Борис Колесников показал студентам из Донецкой области крупнейший форум в Европе

Тридцать украинских студентов, победителей образовательного проекта «Пищевые технологии 2019», провели четыре дня в Кельне. Основной целью поездки было посещение международного форума ISM 2019, на котором 1 700 производителей сладостей и снеков из 76 стран представили новую продукцию. Кроме посещения выставки, будущие технологи и повара-кондитеры побывали на экскурсии по достопримечательностям и музеям Кельна. Поездку и конкурс «Пищевые технологии» организовал благотворительный Фонд Бориса Колесникова, который ежегодно проводит образовательные проекты для студентов технических специальностей.

Среди победителей конкурса были и студенты из Донбасса – Максим Балантаев, Алена Зинченко из Обособленного подразделения «Донецкий техникум» Луганского национального аграрного университета (г. Красногоровка); Ирина Подковырова, молодой специалист «АПК-Инвест» (г. Покровск).

Кроме того, Фонд поощрил поездкой в Кельн студентов специальности «Повар-кондитер» из лицеев и училищ г. Константиновка – Алину Макарову, Данила Алексеева, Дарью Браженко, Татьяну Гудей, Валерия Сопина, Дениса Билоуса.

С 27 по 29 января студенты ведущих пищевых вузов Украины осмотрели витрины известных производителей, ознакомились с технологическими инновациями, приняли участие в кулинарных шоу и мастер-классах, посетили презентации стартапов, увидели, как создают кондитерские продукты. Среди экспонентов выставки были известные мировые бренды (Barcel, Lambertz, Sölen, Colombina, Sorini, Ricola, Kambly) и представители малого и среднего бизнеса. Украину на выставке представляли 32 отечественные компании.

Основной акцент выставки ISM  2019 – на индивидуальных пожеланиях потребителей: для детей, веганов, халяльные и кошерные десерты, с солью и леденцами, с добавлением амаранта, ягод или японского чая матча. Спортсменам и гурманам предлагали овощные и фруктовые чипсы, протеиновые продукты, сухие мясные и рыбные снеки.

Ребята ознакомились с широким ассортиментом шоколадных и кондитерских изделий, пикантных, фруктовых и овощных закусок, сухих завтраков, чипсов и батончиков. Понравились студентам фиолетовые чипсы из свеклы, попкорн из зеленого чая, розовый шоколад, конфеты с пищевым золотом, чипсы из водорслей, круассаны с активированным углем. По словам украинских студентов, посещение престижного форума очень важно для дальнейшего становления в профессии.

«Даже сложно выделить что-то одно. Так много впечатлений, программа насыщенная, а хочется увидеть как можно больше, посмотреть, как работают технологии, разобраться в тонкостях. Мы провели несколько дней в обществе лучших в мире отраслевых специалистов. Это создает очень серьезный настрой для учебы и будущей работы», − рассказал Максим Балантаев.

«Замечательная, полезная возможность для студентов и молодых специалистов ознакомиться с процессом создания сладостей и закусок, начиная от сырья и рецептур и заканчивая производством и нарядной упаковкой. Приятно осознавать, что украинские кондитеры соответствуют трендам, заботятся об экологической чистоте продукции, используют натуральные ингредиенты, контролируют качество продукции», − поделилась впечатлениями Ирина Подковырова.

«Впечатления от выставки не передать несколькими словами. Мы видели сотни сортов шоколада, конфет, десертов. Понравились мастер-классы кондитеров, семинары, открытые производственные линии прямо на выставке, фабрика в Музее шоколада.  Главное, мы видели, как работают профессионалы, влюбленные в свое дело», − добавила Дарья Браженко.

Президент благотворительного Фонда Борис Колесников считает, что поездки на отраслевые выставки мотивируют студентов, придают уверенности в себе, обогащают новыми идеями и опытом, который можно применить в Украине. Вместе с группой студентов Борис Колесников осмотрел продукцию лидеров кондитерского рынка, обсудил перспективы и направления отечественной отрасли.

«ISM – самая большая отраслевая выставка в мире, здесь можно получить консультацию по любому вопросу. И чем больше нашей молодежи будет сюда приезжать, тем больше мы будем уверены в будущем наших детей. Если бы проводились чемпионаты мира среди студентов-пищевиков, я уверен, что первые 10 мест принадлежали бы Украине. Лучше наших технологов в мире нет. Они переняли некоторые вещи из советской школы, которая была на очень высоком уровне, и добавили к этому знания о современных производствах. На выходе мы получаем лучших специалистов – таких, как победители нашего конкурса «Пищевые технологии». Теперь нужно, чтобы мы построили экономическую модель, в которой они будут востребованы», – отметил Борис Колесников.  

Также ребята посетили Кельнский собор и церковь святого Мартина. Осмотрели городскую Ратушу, площадь Старый Рынок и мост Гогенцоллернов. Побывали в Музее духов и знаменитом Музее шоколада. Будущие технологии ознакомились с историей шоколада и увидели весь производственный процесс: от выращивания шоколадных деревьев и получения шоколадной массы на автоматизированной музейной фабрике до отливки полых шоколадных фигурок и изготовления конфет с начинкой в кондитерском цехе.

