовление перед выездом». Не стоит забывать, что свежеприготовленные суши желательно съесть в течении 3 часов с момента приготовления. Приготовленные заранее суши обычно хранят в холодильнике. И правда, холод не сильно повлияет на хранение рыбы, но в плане вкуса будет полный провал. Влага выходит из риса и морепродуктов, из-за чего суши становятся резиновыми и безвкусными.

Мы очень не хотим, чтобы люди ели дешевые суши. Стоимость «дешевых» суши от японских блюд нормального качества отличается не сильно 10 - 20%. Мы рекомендуем попробовать качественные суши, так как от них, во многом зависит станете вы любителем суши или нет.

Будьте бдительны! Не постесняйтесь спрашивать, какой сыр положили в вашу Филадельфию, да какой краб пошёл в роллы, и краб ли?

Качественные японские блюда ждут Вас по телефону:

(050) 788- 2002
(097) 688 - 2200
(0629) 52-11-54
Адрес: г.Мариуполь, ул.Солнечная, 17.
Сайт: www.domsushi.com

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Новости компаний
Проверка трезвости водителя позволяет избежать многих неприятностей. На вопрос, какой алкотестер купить для личного пользования, следовало было бы ответить, что точно такой же, как используют полицейские. Проблема, заключается в том, что полицейские алкотестеры стоят очень дорого, а такая высокая цена значительно превышает финансовые возможности среднестатистического водителя. К счастью, на сайте novinki.top/alco-test представлены модели персональных алкот...
Общество
Мариупольский предприниматель П. Жихарев увеличил площадь кафе на проспекте Нахимова на 100 кв. м. Причём сделал это за счёт тротуара. Об этом корреспондент 0629 узнал, побывав на заседании постоянной комиссии по благоустройству. Кафе на пр. Нахимова в этом году обзавелось летней площадкой. Хозяин заведения заключил на ее обустройство договор паевого участия. С наступлением осени разбирать площадку не  только не захотел, а решил возвести капитальное строен...
Происшествия
Полицейские привлекли к ответственности домашнего обидчика, который выбил 17-летнему сыну 3 зуба. Об этом сообщает пресс-служба полиции Мариуполя. В Приморское отделение полиции обратились представители администрации местной школы с сообщением о том, что один из учеников 11 класса подвергается физическому насилию. На вызов немедленно выехали инспекторы ювенальной превенции Приморского отделения полиции. Выяснилось, что отец 17-летнего парня решил повлиять...
Новости компаний
Не упустите свой шанс, до конца акции осталось 16 дней! ТС «Щирий Кум» и ТС «Гастрономъ №1» продолжает грандиозное снижение цен на основные продукты питания. Весь октябрь наших покупателей ждут самые низкие цены на основные группы товаров, а также Супер предложения от ТС «Щирий Кум». Супер предложение: действует в супермаркетах ТС «Щирий Кум», расположенных по адресу пр. Строителей, 125 (ТЦ «Обжора»), пр. Мира, 110-А, ул. М. Грушевского, 16/118: Наимен...
Новости компаний
Тридцать украинских студентов IT-специальностей, которые стали победителями конкурса «Программист 2018» благотворительного Фонда Бориса Колесникова, провели четыре дня в Токио. Они посетили международную выставку информационных технологий Ceatec Japan 2018, а также посетили любимые туристами уголки японской столицы: памятник Хатико, остров Одайба со Статуей Свободы, храм Мэйдзи, модный район Сибуя, Восточный сад в Императорском дворце и др.   Основной цель...
Общество
Несмотря на то, что большая часть Мариуполя давно газифицирована, в городе остаются дома, которые отапливаются альтернативным способом. Кто-то по-старинке, кто-то с целью экономии. Мы решили узнать, какой способ отопления самый эффективный, и сколько сейчас стоит отапливать дом углем, брикетами, дровами или электричеством. Уголь Топить дом углем всегда считалось занятием выгодным, пусть и несколько неудобным. Выгодным, скорее потому что Донецкая область вс...
Политические новости
Силовикам, которые в “деле Вилкула” подвергали пыткам свидетелей, фальсифицировали материалы и пытались вывести землю из государственной собственности, грозит от 8 до 12 лет тюрьмы, - написал на своей странице в Фейсбук адвокат Вилкула Олег Бабич Один из лидеров оппозиции Александр Вилкул подал в СБУ, Нацполицию, ДБР и ГПУ заявления о действиях организованной преступной группировки из числа работников генеральной прокуратуры и прокуратуры Днепропетровской...
#Субботний разговор
Деревья посадили, да не те, плитку положили, но криво, автостоянку забыли сделать, лавочки не там поставили, на траве лежать не разрешили… Нам все время что-то не нравится в том, что делает городская администрация, мы везде находим изъяны и бурчим. Но ведь можно не ворчать, а делать. Делать самим. Мы хотим рассказать вам о том, как работает гражданская инициатива в Ивано-Франковске, почему она не работает в Мариуполе, чем плохи Фонд развития Мариуполя и КС...
Общество
Пророссийские террористы не пропускали патруль СММ в районе Мариуполя.Об этом указано в отчете ОБСЕ.В двух отдельных случаях на блокпосту, расположенном примерно в 600 м к западу от контролируемого боевиками поселка Верхнешироковское (быв. Октябрь), трое вооруженных террористов бандформирований т.н. "ДНР"  снова не позволили патрулю Миссии проехать в восточном направлении в другие неподконтрольные Украине районы. В одном из случаев боевики ссылались на «пр...