“Шашлычный двор”, или как выглядит кафе у дома

Завершающую ревизию в рамках нашей рубрики “Food-контроль” мы решили провести в заведении, расположенном в центре города с незатейливым названием “Шашлычный двор”.

Как «звучит» кафе услышит каждый, кто пройдет в вечернее время по пр. Мира. Здесь с завидным постоянством играет музыка, звучат поздравления с днем рождения и другими не менее важными событиями. Но об этом позже...

А пока вспомнилось, как когда-то именно с этим кафе ассоциировался армянский колорит в День города. Его хозяева не только готовили вкусный шашлык, но и встречали здесь за длинным праздничным столом экс-городского голову Юрия Хотлубея. 

Несмотря на то, что на календаре была середина сентября, погода еще позволяла сидеть на улице.

Очень много столиков были заняты. И это в будний день! Здесь работал ди-джей, певец и тамада в одном лице. 

Усевшись за стол, не могли не удивиться. Скатерти на столах представляли собой ни что иное, как покрывало, которое со всей уверенностью можно взять с собой на пляж.

Задумка владельцев  нам сразу стала ясна. Такая скатерть не маркая, и ей не страшны ни разлитое вино, ни капнувший соус. Их на пестрой поверхности просто не заметишь.

Практически незаметны в "Шашлычном дворе" и официанты. Как выяснилось, на два зала здесь работает всего одна девушка. Тем не менее, меню она знает очень хорошо: разъяснила  нам, как отличить грилеваные овощи от овощей на мангале и хачапури по-имеретински от хачапури по-аджарски.

Когда пришло время выбора меню вечера, мы, естественно, выбрали шашлык. Здесь это фирменное блюдо, только вот увидеть, как оно готовится, не представилось возможным.  А согласно названию кафе - "Шашлычный двор" - этого бы хотелось.

Шашлык в данном заведении подают самый разный:  из телятины,  баранины, птицы...

Мы остановились на традиционном шашлыке из свинины (шейная часть 45 грн за 100 гр). А из рыбы предпочли скумбрию на решетке с дижонской горчицей внутри (42 грн за 100 гр). Ее принесли одной из последних, и рыба оказалась пережаренной. Ситуацию спасла та самая горчица внутри. Такую скумбрию мы еще не пробовали и такой рецепт приготовления еще не знали.

Помимо мяса и рыбы наш выбор пал на "Салат овощной на вертеле" (100 грн), "Спрут" с морепродуктами ( 128 грн.), "Языческий" ( 82 грн) и "Гурман"( 87 грн.). Каждый из них официантка подала с ложкой в блюде, видимо, понимая, что мы хотели бы попробовать каждый из них. Данный факт удивил, но очень порадовал.

И если "Салат овощной на вертеле" отличался полным отсутствием соусов и заправок, то тот же "Спрут" с креветками и кольцами кальмаров был изобильно полит соусом тар-тар. Заметим, что  ни один салат не подали без помидоров... Зато порадовало наличие сыра дор-блю в мясном салате. Согласитесь, интересное сочетание.

Порадовало, как в кафе готовят долму  - блюдо, широко распространенное в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова  и др. Это виноградные листья с начинкой из риса и мясного фарша.

Шашлык был вкусным, хотя, как показалось, друзьям-мясоедам, он был не из шейной части.

Дегустация мяса в "Шашлычном дворе" еще больше удивила, когда ди-джей и тамада в одном лице внезапно произнес: " А эта песня прозвучит специально для мясников из "Щирого кума"....  и тут же включил песню "Водка - пиво, водка - пиво...". Представителям данной нелегкой профессии ведущий предлагал потанцевать, тем более на танцполе уже зажигали девушки.  Но представительницы прекрасного пола кавалеров так и не дождались. 

Как уже отмечалось, данное заведение пользуется народной любовью. Так, в день ревизии было сразу два банкета - гости отмечали юбилей главного бухгалтера и покупку новой машины.

Что касается обслуживания в кафе. Просидев весь вечер, нам все время хотелось нажать на кнопку, чтобы официант забрал наши пустые тарелки.  Как известно, такие кнопки уже давно существуют в новых заведениях. В "Шашлычном дворе" мы ее не нашли.

Отдельно стоит рассказать о туалетной комнате. Оказалось, что она требует основательного ремонта. Графика уборки мы не обнаружили. Но возле раковины было жидкое мыло и работающая сушилка для рук. Только это и порадовало.

