Из “Бригантины” в “Шквал”. Чем завершилась ревизия в "Rafale"

Этот ресторан нынешним летом поменял название - из романтичной “Бригантины” превратился в загадочный “Rafale” (что в переводе с французского означает "шквал"). Что поменялось в заведении, корреспонденты 0629 решили выяснить, посетив рестобар в разгар курортного сезона.

В кафе мы пришли днем. Согласитесь, время, на первый взгляд, не самое выигрышное. Но это только на первый взгляд. Первая особенность этого заведения заключается в том, что уже с улицы можно увидеть все, что происходит внутри.

От прошлой  "Бригантины" на обновленной летней площадке остались, пожалуй, выложенные камнем стены и ступени, ведущие к морю. Все остальное новое. С изменением дизайна новое "звучание" приобрела и сама летняя площадка. Теперь в интерьере доминирует белый цвет, милые цветы на окнах, фонарики, плетеная мебель - все придавало  заведению особый средиземноморский колорит. Море на горизонте и легкий бриз только усиливали впечатление и настраивали на отдых...

Но практически идеальную картину разрушил зашедший за пивом мужчина в плавках. В кафе в это время находились отдыхающие с коляской и грудничком на руках, рядом посетитель курил кальян. Возле окна на диванах был заказан банкет. Шумная компания взрослых отмечала день рождения девочки. Юная именинница не хотела праздновать, и прямо в купальнике бегала то в море, то за стол...

Вывод напрашивался двойственный: такая специфическая атмосфера ресторана указывала то ли на демократичность, то ли на полное отсутствие какой-либо концепции.

Все это напоминало проходной двор, на полу было грязно, а назойливые мухи заглядывали в тарелки посетителям.

Больше отвлекаться на посторонние моменты не хотелось и мы приступили к выбору блюд.

"Если это ресторан возле моря, то здесь должны подавать рыбу", - задался вопросом мой коллега. Меню было расположено на одном большом листе, что оказалось удобным для изучения. В то же время в нем, за редким исключением, не содержалось никаких пояснений, не говоря уже о меню на английском языке.

Не было никаких опознавательных знаков и у официантов, отчего посетители не могли понять, кто их обслуживает. Данный момент вызвал возмущение не только у нас, но и у других отдыхающих.

В меню значились жареные камбала, пелингас, судак, барабулька и приготовленные на углях дорадо лосось, скумбрия, осетрина.

В  меню мы нашли "Медальоны из рапанов", "Мидии черноморские, томленные в белом вине". Последних, правда, на кухне не оказалось, как не было в ресторане и фирменного блюда.

Вместо него официантка порекомендовала попробовать шашлык и запеченную на углях рыбу дорадо, начиненную внутри сливочным соусом.

И как бы не манила рыба, мясные блюда одержали победу. Мои коллеги-ревизоры выбрали  "Горячую сковородку"(115 грн) и "Цыпленка табака" (235 грн). (а вы знаете,  что  название это блюда произошло от названия грузинской сковороды "цицила тапака". Блюдо  очень популярно и представляет собой цыплёнка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями в специальной сковороде с крышкой -прим.авт.)

Я остановилась на жареной на гриле рыбе дорадо (225 грн) и салате из морепродуктов (135 грн). Заказ мы дополнили прохладительными напитками и кофе Американо. Так вот его стоимость в этом заведении оказалась рекордной - 30 грн за чашечку, плюс 4 гривны молоко. Что и говорить, пол-литровая бутылка воды в этом заведении стоит 40 грн.

Официантка оповестила нас, что напитки вынесут через 10 минут, а остальные блюда будут подаваться по мере готовности. Это нам было приятно. Но уже в процессе обслуживания девушка все же забывала интересоваться, насколько понравилось нам то или иное блюдо...

Рыбу принесли одной из первых, она  была выложена на пергамент вместе с долькой лимона и листьями салата.  Я ее быстро оприходовала, так как,  благодаря сливочному соусу рыба просто таяла во рту.

Далее подали распластанного на тарелке цыпленка. К нему у нас претензий не оказалось, он был очень сочный. А вот к салату из морепродуктов были.  Он был притрушен чем-то черным и то ли от этого, то ли в связи с другими факторами, листья салата по краям выглядели подпорченными. Претензии были и к помидорам черри, которые показались несвежими.

Зато "Горячая сковорода" оказалась на высоте. Ее, кстати, можно считать фирменным блюдом "Rafale". "Сковороду" мы увидели как минимум еще на двух столах, как,  впрочем, и "Куриные нагетсы темпура" (75  грн).

Когда дошло дело до сладкого наш выбор пал на "А-ля Тирамису",. Несмотря на то, что название первого блюда шло с приставкой, в нем хорошо ощущались палочки савоярди (песочное итальянское печенье, из которого принято готовить Тирамису, - прим.ред.), а сам десерт был достойным и в меру сладким.

Я же заказала десерт под интригующим названием "Шоколадная страсть". Официантка отметила, что это десерт под куполом. "Страсть" представляла собой творожный кекс с шариком сорбета из манго, банана под куполом из черного шоколада. Оказалось, что уже готовую "конструкцию" сверху поливают горячим белым шоколадом  и десерт тает буквально на глазах.

Время было навестить специальную комнату. Она для всех общая и находится в самом здании гостиницы.  Так как поток желающих очень большой, кроме того, в нее заходят и люди с пляжа, убирать помещение просто не успевали.  Поэтому на унитазах были следы ( ну, вы понимаете, чего)...


