Борис Колесников показал студентам из Донецкой области крупнейший форум в Европе - 0629.com.ua
User views view_news rubric_id news_rubric_id 24

Борис Колесников показал студентам из Донецкой области крупнейший форум в Европе

Тридцать украинских студентов, победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2019», провели четыре дня в Кельне. Основной целью поездки было посещение международного форума ISM 2019, на котором 1 700 производителей сладостей и снеков из 76 стран представили новую продукцию. Кроме посещения выставки, будущие технологи и повара-кондитеры побывали на экскурсии по достопримечательностям и музеям Кельна. Поездку и конкурс «Пищевые технологии» организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова, который ежегодно проводит образовательные проекты для студентов технических специальностей.

Среди победителей конкурса были и студенты из Донбасса – Максим Балантаев, Алена Зинченко из Обособленного подразделения «Донецкий техникум» Луганского национального аграрного университета (г. Красногоровка); Ирина Подковырова, молодой специалист «АПК-Инвест» (г. Покровск).

Кроме того, Фонд поощрил поездкой в Кельн студентов специальности «Повар-кондитер» из лицеев и училищ г. Константиновка – Алину Макарову, Данила Алексеева, Дарью Браженко, Татьяну Гудей, Валерия Сопина, Дениса Билоуса.

С 27 по 29 января студенты ведущих пищевых вузов Украины осмотрели витрины известных производителей, ознакомились с технологическими инновациями, приняли участие в кулинарных шоу и мастер-классах, посетили презентации стартапов, увидели, как создают кондитерские продукты. Среди экспонентов выставки были известные мировые бренды (Barcel, Lambertz, Sölen, Colombina, Sorini, Ricola, Kambly) и представители малого и среднего бизнеса. Украину на выставке представляли 32 отечественные компании.

Основной акцент выставки ISM  2019 – на индивидуальных пожеланиях потребителей: для детей, веганов, халяльные и кошерные десерты, с солью и леденцами, с добавлением амаранта, ягод или японского чая матча. Спортсменам и гурманам предлагали овощные и фруктовые чипсы, протеиновые продукты, сухие мясные и рыбные снеки.

Ребята ознакомились с широким ассортиментом шоколадных и кондитерских изделий, пикантных, фруктовых и овощных закусок, сухих завтраков, чипсов и батончиков. Понравились студентам фиолетовые чипсы из свеклы, попкорн из зеленого чая, розовый шоколад, конфеты с пищевым золотом, чипсы из водорслей, круассаны с активированным углем. По словам украинских студентов, посещение престижного форума очень важно для дальнейшего становления в профессии.

«Даже сложно выделить что-то одно. Так много впечатлений, программа насыщенная, а хочется увидеть как можно больше, посмотреть, как работают технологии, разобраться в тонкостях. Мы провели несколько дней в обществе лучших в мире отраслевых специалистов. Это создает очень серьезный настрой для учебы и будущей работы», − рассказал Максим Балантаев.

«Замечательная, полезная возможность для студентов и молодых специалистов ознакомиться с процессом создания сладостей и закусок, начиная от сырья и рецептур и заканчивая производством и нарядной упаковкой. Приятно осознавать, что украинские кондитеры соответствуют трендам, заботятся об экологической чистоте продукции, используют натуральные ингредиенты, контролируют качество продукции», − поделилась впечатлениями Ирина Подковырова.

«Впечатления от выставки не передать несколькими словами. Мы видели сотни сортов шоколада, конфет, десертов. Понравились мастер-классы кондитеров, семинары, открытые производственные линии прямо на выставке, фабрика в Музее шоколада.  Главное, мы видели, как работают профессионалы, влюбленные в свое дело», − добавила Дарья Браженко.

Президент благотворительного Фонда Борис Колесников считает, что поездки на отраслевые выставки мотивируют студентов, придают уверенности в себе, обогащают новыми идеями и опытом, который можно применить в Украине. Вместе с группой студентов Борис Колесников осмотрел продукцию лидеров кондитерского рынка, обсудил перспективы и направления отечественной отрасли.

«ISM – самая большая отраслевая выставка в мире, здесь можно получить консультацию по любому вопросу. И чем больше нашей молодежи будет сюда приезжать, тем больше мы будем уверены в будущем наших детей. Если бы проводились чемпионаты мира среди студентов-пищевиков, я уверен, что первые 10 мест принадлежали бы Украине. Лучше наших технологов в мире нет. Они переняли некоторые вещи из советской школы, которая была на очень высоком уровне, и добавили к этому знания о современных производствах. На выходе мы получаем лучших специалистов – таких, как победители нашего конкурса «Пищевые технологии». Теперь нужно, чтобы мы построили экономическую модель, в которой они будут востребованы», – отметил Борис Колесников.  

