14:00, 11 травня 2013 р.

Необычное открытие для города…

В темноте всё вокруг тебя остаётся точно таким же, как и при свете, просто ты этого не видишь.
Артуро Перес-Реверте

Строками испанского писателя и историка хотелось бы начать наш рассказ об уникальной новинке в Мариуполе. Заключается все в том, что кафе «Ледо»презентовало мариупольцем и гостям города «Темную комнату». Кроме темноты, гости в этой комнате абсолютно ничего не видят, только так можно полностью довериться своим чувствам и вкусовым рецепторам.
Но обо всем по порядку.
А что если бы ощущение было прямо перед нами, внутри нас?
И если бы зрение, как превалирующее чувство, внезапно исчезло на несколько часов, пробудило бы это немыслимый мир ощущений, вкусов и запахов?

Именно на эти вопросы пытались ответить в Париже, открывая в 2004 году первый в мире «темный» ресторан при поддержке Организации для незрячих людей и который на сегодняшний день имеет огромный резонанс по всему миру, поскольку это один из самых впечатляющих экспериментов для людей, которые видят. Такие рестораны стали появляться по всему миру, в Украине же эта изюминка появилась только в 2011.
Необычность ресторана заключается в том, что гости принимают пищу в полной темноте, ощущая все самые тонкие грани вкуса и концентрируя свое внимание исключительно на еде.

5 апреля состоялось невероятное открытие не только для города, но и для Донецкой и близлежащих областей - «Темной Комнаты» в кафе «Ледо».
Открытие прошло в формате презентации самой комнаты, в которой была дегустация вин от Гран Крю и закусок от кафе.
Всех гостей провожали в комнату компаниями, в которой специально приглашенный гость- сомелье, знакомил с Чилийскими винами.
Было очень интересно наблюдать за гостями, если заходили они в темную комнату с огромным интересом, то выйдя из нее были наполнены эмоциями и самое интересное всех интересовали вопросы: «Что это было? Какая это была рыба? Красное или белое вино?».

Галина: «Ощущения просто непередаваемые! Ты сидишь с друзьями в полной темноте, ничего не видно! Перед тобой бокалы вина и закуски. Где они стоят? Какие закуски? Ты не знаешь. Но когда пробуешь, все совсем по-другому, не так как при свете! Ты начинаешь прислушиваться к своему вкусу, к интуиции. Это как новое приключение, приключение в свою фантазию! Когда вышли из комнаты, мы с друзьями начали обсуждать что же мы ели и какое вино пили. Кое что угадали, а с остальным нам помог официант. Это было здорово!»

Гран Крю совместно с кафе «Ледо» провели опрос, уже после посещения темной комнаты. Всем кто угадал название вина подарили путевки в Грецию на 8 дней!

Теперь же «Темная комната» работает в режиме нон-стоп и стала излюбленным местом для мариупольцев. Разнообразие блюд способно удовлетворить вкусы любого гурмана. В непроницаемом мраке выбор блюд осуществляется по цвету меню: красный — мясное, зеленый — вегетарианское, синий — морепродукты, желтый- суши, белый- сюрприз меню. Самое интересное, что практически все здесь едят руками, и никто этого не стесняется.

Обслуживает гостей специально обученный персонал в приборах ночного видения, которые позволяют официантам оперативно и точно выполнять заказы посетителей.