Мариупольский производитель «Экоильичпродукт» сегодня презентовал пять полезных кисломолочных продуктов в стекле.
О новом кефире, ряженке, сметане, йогурте, закваске производитель говорит не иначе как о "прорыве в изготовлении кисломолочной продукции в Мариуполе".
По словам производителя, для изготовления новой продукции используется уникальная по составу молочная закваска, которую разработали в лаборатории предприятия и держат в строгом секрете.
К промышленному изготовлению закваски и еще четырех продуктов на ее основе приступил в январе 2012-го.
«Изначально мы давали попробовать нашу закваску всем, кто приходил на предприятие на экскурсию, а потом решили ее реализовывать, а также создать на ее основе совершенно новые виды продукции, которые, по нашему мнению, способны сделать революцию в питании», - отметил заместитель генерального директора ПАО "ММК имени Ильича " Юрий Тернавский.
По его словам, аналогов этой продукции в Украине нет, поскольку закваска содержит Lacto-бактерии и Bifido-бактерии, но не содержит сахара, наполнителей, стабилизаторов, ароматизаторов, консервантов, пищевых добавок и ГМО. Особенностью продукции является еще и то, что она изготовлена термостатным способом, который позволяет сохранить все полезные свойства и богатство микрофлоры.
Главный государственный санитарный врач Мариуполя Георгий Гусаков назвал такой способ изготовления кисломолочных продуктов "бабушкиным методом" - самым проверенным, безопасным и полезным.
На презентации акцентировалось внимание на том, что термостатный способ приготовления данной кисломолочной продукции напоминает домашний, предусматривающий пастеризацию, охлаждение и закваску молока в одном и том же сосуде, без переливания.
При этом производство продукции происходит с использованием современных технологий и с соблюдением всех норм, с использованием натурального молока самого высшего качества.
Ежедневно предприятие "Экоильичпродукт" перерабатывает более 150 тонн молока, которое в Мариуполь привозят поставщики из Донецкой, Запорожской и Херсонской областей.
Кроме этого, продукцию «Экопродукт» производитель разливает исключительно в стекло, причем тара для расфасовки продукта используется всего один раз.
Уже сегодня продукцию нового поколения можно приобрести в супермаркетах города, а в будущем производитель намерен продавать ее в аптеках, так как заявляет о ее лечебных свойствах. Производитель утверждает, что употреблять закваску и изготовленные на ее основе ряженку, кефир, сметану и йогурт полезно людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, дисбактериозом; а также тем, кто хочет укрепить иммунитет, ведь, как известно, более 70% клеток иммунной системы находится в кишечнике.
