В Мариуполе ветеринары усилили контроль качества мясной продукции

Еженедельно в ветлабораториях регистрируются случаи снятия с реализации бракованной продукции в виду обнаружения в ней паразитарных инфекций. Об 0629 сообщил главный ветеринарный инспектор г. Мариуполя Константин Городецкий

Чтобы обезопасить потребителей от опасных инфекционных болезней,в настоящее время на рынках города проводится проверка мяса крупного рогатого скота, выращенного в фермерских хозяйствах, и мяса промышленного производства.

«Опасность таких заболеваний, как сибирская язва, бычий и свиной цепень велика, поэтому сейчас вопросу качества мясных продуктов уделяем большое внимание», - сообщил Константин Городецкий.

Как отметили в ветслужбе, основным источником заражения вышеупомянутых инфекций является человек.

«Горожанам следует знать, что подконтрольна ветслужбе только продукция, которая реализуется на централизованных рынках. А купленное мясо на стихийном рынке может быть чревато опасными последствиями для здоровья», - резюмировал главный ветврач.