Стало известно, почему в Мариуполе подорожал хлеб

На днях в Мариуполе подорожал хлеб. Это произошло во всех торговых сетях города, на прилавках хлебных киосков, рынках.

Как удалось увидеть корреспонденту 0629, самый дешевый хлеб (кирпичик "Формовой" теперь стоит 7 грн. (ранее 6 грн.). Социальный хлеб "Обеденный" стоит 8 грн. (ранее 7,25 грн,). Такие цены исключительно в хлебных киосках.

На рынке самая дешевая буханка хлеба стоит 8,65 грн. (вместо 8,15 грн.).  "Обеденный" хлеб стоит 10,15 грн.

Самый дешевый хлеб известной торговой сети батон дорожный "Афродита" теперь стоит 9,4 грн.

Подорожание затронуло и более дорогие сорта хлеба. Так, хлеб "Тостовый", который ранее стоил 13 грн. теперь продается по 14,75 грн.

Частные пекарни также подняли цены на свой продукт. Самый дешевый хлеб - 8,55 грн. за буханку.

Стала дороже и булочка "Днепровская". Если раньше она стоила 2,1 грн., то теперь - 2,4 грн.

Как пояснили 0629 в компании "Хлебодар" (один из крупнейших поставщиков хлеба в Мариуполь - прим. ред.), причин на рост цен несколько.

"Очень сильно подорожало сырье. Существует дефицит. Точно также поднялись цены на энергоносители, ГСМ. Все это повлекло рост цен на хлеб в среднем на 3-10% в зависимости от региона. Везти хлеб в Мариуполь стало дороже", - заявил представитель "Хлебодара".

Новый виток роста цен на хлеб пока не прогнозируется, но все будет зависеть от ситуации на рынке.

Генеральный директор украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в "Фейсбук" опубликовал официальную статистику, согласно которой с июля 2017 по июль 2018 года, социальный белый хлеб подорожал в среднем по стране на 28%, или на 3,4 грн. Больше всего продукт №1 добавил в стоимости в Запорожской области - 42%, а меньше всего в Ровенской области - 12%.

"Вопрос стоимости социального хлеба волнует 27% наших граждан, которые согласно исследованию Research & Branding Group, покупают только такой хлеб из-за своих низких доходов, - заявил Дорошенко. - По данным этой исследовательской компании именно белый хлеб (пшеничный), является самым популярным - 89% покупают его время от времени, а 66% украинцев - постоянно. Черный или ржаной хлеб предпочитают 56% украинцев, которые покупают его иногда, и 19%, которые покупают его всегда".

Также Дорошенко отметил, что больше всего белый хлеб подорожал в Запорожской области - на 42% (14,4 грн за килограмм), Кировоградской области - на 40% (15,4 грн за 1 кг), Полтавской - на 39% (15,2 грн за 1 кг), Сумской - на 38% (16,1 грн за кг), Черкасской - на 33% (16,6 грн за 1 кг).

В Донецкой области за год белый хлеб подорожал на 32%. Килограмм белого хлеба здесь стоит 15,6 грн.

"Котировки пшеницы на сентябрь по сравнению с августом поднялись на 2,5%. Последние три года наибольшее влияние на стоимость хлеба оказал рост минимальной заработной платы, которая является несколько меньшей составляющей в цене социального хлеба по сравнению с зерном, - отмечает Дорошенко. -  Поэтому к концу 2018 следует ожидать умеренного роста стоимости недорогих социальных сортов - до 10% при самом негативном сценарии. На это будет влиять инфляция, которая ускорится с сентября, девальвация гривны и рост мировой цены. А средние по стоимости сорта будут расти меньшими темпами, так как доходность производителей на нем и так высока".

На 2018 год Ассоциация поставщиков прогнозировала опережающий рост стоимости трех групп продуктов - овощей, борщевого набора, мяса и хлеба. Постепенное повышение стоимости хлеба будет происходить и в следующем году, но темпы роста будут уже меньше. Поскольку 1 января 2019 ожидается очередное обновление размера минималки, то произойдет и связанный с ней рост цены хлеба в течение января-февраля.

Интересный факт, согласно статистике каждый житель Украины в год съедает 105 кг хлеба. Во Франции это 54 кг хлеба в год, а в Турции - 124 кг хлеба в год.