Национальная кухня Египта: что отведать?

Каждая страна удивительна не только своими историческими и архитектурными достопримечательностями, особенностями культуры и природными условиями, но и своими кулинарными изысканиями. В каждой кухне мира есть свои характерные черты, блюда, которые просто невозможно обнаружить в других кухнях, пусть даже соседних стран.

Так, покупая туры в Турцию из Новосибирска, можно рассчитывать на удивительные вкусы турецкого кебаба и долмы, которые не могут повторить повара других стран. Приобретая горящие путевки из Новосибирска в Италию, можно быть уверенными в том, что вы отведаете такую пиццу, которую не пробовали ни в одной стране мира ранее, несмотря на всеобщую любовь к этому блюду и его широкое распространение в мире. Чем же может удивить нас кухня Египта?

К сожалению, многие из нас, купив путевки в Египет из Новосибирска, не удосуживаются выбраться на ужин или обед за пределы родного отеля и делают поспешный вывод, что египетская кухня уж очень похожа на европейскую и удивить нас ничем не может. Это совсем не так. Просто, зачастую, отели, ориентируясь на европейских туристов, готовят им блюда привычной для них кухни, оставляя свои национальные блюда на втором плане. Если же выбраться на обед в какой-нибудь местный ресторанчик, затерянный в лабиринтах улочек, то вы удивитесь, насколько экзотичной для нас является кухня Египта.

Египетская кухня, основываясь на вегетарианских блюдах, наиболее созвучна с кухнями Востока. Но любители мяса, конечно, найдут здесь и умопомрачительные мясные блюда, такие как: голуби, запеченные с пшенкой; рыба в миндальном соусе; кюфта, представляющая собою жареные на шпажка рубленные котлеты; баранина с черносливом; верблюжья печень.

Национальные блюда, которые стоит в обязательном порядке испробовать, это:
- кушари – лук и чечевица, смешанные с мелко нарезанными макаронами;
- свекольный, чесночный, баклажанный или перечный хумус – отваренные и растертые в пюре с растительным маслом горох-нут или бобы, предварительно замоченные в немного кислой воде, с соответствующими добавками;
- молокхейя – суп-пюре, в составе которого есть курица, чеснок, пряные травы и овощи: тыква, помидоры, картофель, морковка, кабачок или перец;
- курица по-каирски – отваренная маринованная курица, глазурированная медом;
- шакшук – омлет с добавками из помидоров и мяса;
- кибда – говяжья или баранья печень в лепешке с рисовым гарниром и фруктами.

Ну и, конечно, нельзя в Египте обойтись и без национального напитка – каркадэ – холодного чая из заваренных крупных цветов гибискуса. Если вы уверенны, что вы такой уже пили и дома, то будьте готовы, что сходства, коме цвета, между домашним каракдэ и египетским вы не найдете.

Приятного знакомства с египетской кухней!

Удобный поиск туров по всем направлениям от всех туроператоров с вылетом из всех городов России на крупнейшем поисковике туров Viasun.ru

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
На полигоне под Мариуполем завершились учения по тактической и боевой подготовке для бойцов роты особого назначения. Об этом сообщает пресс-служба полиции Донецкой области. В течение двух недель две группы полицейских жили и тренировались под открытым небом, в том числе - единственная девушка подразделения. Учебная программа для каждой группы продолжалась по шесть дней. Все это время полицейские провели в поле, жили в палатках. Утром - физические нагрузки...
Происшествия
Три  часа в центре  Мариуполя  на пр. Мира под водосточной трубой простояли рюкзак, сумка и три пакета.  Об этом на своей странице в Facebook  написал неравнодушный мариуполец. Сумки простояли без присмотра с 18.00 до 21.00 и никто из мариупольцев не проявил бдительность. "В стране, где идёт война и теракты стали обыденностью, люди просто проходят мимо предметов, которые могут убить их и ещё очень много народа в самом центре города", -   отметил мариуполе...
Происшествия
Пророссийские террористы провоцировали огнем ВСУ и понесли серьезные потери. Об этом сообщает Штаб ООС. В течение прошедших суток, 22 октября, ситуация в районе проведения операции оставалась полностью контролируемой Объединенными силами. Боевики 12 раз открывали огонь по позициям украинских войск без применения тяжелого вооружения.  "Противник вел прицельный огонь из гранатометов различных систем, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия. Почти в п...
Общество
Наблюдателей ОБСЕ ВСУ и террористы не пропускали в населенные пункты около Мариуполя. Об этом указано в отчете СММ. 20 октября два вооруженных террориста снова остановили патруль СММ на блокпосту примерно в 1 км к северу от поселка Заиченко  и не позволили наблюдателям проехать в южном направлении к Саханке, ссылаясь на «проведение в этом районе работ по разминированию». В этот же день, 20 октября на блокпосту возле Новоазовска снова два боевика отказали п...
Общество
Комиссия в составе ученых-филологов Министерства образования и науки Украины разработала проект нового украинского правописания. Эксперты говорят, что новые нормы выработали на фундаменте украинской традиции. Главная особенность новых правил - наличие вариативности в разных случаях употребления определенных букв.  Новые правила касаются и написания слов, которые недавно вошли в обиход в украинском языке. Зачем это нужно - спросите вы? Ответ прост. Советска...
Общество
Напомним, какие новости были самыми популярными за минувшие сутки. Представляем рейтинг ТОП-5 новостей 22 октября. В Мариуполе повысят стоимость проезда на 1 грн На заседании исполкома Мариупольского горсовета было принято решение повысить стоимость проезда в коммунальном транспорте на одну гривну, чтобы компенсировать проезд пассажиров-льготников. В горсовете заявили, что данное повышение не окончательное и в 2019 намерены довести стоимость проезда до реа...
Общество
Какое будущее ожидает плавательный бассейн "Нептун" сегодня стало известно на заседании исполкома Мариупольского городского совета, на котором  утвердили рабочий проект благоустройства такого масштабного объекта. Как отметила начальник КП ГорУКС Галина Шейченко, реконструкция будет проходить в четыре этапа. Первый предполагает утепление фасада, замену витражей, окон, наружных дверей. Ремонт всех коммуникаций  будет осуществляться в ходе второй очереди - за...
Реклама
Быть здоровым, иметь радость жизни - это мечта каждого человека. Возможно ли в наше время быть здоровым, вести полноценную жизнь без приемов медикаментов и постоянных визитов к врачам? Да! С нами это возможно! Пять лет в нашем городе многие проблемы со здоровьем успешно решаются в  центре кинезитерапии "Кинезис". Многие заболевания опорно-двигательного аппарата и лишнего веса атакуют организм всевозможными симптомами. Остеохондроз - одна из причин. На сего...
Общество
Каждый год из городского бюджета выделяется 150 миллионов гривен, чтобы покрыть затраты Мариупольского трамвайно-троллейбусного управления на провоз льготников. Это огромная сумма, за которую можно было бы, по словам городского головы Мариуполя Вадима Бойченко,  построить два дома для социально-незащищенных категорий граждан, капитально отремонтировать 2 дороги, 4 школы или 2 роддома. Редакция 0629 добавила еще несколько пунктов, как и на что полезное можн...