Также ребята посетили Кельнский собор и церковь святого Мартина. Осмотрели городскую Ратушу, площадь Старый Рынок и мост Гогенцоллернов. Побывали в Музее духов и знаменитом Музее шоколада. Будущие технологии ознакомились с историей шоколада и увидели весь производственный процесс: от выращивания шоколадных деревьев и получения шоколадной массы на автоматизированной музейной фабрике до отливки полых шоколадных фигурок и изготовления конфет с начинкой в кондитерском цехе.

Напомним, благотворительный Фонд Бориса Колесникова в течение 10 лет организует образовательные проекты для студентов технических специальностей. Победители конкурсов награждаются поездками на престижные международные выставки, где знакомятся с мировыми трендами и инновациями, перенимают опыт лидеров отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Сегодня около 20.00 на ул. Куприна произошло ДТП - столкнулись "КИА" и "Хюндай". Об этом с места событий сообщает корреспондент 0629. В результате ДТП никто не пострадал, на месте происшествия работают сотрудники полиции. По имеющимся данным, в Мариуполе с начала снегопада произошло 8 ДТП. Водителей призывают быть бдительными и по возможности не выезжать, поскольку из-за сложных погодных условий возрастает риск аварий.
Происшествия
Около часа назад на ул. Куприна в районе ТРЦ "ПортСити" столкнулись два легковых автомобиля - "ВАЗ-2105" и "ВАЗ-2110". Об этом с места событий сообщает корреспондент 0629. К счастью, в результате ДТП пострадало только железо.  На месте работают сотрудники полиции, которые выясняют все обстоятельства ДТП.
"Good weekend"
На этой неделе выходные в Мариуполе выдадутся насыщенными, особенно воскресенье. А вот суббота пройдет довольно скромно. Жителей ждут концерты, спектакли, соревнования и даже букинистическая ярмарка. Наша постоянная рубрик, как всегда, держит вас в курсе событий. Суббота, 23 февраля В 11.00 в Мариупольском театре кукол покажут детский музыкальный спектакль "Бременские музыканты". В 12.00 в драматическом театре пройдет спектакль «Клочки по закоулочкам»  - м...
Общество
Мама на секунду отвлеклась от ребенка, как произошел несчастный случай.  Годовалый ребенок расшиб лоб. Маму после случившегося вызвали в полицию и составили протокол - по ст. 184  КуАП "Неисполнение родителями или лицами, что их заменяют, обязанности относительно воспитания детей". О случившемся мама ребенка Елена рассказала корреспонденту 0629. (это благополучная, полная семья, данный факт встречи с правоохранителями нас  заинтересовал  - прим.авт. ) "Я в...
Общество
В ближайшие выходные в Мариуполе ожидаются сложные погодные условия. Об этом 0629 сообщили в Мариупольской гидрометеообсерватории. Завтра, 23 февраля, в течение дня будет пасмурно, ночью и днем снег, временами сильный, метель. Ветер северо-восточный 15 - 17 м/с. Температура воздуха ночью 6 - 8 градусов мороза, днем -1…-3 °C. В воскресенье, 24 февраля в Мариуполе без существенных осадков, переменная облачность, на дорогах гололедица. Ветер северо-восточный...
Политика
В Мариуполе магазин товаров для красоты и ухода в Левобережном районе приглашает сделать покупки ко "дню мужества". Как рассказала 0629 мариупольчанка Ирина, надпись "суперскидки ко дню мужества" появилась на ступеньках магазина Ева(пр. Перемоги,100) 21 февраля. Нетрудно догадаться, что администрация магазина таким образом предлагает приобрести товары к 23 февраля. Напомним, с 2014 года  из-за российской агрессии этот советский праздник в Украине не отмеча...
Криминал
Мариуполец арестован за кражу урн из Театрального сквера. Об этом сообщает пресс-служба Центрального отдела полиции. В полицию позвонил местный житель, который рассказал, что кто-то украл с Театральной площади в Центральном районе города 2 металлические урны. По указанному адресу были направлены следственно-оперативная группа Центрального отдела полиции. Полицейские обследовали прилегающую территорию, опросили местных жителей и нашли свидетелей происшестви...
Происшествия
В Мариуполе на проспекте строителей столкнулись микроавтобус и Daewoo Nexia. Как сообщили 0629 очевидцы происшествия, авария произошла в 15:40 на пешеходном переходе напротив Академии полиции. По информации пресс-службы патрульной полиции Донецкой области, водитель микроавтобуса не придерживался безопасной дистанции и въехал в легковой автомобиль.  "В результате ДТП никто не пострадал", - уточнили в полиции.
Общество
Сегодня на заседании исполнительного комитета Мариупольского городского совета было принято решение о повышении стоимости проезда в общественном транспорте с 1 марта. Этот факт возмутил горожан. Мариупольцы отреагировали в социальных сетях на эту инновацию. Люди стали массово писать гневные комментарии по поводу повышения стоимости проезда. Горожане считают, что нужно исключить льготный проезд и обязать всех платить, том числе и пенсионеров. Кроме того, н...