Напомним, благотворительный Фонд Бориса Колесникова в течение 10 лет организует образовательные проекты для студентов технических специальностей. Победители конкурсов награждаются поездками на престижные международные выставки, где знакомятся с мировыми трендами и инновациями, перенимают опыт лидеров отрасли.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Сегодня, 18 августа, около 19.00 на пр. Лунина микроавтобус "Фольксваген" столкнулся с троллейбусом. Об этом 0629 сообщили очевидцы ДТП. В результате происшествия микроавтобус застрял между деревом и троллейбусом. По предварительной информации, водитель микроавтобуса двигался в сторону ТФД. У транспортного средства лопнуло колесо, в результате чего водитель выехал на зеленую зону и столкнулся с троллейбусом. Водителя на "скорой" увезли в больницу. На месте...
Воскресная почта
Темные времена – это не только когда нет солнца и искусственного освещения. Темные времена настают, когда люди, виновные в гибели десятков людей, освобождаются из-под стражи только потому, что правовая система страны не имеет ничего общего с понятием справедливости. Важные новости Корректировщика огня террористов Валерия Кирсанова отпустили на свободу. За наводку огня по жилым кварталам в Мариуполе и по позициям украинских военных суд приговорил его к 9 го...
Общество
Неразорвавшиеся боеприпасы торчат на дороге в Хрещатинском.Об этом сообщатся в отчете СММ. Поселки у Мариуполя продолжают страдать от обстрелов. В населенном пункте Хрещатицкое (быв. Красноармейское; неподконтрольный правительству поселок) команда Миссии видела 2 невзорвавшихся боеприпасов в земле недалеко от улицы Первомайской. В этом месте 16 июля патруль СММ зафиксировал повреждения жилых домов вследствие артиллерийского обстрела. Также в двух отдельных...
Происшествия
В Мариуполе 14-летний подросток ушел из дома, чтобы избежать конфликта с родителями. Парня разыскали на море. Об этом сообщила пресс-служба Центрального отдела полиции. 16 августа около 22.00 за помощью в полицию обратилась 38-летняя женщина, несовершеннолетний сын которой не вернулся домой. На поиски парня выехали сотрудники ювенальной превенции ГУНП в Донецкой области и Центрального отдела полиции. Полицейские опросили друзей, родственников и знакомых бе...
Происшествия
17 августа на Донбассе боевики восемь раз нарушили режим прекращения огня. Противник обстреливал позиции Объединенных сил из гранатометов различных систем и стрелкового оружия. Об этом сообщает пресс-центр штаба ООС. «На Донецком направлении противник совершил семь обстрелов позиций Объединенных сил: дважды неподалеку Павлополя - из автоматического гранатомета и стрелкового оружия; дважды вблизи Водяного - из гранатометов различных систем и стрелкового ору...
Происшествия
Сегодня, 17 августа, около 22:00 на проспекте Нахимова произошло ДТП. Как сообщил корреспондент 0629 с места происшествия, водитель автомобиля Fiat  выезжал со второстепенной дороги, не обратил внимание на знак «Уступи дорогу» и столкнулся с Kia, который ехал по проспекту Нахимова в сторону проспекта Лунина. В обоих авто находились дети. К счастью, в аварии никто не пострадал. У автомобилей незначительные повреждения. Fiat принадлежит одной из служб такси....
Общество
На КПВВ продолжатся бессрочная акция "Стоп коррупция".Об этом сообщат пресс-служба Донецкого пограничного отряда. В подразделениях Госпогранслужбы, что действует в составе Объединенных сил продолжается бессрочная акция "Стоп коррупция", имеющий целью информирования посетителей о том, что все процедуры прохождению КПВВ - бесплатные. Всем служащим КПВВ и гражданам, которые пересекают линию разграничения напоминают об уголовной ответственности за получение и...
Криминал
Во время съемок журналисты были атакованы пьяным мариупольцем. Об этом сообщает пресс-служба полиции Центрального района. В Центральный отдел полиции обратились двое журналистов, которые сообщили, что во время выполнения ими редакционного задания в одном из торговых павильонов неизвестный в состоянии алкогольного опьянения ударил по видеокамере. В результате этих действий оборудование было повреждено, а оператор получил телесные повреждения. Полицейские ус...
Происшествия
Армия РФ утопила танк. Погиб весь экипаж. Об этом сообщает Главное управление разведки Министерства обороны Украины. Российское оккупационное командование наращивает интенсивность мероприятий боевой подготовки в соединениях и частях "1-го (Донецк) и 2-го (Луганск) армейских корпусов" оккупационных войск на Донбассе. Однако Большинство занятий на полигонах проводятся без должной подготовки и с грубыми нарушениями мер безопасности, что приводит к росту числа...
Новости по теме
В Мариуполе откроется бутик цветов BELLE
Как вашему ребенку заработать свой первый миллион?
А вам понравился mrplcity.fest?
«Фармак» и ОО «Украинская медицинская миссия» подписали меморандум о сотрудничестве для сохранения здоровья населения Украины
Делаем откатные ворота своими руками
Азовская кредитная компания - решит все ваши финансовые проблемы.
16-18 серпня "Екоринок" запрошує на ярмарок до Яблучного Спасу
АКЦИЯ ко Дню Независимости Украины в «Супермаркете Окон» с 7 по 31 августа! «СУПЕРМАРКЕТ ОКОН» - всегда самые низкие цены в регионе!
Мариупольским сварщикам и сборщикам металлоконструкций предлагают высокооплачиваемую работу в Европе
Особенности выбора фурнитуры для откатных ворот