“Шашлычный двор”, или как выглядит кафе у дома - 0629.com.ua

“Шашлычный двор”, или как выглядит кафе у дома

Завершающую ревизию в рамках нашей рубрики “Food-контроль” мы решили провести в заведении, расположенном в центре города с незатейливым названием “Шашлычный двор”.

Как «звучит» кафе услышит каждый, кто пройдет в вечернее время по пр. Мира. Здесь с завидным постоянством играет музыка, звучат поздравления с днем рождения и другими не менее важными событиями. Но об этом позже...

А пока вспомнилось, как когда-то именно с этим кафе ассоциировался армянский колорит в День города. Его хозяева не только готовили вкусный шашлык, но и встречали здесь за длинным праздничным столом экс-городского голову Юрия Хотлубея. 

Несмотря на то, что на календаре была середина сентября, погода еще позволяла сидеть на улице.

Очень много столиков были заняты. И это в будний день! Здесь работал ди-джей, певец и тамада в одном лице. 

Усевшись за стол, не могли не удивиться. Скатерти на столах представляли собой ни что иное, как покрывало, которое со всей уверенностью можно взять с собой на пляж.

Задумка владельцев  нам сразу стала ясна. Такая скатерть не маркая, и ей не страшны ни разлитое вино, ни капнувший соус. Их на пестрой поверхности просто не заметишь.

Практически незаметны в "Шашлычном дворе" и официанты. Как выяснилось, на два зала здесь работает всего одна девушка. Тем не менее, меню она знает очень хорошо: разъяснила  нам, как отличить грилеваные овощи от овощей на мангале и хачапури по-имеретински от хачапури по-аджарски.

Когда пришло время выбора меню вечера, мы, естественно, выбрали шашлык. Здесь это фирменное блюдо, только вот увидеть, как оно готовится, не представилось возможным.  А согласно названию кафе - "Шашлычный двор" - этого бы хотелось.

Шашлык в данном заведении подают самый разный:  из телятины,  баранины, птицы...

Мы остановились на традиционном шашлыке из свинины (шейная часть 45 грн за 100 гр). А из рыбы предпочли скумбрию на решетке с дижонской горчицей внутри (42 грн за 100 гр). Ее принесли одной из последних, и рыба оказалась пережаренной. Ситуацию спасла та самая горчица внутри. Такую скумбрию мы еще не пробовали и такой рецепт приготовления еще не знали.

Помимо мяса и рыбы наш выбор пал на "Салат овощной на вертеле" (100 грн), "Спрут" с морепродуктами ( 128 грн.), "Языческий" ( 82 грн) и "Гурман"( 87 грн.). Каждый из них официантка подала с ложкой в блюде, видимо, понимая, что мы хотели бы попробовать каждый из них. Данный факт удивил, но очень порадовал.

И если "Салат овощной на вертеле" отличался полным отсутствием соусов и заправок, то тот же "Спрут" с креветками и кольцами кальмаров был изобильно полит соусом тар-тар. Заметим, что  ни один салат не подали без помидоров... Зато порадовало наличие сыра дор-блю в мясном салате. Согласитесь, интересное сочетание.

Порадовало, как в кафе готовят долму  - блюдо, широко распространенное в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова  и др. Это виноградные листья с начинкой из риса и мясного фарша.

Шашлык был вкусным, хотя, как показалось, друзьям-мясоедам, он был не из шейной части.

Дегустация мяса в "Шашлычном дворе" еще больше удивила, когда ди-джей и тамада в одном лице внезапно произнес: " А эта песня прозвучит специально для мясников из "Щирого кума"....  и тут же включил песню "Водка - пиво, водка - пиво...". Представителям данной нелегкой профессии ведущий предлагал потанцевать, тем более на танцполе уже зажигали девушки.  Но представительницы прекрасного пола кавалеров так и не дождались. 

Как уже отмечалось, данное заведение пользуется народной любовью. Так, в день ревизии было сразу два банкета - гости отмечали юбилей главного бухгалтера и покупку новой машины.

Что касается обслуживания в кафе. Просидев весь вечер, нам все время хотелось нажать на кнопку, чтобы официант забрал наши пустые тарелки.  Как известно, такие кнопки уже давно существуют в новых заведениях. В "Шашлычном дворе" мы ее не нашли.

Отдельно стоит рассказать о туалетной комнате. Оказалось, что она требует основательного ремонта. Графика уборки мы не обнаружили. Но возле раковины было жидкое мыло и работающая сушилка для рук. Только это и порадовало.

