В Приазовье не будут собирать березовый сок - опасно

С первой оттепелью, пока на березе не распустились почки, можно собирать березовый сок (пасока). Но на Донбассе и в Приазовье березовый промысел промысел не популярен.

«Собирать березовый и кленовый сок в нашем экологически неблагоприятном регионе рисковано, поэтому желающих - единицы», - делится с 0629 директор ГП «Приазовское лесное хозяйство» Игорь Москаленко.

По его словам, даже в планах весенней посадки нового леса береза не значится - в наших краях эти деревья плохо приживаются.
В лесхозе отдают предпочтение другим деревьям, более приспособленным к произрастанию в нашем климате, таким как сосна крымская.
Посадка берез проводится только на городских территориях, но там и подавно сок собирать небезопасно.

"Так что у мариупольских любителей березового сока один выход - покупать его в магазинах", - советуют в лесхозе.