Подводя итоги хочется отметить, что кафе застряло в  прошлом и прогрессировать не спешит. Но, с другой стороны, его ценят вовсе не за модные фишки. А, скорее,  за возможность посидеть в теплой компании, поднимая тосты и наслаждаясь вкусным шашлыком.

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сегодня, 23 октября, в ходе пленарного заседания Европейского парламента в Брюсселе обсуждалась сложная ситуация в Азовском море. 5 канал вел прямую трансляцию из здания Европейского парламента. Как заявила верховный представитель ЕС Федерика Могерини, Россия систематически нарушает международное право. Аннексия Крыма, строительство Керченского моста без разрешения Украины, блокирование торговых судов. По данным Могерини, от действий России в Азовском море...
Происшествия
Сегодня, 23 октября, грузовик с бригадой сотрудников компании "Вода Донбасса" подорвался на мине. Об этом сообщила пресс-служба компании. "Сегодня бригада аварийно-восстановительных работ Часовоярского РПУ после получения согласования выехала для выполнения ремонтных работ на водоводе «Горловка – Торецк».  По дороге к месту предполагаемого порыва автомобиль КРАЗ, который вез экскаватор, попал на взрывное устройство", - сказано в сообщении. Отмечается, что...
продолжение темы
Правоохранители проводят расследование ДТП с участием полицейского. Об этом 0629 сообщили в пресс-службе полиции Донецкой области.20 сентября в 11:30 на Левом берегу произошло ДТП  с пострадавшим. На улице 130-й Таганрогской дивизии был сбит пьяный мужчина, который переходил дорогу в неустановленном месте. Водителем Daewoo оказался сотрудник управления патрульной полиции.По данным полиции, открыто  уголовное производство  по ст. 286 Уголовного кодекса Укра...
Общество
После трагедии в мариупольском спортивном клубе, где во время тренировки умерла 36-летняя женщина, подвергнут проверкам частные спортивные базы. Об этом 0629 сообщил начальник учебно-спортивного отдела управления молодежи и спорта Мариупольского городского совета  Георгий Федоренко. Проверка коснется клубов, у которых с управлением физкультуры и спорта Мариупольского городского совета заключены договора. Это около 10 клубов,  каждый из которых посещают бол...
Реклама
Вейпинг или «парение» появился сравнительно недавно, как разновидность течений индивидуального курения. Однако на сегодняшний день вейпинг стал чем-то большим, чем сообществом людей, желающих избавиться от пагубного пристрастия к табаку – это отдельная субкультура, со своей терминологией, своими правилами и даже состязаниями.  Вейпинг, как альтернатива табакокурению Электронные сигареты впервые были изобретены в 63 году прошлого века Гербертом Гильбертом,...
Криминал
В Мариуполе грабитель напал на пенсионерку и вырвал из ее рук сумку. Злодея помог задержать 16-летний мариуполец. Об этом сообщила пресс-служба полиции Донецкой области 73-летняя женщина возвращалась домой и, войдя в подъезд своего дома, стала жертвой грабителя. Злоумышленник ударил женщину по лицу, вырвал из рук сумку и бросился наутек. В это время на улице гулял 16-летний парень. Он увидел, как неизвестный мужчина бежит с женской сумкой, а вслед за ним...
Общество
В Мариуполе гриппа пока нет, но число людей с ОРВИ растет стремительно. Медики говорят, что единственный способ уберечь себя от сезонных инфекций - это вакцинация. До недавнего времени она не была популярна среди горожан. Однако все меняется. Мы решили разобраться, так ли уж важно делать вакцины от гриппа, зачем это нужно и сколько это стоит. Мичиган, Сингапур и Колорадо По данным Всемирной организации здравоохранения и Министерства здравоохранения Украины...
Происшествия
Вчера в 16:30 в поселке Талаковка произошел несчастный случай. 40-летний мужчина упал с крыши маслоцеха. Об этом 0629 сообщили медики. Мужчина решил осмотреть окрестности с высоты, но не удержался и упал вниз. С подозрением на перелом позвоночника пострадавшего госпитализировали в областную больницу интенсивного лечения.
Происшествия
В Мариуполе инспекторы ТОР задержали двух хулиганов, которые устроили беспорядок в помещении железнодорожного вокзала. Об этом сообщила пресс-служба патрульной полиции Донецкой области. "Вчера вечером на линию «102» обратились неравнодушные граждане и сообщили о факте административного правонарушения, имевшего место на железнодорожном вокзале. Когда на место прибыли полицейские роты ТОР, то в зале ожидания обнаружили двух нетрезвых молодых людей, которые п...