Подводя итоги хочется отметить, что кафе застряло в  прошлом и прогрессировать не спешит. Но, с другой стороны, его ценят вовсе не за модные фишки. А, скорее,  за возможность посидеть в теплой компании, поднимая тосты и наслаждаясь вкусным шашлыком.

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Новости компаний
Новый Год - наиболее ожидаемый праздник в каждой семье. В этот момент создается сказочная атмосфера, способствующая реализации загаданных желаний. Только в Новый Год каждый ребенок и взрослый истинно верит в чудо. Все активно загадывают желания, получают массу позитивных эмоций и заряд на весь 2019 г. Как встретить Новый Год весело и незабываемо? Главные гости праздника - Дед Мороз и Снегурочка, посещающие нас из самой Лапландии. Любимцы взрослых и детей с...
Общество
В центре Левобережья  сегодня установили елку, которая полностью украшена новыми игрушками. Как стало известно 0629, в этом году Левобережная администрация специально купила  новые игрушки.  На символе Нового года появились золотые колокольчики,  разноцветный виноград и традиционные сосульки. Венчает новогоднее дерево  звезда, которая зажжется в День Святого Николая.  Как стало известно, несколько лет подряд главную елку наряжали в парке "Веселка", но в эт...
Общество
С 17 декабря в Украине вводится в обращение 5-гривенная коллекционная монета, выпущенную вне серий по случаю Новогодних праздников. Об этом сообщила пресс-служба Национального банка Украины. "Новый год - это не просто канун новых 12 месяцев, а один из древнейших и загадочных праздников, ожидания и празднования которого связаны с миром добрых сказок и магии. В общечеловеческой культурной традиции это событие на протяжении веков отмечается во всех странах и...
Расследование
На новогодние праздники городская администрация приготовила ряд сюрпризов. Среди них и обновленная иллюминация в реставрированном Театральном сквере, и праздничные концерты, ярмарка и новый аттракцион «Венецианская карусель».  Казалось бы – хороший повод радоваться. Но есть одно но... Что покупаем, кто покупает В ноябре 2018 года экстрим -парк (впервые в истории Мариуполя это делает именно он) проводит закупку услуги на установку и использование «Венецианс...
Общество
В полиции опровергли фейк террористов о химическом загрязнении Мариуполя и заявили что оснований для беспокойства у горожан нет.Об этом сегодня на брифинге заявил начальник полиции Донецкой области Николай  Семенишин. По его словам, в связи с вводом военного положения в Украине РФ страна-агрессор стала использовать и распространять фейки. Однако не одна информация, распространяемая российскими СМИ не нашла подтверждения.  С 26 ноября в Главном управлении Н...
Общество
Жители Донецкой области увеличили свое доверие к полиции региона.Об этом сегодня на брифинге рассказала представитель по вопросам контроля за соблюдением прав человека в полицейской деятельности Управления обеспечения прав человека Нацполиции в Донецкой области Ольга Светличная. Необходимым фактором в работе полиции является обеспечение прав всех людей и даже если человек нарушил права другого человека – правоохранитель не должен нарушать его права. “Насил...
продолжение темы
Прокуратура Донецкой области закрыла уголовное производство в отношении сотрудников полиции, которые вытащили из автомобиля активиста "Дорожного контроля" и удалили с его видеокамеры запись. Соответствующее решение принял старший следователь второго следственного отдела прокуратуры Донецкой области Серов. Согласно решению прокуратуры, уголовное производство закрывается ввиду отсутствия состава преступления. Известно, что следователь допросил троих полицейс...
Новости компаний
В Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины 13 декабря были подведены итоги образовательного конкурса «Агро 2019». Интеллектуальное состязание, организованное благотворительным фондом Бориса Колесникова, длилось два месяца и проходило в несколько этапов. В первом туре конкурса 1 700 студентов из 34 учебных заведений страны прошли тестирование по специальным предметам, а во втором – презентовали перед экспертным жюри бизнес-планы, а...
Общество
Сезон новогодних корпоративов стартует 21 декабря, но уже сегодня довольно проблематичного заказать столик для небольшой кампании. Мы решили узнать где, как и за сколько можно отпраздновать Новый год с коллегами. Естественно, самый лучший вариант – кафе и рестораны. В этом году корпоратив обойдется в 450-800 грн с человека. В большинстве заведений разрешают приносить алкоголь с собой. Есть также заведения, в которых нет обязательного платежа, но в этом слу...