Морозильные лари - эффективный и экономичный способ хранения и экспозиции продуктов

Современный линейный ряд климатического торгового оборудования является быстроразвивающейся структурой, приспособленной к разнообразным условиям эксплуатации и ввязывающей повышенный интерес у потребителей.

Из многообразия агрегатов самыми экономичными, популярными и простыми являются морозильные лари, осуществляющие одновременную функцию хранения и экспозиции любых продуктов в сложных и переменчивых климатических условиях.
Холодильное оборудование нашло широкое применение в общепите, в торговых заведениях различного уровня, на складах, в выносном обслуживании.

Морозильные лари обладают рядом неоспоримых достоинств, основными из которых являются:

- доступная стоимость;
- экономичность, благодаря конструктивной особенности морозильного ларя, открывающегося сверху. Этот фактор способствует меньшему попаданию теплых воздушных потоков вовнутрь и сохранению стабильной температуры.
- высокая мобильность, достигнутая благодаря поворачивающимся шасси, установленным на платформе климатических устройств;
- бесшумность;
- долговечность, надежность, безопасность;
- компактность.

Модели морозильных ларей отличаются размерами, объемом, вырабатываемым температурным интервалом, климатическим классом, ценой и видом крышек. Есть морозильные лари с глухой крышкой, или со стеклянной (сплошной или раздвижной) поверхностью прямой или гнутой конфигурации. Выбор конкретной модели обусловлен предполагаемыми условиями эксплуатации и потребностями. Климатические устройства с глухой крышкой предпочтительнее использовать для длительного хранения продукции и устанавливать в подсобных или складских помещениях.

Современные морозильные лари оснащаются электронной или электромеханической системой управления. Класс замораживания морозильных сундуков показывает максимальную температуру заморозки и обозначается в виде звёздочки на поверхности Каждый знак (*) «весит» - 6ºС. То есть, наличие 4* обозначает, что морозильная витрина способна заморозить содержимое до -24ºС. Холодильные установки характеризуется различными температурными режимами: -18..-25º С, имеют разные объемы: от 200 до 700л, отличаются климатическими классами (от 3 до 5) и ценовой категорией.

На российском рынке отлично зарекомендовали себя зарубежные морозильные лари с гнутым стеклом, изготавливаемые на собственных европейских предприятиях. Это модели Frostor, Polair, Dancar, Caravell. Из отечественных холодильных установок интерес представляют морозильные лари Снеж, выпускаемые с 1999 года. Российская продукция снискала широкую популярность оптимальным соотношением цены/качества, хорошими техническими характеристиками и оригинальным дизайном.