«Донецкий куркуль» из Одессы открыл кафе в Мариуполе, - ФОТО

Мариуполь становится городом, где можно открывать свой бизнес. Доказано одесситами.  Ирина и Роман Литвинчуки приехали из Одессы, для того чтобы именно в Мариуполе открыть свой первый в жизни бизнес. 

Если у вас нет опыта, нет денег, но есть желание заниматься собственным делом, существует только одно место в Украине – Донецкая область, где для этого созданы специальные условия.

Речь идет о грантовой программе «Донецкий куркуль», которая была придумана в Донецкой обладминистрации в 2017 году. За это время 187 человек смогли начать свой бизнес в регионе. 15 из них – в Мариуполе!

Как пояснили свою идею в ОДА, в Донецкой области - так уж сложилось исторически - сосредоточены главными образом крупные промышленные предприятия. Люди привыкли работать за зарплату и аванс и полностью зависеть от своего работодателя. Нужна была программа, которая бы подтолкнула предпринимательскую инициативу, дала бы возможность тем, у кого есть идеи и желание, но нет стартового капитала, начать свое дело и стать успешными. Такой программой и стал «Донецкий куркуль».

«Мы о программе «Донецкий куркуль» узнали случайно в Интернете. Нигде в Украине такого грантового проекта больше нет. Я раньше работала в Одесской юридической академии. Ни я, ни муж никогда не были связаны с бизнесом. Но так хотелось иметь свое дело. Наверное, без такой финансовой поддержки мы бы так и не отважились начать», - рассказала Ирина Литвинчук.

По условиям гранта, желающие открыть свой бизнес должны подать бизнес-план, защитить свою идею. 50% суммы, необходимой для реализации проекта, выделяет городской бюджет Мариуполя, 50% - областной бюджет.

«Мы решили открыть кафе быстрого питания, потому что это очень прибыльный бизнес. Очень тяжелый, но прибыльный. Так что здесь – чистый расчет», - говорят Литвинчуки.

Целый месяц понадобился им, чтобы написать бизнес-план, просчитать все до мельчайших деталей. Опыта не было, знаний – тоже. Но зато был Интернет, который знает все.

«У меня экономическое образование, так что это тоже помогло в расчетах», - говорит Ирина.

В ноябре 2018 года они с успехом защитили свой бизнес-проект в Краматорске, а уже в декабре получили первый транш грантовых денег.

«Это была очень непростая задача – освоить деньги и отчитаться. Мы проходили процедуру оформления статуса юридического лица и параллельно нужно было отчитываться за потраченные деньги», - вспоминает Ирина.

А поскольку грантодателей было по факту два – город и область, то и отчеты нужно было делать в двух экземплярах. 

Еще одна проблема – деньги по гранту они получили не сразу, а двумя траншами. Первый пришел сразу, а второго пришлось ждать три месяца.

В общем, ситуация была такова: для того, чтобы начать осваивать деньги, ребятам пришлось взять в аренду кафе. Но запустить они его не могли, потому что была задержка со вторым траншем, и денег на ремонт не хватало. Поэтому им пришлось оплачивать аренду помещения в течение 4 месяцев просто так – не работая там. 

Последняя часть денег по гранту пришла только в марте. И Литвинчукам пришлось мобилизоваться, буквально ночевать в кафе, чтобы запустить свою «Цибулю» как можно скорее.

 «Цибуля» открылась в Мариуполе в минувшее воскресенье. И поначалу людей было немного. 

«Мы волновались, конечно, пойдут ли люди - говорит Роман, – ведь вложения огромные. Мы дали работу 11 мариупольцам. На нас ответственность за этих людей. Но сегодня у нас полный зал посетителей. И я очень доволен», - говорит Роман.

 «Цибуля» - это кафе, где можно позавтракать или пообедать – вкусно, дешево, как дома.

«Мы рассчитываем на студентов, офисных работников, врачей – на всех, кому нужно пообедать. У нас вкусно и безопасно. Все продукты мы покупаем у мариупольских производителей и поставщиков. Вся продукция – сертифицирована. Для нас важно, чтобы еда была недорогой, но при этом - качественной», - поясняет Ирина.

Помимо обедов, скоро здесь появится печь для пиццы, а на летней площадке начнет работать мангал. 

Но и на этом «донецкие куркули» из Одессы останавливаться не собираются. По задумке, «Цибуля» должна стать началом целого огорода  - «Часник», «Перець» и так далее. Ирина и Роман Литвинчуки мечтают о целой сети кафе быстрого питания.

В общем, если захотите зайти в гости к «Цибуле», ищите ее на пр. Мира, 93б.