Национальная кухня Египта: что отведать?

Каждая страна удивительна не только своими историческими и архитектурными достопримечательностями, особенностями культуры и природными условиями, но и своими кулинарными изысканиями. В каждой кухне мира есть свои характерные черты, блюда, которые просто невозможно обнаружить в других кухнях, пусть даже соседних стран.

Так, покупая туры в Турцию из Новосибирска, можно рассчитывать на удивительные вкусы турецкого кебаба и долмы, которые не могут повторить повара других стран. Приобретая горящие путевки из Новосибирска в Италию, можно быть уверенными в том, что вы отведаете такую пиццу, которую не пробовали ни в одной стране мира ранее, несмотря на всеобщую любовь к этому блюду и его широкое распространение в мире. Чем же может удивить нас кухня Египта?

К сожалению, многие из нас, купив путевки в Египет из Новосибирска, не удосуживаются выбраться на ужин или обед за пределы родного отеля и делают поспешный вывод, что египетская кухня уж очень похожа на европейскую и удивить нас ничем не может. Это совсем не так. Просто, зачастую, отели, ориентируясь на европейских туристов, готовят им блюда привычной для них кухни, оставляя свои национальные блюда на втором плане. Если же выбраться на обед в какой-нибудь местный ресторанчик, затерянный в лабиринтах улочек, то вы удивитесь, насколько экзотичной для нас является кухня Египта.

Египетская кухня, основываясь на вегетарианских блюдах, наиболее созвучна с кухнями Востока. Но любители мяса, конечно, найдут здесь и умопомрачительные мясные блюда, такие как: голуби, запеченные с пшенкой; рыба в миндальном соусе; кюфта, представляющая собою жареные на шпажка рубленные котлеты; баранина с черносливом; верблюжья печень.

Национальные блюда, которые стоит в обязательном порядке испробовать, это:
- кушари – лук и чечевица, смешанные с мелко нарезанными макаронами;
- свекольный, чесночный, баклажанный или перечный хумус – отваренные и растертые в пюре с растительным маслом горох-нут или бобы, предварительно замоченные в немного кислой воде, с соответствующими добавками;
- молокхейя – суп-пюре, в составе которого есть курица, чеснок, пряные травы и овощи: тыква, помидоры, картофель, морковка, кабачок или перец;
- курица по-каирски – отваренная маринованная курица, глазурированная медом;
- шакшук – омлет с добавками из помидоров и мяса;
- кибда – говяжья или баранья печень в лепешке с рисовым гарниром и фруктами.

Ну и, конечно, нельзя в Египте обойтись и без национального напитка – каркадэ – холодного чая из заваренных крупных цветов гибискуса. Если вы уверенны, что вы такой уже пили и дома, то будьте готовы, что сходства, коме цвета, между домашним каракдэ и египетским вы не найдете.

Приятного знакомства с египетской кухней!

Удобный поиск туров по всем направлениям от всех туроператоров с вылетом из всех городов России на крупнейшем поисковике туров Viasun.ru

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
Сегодня Мариуполь отметили памятной наградой - табличкой «Прозрачные города Украины» от международной организации Transparency International. Такую награду вручают лишь тем городам, которые преодолели отметку в 80 баллов из 100 возможных. Мариуполь, который занимает первое место в рейтинге прозрачности, набрал 81.1 балл, передает пресс-служба горсовета. Программа «Прозрачные города» занимается вопросами прозрачности и борьбы с коррупцией на местном уровне....
Общество
В 2019 году в Городском саду запланирована реконструкция. Она затронет и "Аллею классиков", на которой установлены бюсты известных советских и русских ученых и литераторов. Идея состоит в том, чтобы наполнить одно из главных мест отдыха горожан новыми смыслами и установить бюсты людей, связанных с Украиной. Сегодня 0629 отправился в Городской сад, чтобы спросить у мариупольцев, знают ли они людей, чьи бюсты украшают главную аллею парка. По результатам опро...
Культура
Завтра, 20 сентября в мариупольских кинотеатрах ожидается ряд премьерных показов. Комедии, триллеры, фильм ужасов и мультфильм – мариупольский зритель несомненно сможет выбрать кино по душе, а наша постоянная рубрика в этом поможет. Главной премьерой этой недели станет комедия «Агент Джонни Инглиш: Новая миссия» с Роуэн Аткинсон ом, известном по роли Мистера Бина. По сюжету, гений проколов и неприятностей, мастер неудобных ситуаций Джонни Инглиш возвращает...
Происшествия
Жительница Мариуполя родила ребенка на дому и не пускает врачей в квартиру, чтобы они могли осмотреть малыша. Медики вызвали полицию. Как рассказали 0629 очевидцы, родители новорожденного состоят в религиозном течении Кришнаизм. И, видимо, по религиозным соображениям они приняли решение рожать дома. В городской станции экстренной медицинской помощи сообщили, что вызов на пульт «скорой помощи» поступил сегодня в 15:54. Попросили приехать врачей, чтобы зарег...
Культура
В этом году празднование Дня города перенесли на 29 и 30 сентября. Основная торжественная  часть запланирована на воскресение.  В этот день состоится праздничное шествие, открытие  фонтана в Городском сквере. О том, как именно будет проходить праздник, сегодня на пресс-конференции  рассказал заместитель городского головы Александр Кочурин. Первый выходной день ограничится концертной программой,  которую подготовят местные творческие коллективы. А  вот в во...
Общество
Страсти  и эмоции в связи со сдачей в эксплуатацию ОШ №66  улеглись, учебный процесс вошел в рабочую колею. Самое время рассказать, что представляет собой первая мариупольская опорная школа.  "По большому счету опорные школы создавались для получения качественного образования в районных центрах", - с таких слов начала общение с 0629 директор ОШ № 66 Наталья Ровицкая. Именно в сельской  местности эта “опорность” наиболее ощутима, когда поселковые школы закр...
Новости компаний
Дети взрослеют удивительно быстро. И все раньше и раньше начинают стремиться к самостоятельности. Самостоятельно ходить в секцию, возвращаться со школы или играть на улице без присмотра. Даже самый самоотверженный родитель не в состоянии быть с ребёнком каждую минуту. Но для каждого родителя всегда важно знать, что ребенок в безопасности. Смарт-часы для детей решают эту проблему. Они позволяют не только знать, где ребёнок, но и как и с кем он общается. Это...
Общество
Ближайшие три дня в Мариуполе установилась теплая погода. Об этом 0629 сообщили в Мариупольском гидрометцентре. По данным синоптиков, завтра, 20 сентября в Мариуполе малооблачно, ветер переменных направлений 3-8 м/с. Температура воздуха ночью 14-16 градусов тепла, днем - 24-26 градусов тепла. Температура воды в Азовском море +21 °C. Однако после выходных в Мариуполе может похолодать. Как сообщила на своей странице в Facebook синоптик Наталка Диденко, всю н...
Политические новости
Как только политикам не чем «похвастаться» в экономике и социалке, в ход сразу же идет «языковая карта». Именно ее использовали все без исключения политики Украины за 27 лет независимости. Именно она существенно повлияла на то, что Украину начали делить на Восток и Запад. В реальной же жизни для обычных жителей Украины, языковой вопрос не стоИт так остро, как это пытаются представить политики. 1.Украина де-факто - двуязычная страна. Причем провести четкую...