Стало известно, сколько нитратов содержится в молодых овощах в Мариуполе, - ФОТО

Молодые овощи, которые продают на рынках и в магазинах Мариуполя, оказались безопасны для горожан. Содержание нитратов в них не превышает допустимые нормы.

Такие данные показала проверка 0629.

При помощи нитратомера мы проверили молодой картофель, помидор, огурец, кабачок, перец, баклажан и морковь. 

Проверялся молодой картофель как местных производителей, так и привозной из других регионов Украины разных сортов по цене от 15 до 29 грн за килограмм. При норме нитратов 250 мг на килограмм, нам удалось встретить  от 40 до 190 мг, то есть все в пределах нормы.

Немного удивило содержание нитратов в томатах. Зимой, когда все помидоры привозные, уровень нитратов составлял 30 мг при норме 300 мг, а сейчас в местном помидоре содержится 70 мг нитратов на килограмм овощей.

В огурце мы обнаружили до 270 мг нитратов при норме 400 мг.

В перце - 60 мг. нитратов при норме 250 мг.

Кабачок на рынке оказался местным. Нитратов в нем мало - 30 мг на килограмм.

А вот в баклажане нитратов больше - 250 мг на килограмм, хотя это количество нитратов считается нормальным для этого овоща.

Молодая морковь, которой пока еще мало, как на рынках, так и в супермаркетах города содержит 250 мг нитратов на килограмм овощей. Но это допустимо - норма 400 мг.

Согласно данным Всемирной организации охраны здоровья, максимальная суточная доза нитратов – 3,7 мг на 1 кг.

Если вес человека составляет 50 кг, значит, максимальное количество нитратов, которые можно съесть, составляет 185 мг в сутки. К примеру, если в капусте содержится 1100 нитратов, значит, безопасно для здоровья можно съесть 168 граммов. Для детей это количество должно быть в разы меньше, ведь именно для малышей нитраты представляют наибольшую опасность.

Читайте также: В капусте на рынках и в супермаркетах Мариуполя зашкаливают нитраты (ФОТО)

Осторожно, картофель! Стало известно, где в Мариуполе продают овощи без нитратов

Все безопасно! В Мариуполе проверили редиску на нитраты (ФОТО)