Ура-ура! У нас отличная новость для любителей сыра от "Покровской козы"! Первая партия полутвердого сыра "Качотта" из козьего молока уже отправилась в продажу.
Этот сыр имеет ярко выраженный сливочный вкус, текстура плотная и нежная, с тонкой корочкой. Срок созревания твердого сорта сыра качотта - от 30 до 45 суток. Он хорош с хлебом и маслом, прекрасно подойдет для формирования сырной тарелки под чашечку кофе. Качотта отлично плавится для пиццы и горячих бутербродов, гармонично сочетается с помидорами, оливками и листьями салата.
На полках мариупольских магазинов вы можете заметить "Качотту" в яркой красной защитной пленке из пищевого латекса. Такое латексное покрытие используется для дорогих твёрдых и сычужных сыров, производимых в странах с развитым сыроделием (Франция, Германия, Швейцария и т.д.). Абсолютно безопасно!
Преимущества:
- защищает сыр от воздействия бактерий
- сохраняет его свежесть на долгое время
- препятствует испарению влаги и сохраняет вес готовой продукции
- предотвращает механические повреждения сырной головки при хранении и транспортировке
- латексная оболочка легко снимается с поверхности сыра
Приятного аппетита!