После обеда мы решили прогуляться по окрестностям. “Rafale” не только располагается возле пляжа, но и имеет арендованный у города свой пляж. Его особенность - модные навесы для отдыха и беседки с развивающимися разноцветными шторами. В беседках можно  уединиться за 300 грн. Как говорится,  и поесть, и полежать. Официанты также курсируют по пляжной зоне, как и по летней площадке.

В целом, если рассматривать заведение как целостный гостинично-ресторанный комплекс со своим выходом к морю, то летняя площадка  ресторана вполне впишется в этот конгломерат. А вот рассматривать заведение как отдельный "элемент" отдыха со своими традициями и кухней вряд ли удастся.

Вместо послесловия

Уже никто не вспомнит, когда данная территория была арендована кафе у города. Сегодня это стало местом паломничества "богинь Инстаграма", которые мечтают сделать в модном антураже фотографии.

Еще это место известно тем, что в прошлом году здесь в песчаной зоне, построили новую стоянку для авто. Необходимость еще одной площадки для автомобилей объяснили проведением на Песчанке музыкального фестиваля. И выходит так,  что   частный бизнес забрал у громады часть пляжа.

ЧИТАЙТЕ нас в Telegram. Здесь только самое интересное, самое важное - в очень удобной для просмотра форме. Ссылка на Telegram 0629 -https://t.me/news0629

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Когда-то, на старте проекта 0629, мы придумали слоган «Мариуполь – город невероятных событий». Сто раз уже пожалели об этом. Невероятные события посыпались одно за другим. И до сих пор не прекращается поток. Кипяток сливают с окон, рыба нападает на людей, солнце «производит» формальдегид и «сеет» его возле ДОСААФа. И на этом фоне новость про бота Назара кажется самой адекватной... Важные новости Формальдегид. Этот опаснейший канцероген стал личным врагом н...
Новости компаний
Только 23 ноября скидки по всей ТС «Зеркальный» до -90%* в честь Черной пятницы.  Самая грандиозная распродажа года уже приближается и мы готовы вас приятно удивить: 08:00 - 11:00: скидка -90%  11:00 - 13:00: скидка -70%  13:00 - 15:00: скидка -50% 15:00 - 20:00: скидка -20% Скидки действуют на товары, которые отмечены будильником.  Рекомендуем не долго прогуливаться по торговому залу, а быстро брать интересующий товар и бежать на кассу, ведь на счету кажд...
Новости компаний
Статистика показывает, что более 25% вложенных инвестиций, совершенные жителями Украины, не приносят планируемый доход, а более 15% полностью теряют свой капитал. Какой продукт выбрать в качестве объекта инвестирования? Продукты инвестирования в 2018 г. Наиболее популярными вариантами инвестиций являются: недвижимость; стартапы; автомобили; банковские депозиты; солнечные электростанции и т.д. Какой из вышеперечисленных продуктов является наиболее выгодным?...
Общество
Вот и закончился последний тюбик шампуня, прихваченного мною (вместе с двумя полотенцами) в одном отеле в Швеции. Думаю, это достойный повод, чтобы поделиться воспоминаниями об этой дружелюбной северной стране. Добраться из Копенгагена до соседней Швеции можно на электричке прямо из аэропорта. Электричка идет всего полчаса через пролив Эресунн, по знаменитому мосту, который соединяет Данию и шведский полуостров Сконе. Мост знаменит тем, что воспет в однои...
Спорт
Нападающий "Мариуполя" Андрей Борячук дебютировал за сборную Украины.Об этом сообщает пресс-служба клуба. Игрок ФК "Мариуполь" Андрей Борячук дебютировал в составе национальной сборной Украины. Вчера нападающий вышел в стартовом составе нашей сборной в матче Лиги Наций против Словакии. Андрей провел на поле 62 минуты и был заменен на Виктора Коваленко. Он играл под номером 3. Игра завершилась победой Словакии со счетом 4:1. ""Большая честь выйти в такой иг...
Общество
В России мужчина палкой избил боевиков, воевавших на Донбассе за сепаратистов.Об этом сообщил в Facebook-е офицер Вооруженных сил Украины Анатолий Штефан "Штирлиц".Боевики из Донбасса получают не только от ВСУ, но и дома в России. Как стало известно, в Калуге неизвестный мужчина напал на двоих наемников, воевавших на Донбассе за террористов и палкой и избил их. Один впал в кому, ему предстоит операция по трепанации черепа.
Общество
ВСУ не пропустили ОБСЕ на свой военный объект.Об этом сказано в отчете СММ.Двое военнослужащих Вооруженных сил Украины отказали команде СММ в доступе к объекту в поселке Старогнатовка, что в районе Мариуполя.Военнослужащие обусловили свой отказ тем, что у СММ есть необходимость получить «разрешение от командиров».
Происшествия
В ходе обстрелов погиб один боец ВСУ.Об этом сообщает Штаб ООС. За прошедшие сутки боевики 16 раз открывали огонь по позициям украинских войск. При этом зафиксировано 10 случаев применения вооружения, запрещенного Минскими договоренностями. За прошедшие сутки НВФ обстреливали оборонительные пункты ВСУ из минометов калибра 82 мм в районах населенных пунктов Песчаное, Желобок, Новотошковское, Орехово, Свободный, Троицкое и Светлодарск. Кроме того, вблизи Жел...
Разговоры об истории
Пришедшие на смену готам гунны, оказались, пожалуй, самыми страшными соседями для европейской цивилизации того времени. А их имя стало символом ужаса для мирных жителей. Примерно как сейчас «бандеровец» для жителей «русского мира». Римский историк Аммиан Марцеллин так описывал народ гуннов: «При самом рождении на свет младенца ему глубоко прорезают щеки острым оружием, чтобы тем задержать своевременное появление волос на зарубцевавшихся надрезах, то они д...