Из “Бригантины” в “Шквал”. Чем завершилась ревизия в "Rafale" - 0629.com.ua

Из “Бригантины” в “Шквал”. Чем завершилась ревизия в "Rafale"

Этот ресторан нынешним летом поменял название - из романтичной “Бригантины” превратился в загадочный “Rafale” (что в переводе с французского означает "шквал"). Что поменялось в заведении, корреспонденты 0629 решили выяснить, посетив рестобар в разгар курортного сезона.

В кафе мы пришли днем. Согласитесь, время, на первый взгляд, не самое выигрышное. Но это только на первый взгляд. Первая особенность этого заведения заключается в том, что уже с улицы можно увидеть все, что происходит внутри.

От прошлой  "Бригантины" на обновленной летней площадке остались, пожалуй, выложенные камнем стены и ступени, ведущие к морю. Все остальное новое. С изменением дизайна новое "звучание" приобрела и сама летняя площадка. Теперь в интерьере доминирует белый цвет, милые цветы на окнах, фонарики, плетеная мебель - все придавало  заведению особый средиземноморский колорит. Море на горизонте и легкий бриз только усиливали впечатление и настраивали на отдых...

Но практически идеальную картину разрушил зашедший за пивом мужчина в плавках. В кафе в это время находились отдыхающие с коляской и грудничком на руках, рядом посетитель курил кальян. Возле окна на диванах был заказан банкет. Шумная компания взрослых отмечала день рождения девочки. Юная именинница не хотела праздновать, и прямо в купальнике бегала то в море, то за стол...

Вывод напрашивался двойственный: такая специфическая атмосфера ресторана указывала то ли на демократичность, то ли на полное отсутствие какой-либо концепции.

Все это напоминало проходной двор, на полу было грязно, а назойливые мухи заглядывали в тарелки посетителям.

Больше отвлекаться на посторонние моменты не хотелось и мы приступили к выбору блюд.

"Если это ресторан возле моря, то здесь должны подавать рыбу", - задался вопросом мой коллега. Меню было расположено на одном большом листе, что оказалось удобным для изучения. В то же время в нем, за редким исключением, не содержалось никаких пояснений, не говоря уже о меню на английском языке.

Не было никаких опознавательных знаков и у официантов, отчего посетители не могли понять, кто их обслуживает. Данный момент вызвал возмущение не только у нас, но и у других отдыхающих.

В меню значились жареные камбала, пелингас, судак, барабулька и приготовленные на углях дорадо лосось, скумбрия, осетрина.

В  меню мы нашли "Медальоны из рапанов", "Мидии черноморские, томленные в белом вине". Последних, правда, на кухне не оказалось, как не было в ресторане и фирменного блюда.

Вместо него официантка порекомендовала попробовать шашлык и запеченную на углях рыбу дорадо, начиненную внутри сливочным соусом.

И как бы не манила рыба, мясные блюда одержали победу. Мои коллеги-ревизоры выбрали  "Горячую сковородку"(115 грн) и "Цыпленка табака" (235 грн). (а вы знаете,  что  название это блюда произошло от названия грузинской сковороды "цицила тапака". Блюдо  очень популярно и представляет собой цыплёнка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями в специальной сковороде с крышкой -прим.авт.)

Я остановилась на жареной на гриле рыбе дорадо (225 грн) и салате из морепродуктов (135 грн). Заказ мы дополнили прохладительными напитками и кофе Американо. Так вот его стоимость в этом заведении оказалась рекордной - 30 грн за чашечку, плюс 4 гривны молоко. Что и говорить, пол-литровая бутылка воды в этом заведении стоит 40 грн.

Официантка оповестила нас, что напитки вынесут через 10 минут, а остальные блюда будут подаваться по мере готовности. Это нам было приятно. Но уже в процессе обслуживания девушка все же забывала интересоваться, насколько понравилось нам то или иное блюдо...

Рыбу принесли одной из первых, она  была выложена на пергамент вместе с долькой лимона и листьями салата.  Я ее быстро оприходовала, так как,  благодаря сливочному соусу рыба просто таяла во рту.

Далее подали распластанного на тарелке цыпленка. К нему у нас претензий не оказалось, он был очень сочный. А вот к салату из морепродуктов были.  Он был притрушен чем-то черным и то ли от этого, то ли в связи с другими факторами, листья салата по краям выглядели подпорченными. Претензии были и к помидорам черри, которые показались несвежими.

Зато "Горячая сковорода" оказалась на высоте. Ее, кстати, можно считать фирменным блюдом "Rafale". "Сковороду" мы увидели как минимум еще на двух столах, как,  впрочем, и "Куриные нагетсы темпура" (75  грн).

Когда дошло дело до сладкого наш выбор пал на "А-ля Тирамису",. Несмотря на то, что название первого блюда шло с приставкой, в нем хорошо ощущались палочки савоярди (песочное итальянское печенье, из которого принято готовить Тирамису, - прим.ред.), а сам десерт был достойным и в меру сладким.

Я же заказала десерт под интригующим названием "Шоколадная страсть". Официантка отметила, что это десерт под куполом. "Страсть" представляла собой творожный кекс с шариком сорбета из манго, банана под куполом из черного шоколада. Оказалось, что уже готовую "конструкцию" сверху поливают горячим белым шоколадом  и десерт тает буквально на глазах.

Время было навестить специальную комнату. Она для всех общая и находится в самом здании гостиницы.  Так как поток желающих очень большой, кроме того, в нее заходят и люди с пляжа, убирать помещение просто не успевали.  Поэтому на унитазах были следы ( ну, вы понимаете, чего)...


После обеда мы решили прогуляться по окрестностям. “Rafale” не только располагается возле пляжа, но и имеет арендованный у города свой пляж. Его особенность - модные навесы для отдыха и беседки с развивающимися разноцветными шторами. В беседках можно  уединиться за 300 грн. Как говорится,  и поесть, и полежать. Официанты также курсируют по пляжной зоне, как и по летней площадке.

В целом, если рассматривать заведение как целостный гостинично-ресторанный комплекс со своим выходом к морю, то летняя площадка  ресторана вполне впишется в этот конгломерат. А вот рассматривать заведение как отдельный "элемент" отдыха со своими традициями и кухней вряд ли удастся.

Вместо послесловия

Уже никто не вспомнит, когда данная территория была арендована кафе у города. Сегодня это стало местом паломничества "богинь Инстаграма", которые мечтают сделать в модном антураже фотографии.

Еще это место известно тем, что в прошлом году здесь в песчаной зоне, построили новую стоянку для авто. Необходимость еще одной площадки для автомобилей объяснили проведением на Песчанке музыкального фестиваля. И выходит так,  что   частный бизнес забрал у громады часть пляжа.

ЧИТАЙТЕ нас в Telegram. Здесь только самое интересное, самое важное - в очень удобной для просмотра форме. Ссылка на Telegram 0629 -https://t.me/news0629

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

продолжение темы
Гражданин Польши по имени Олек, который  стал хорошо известен жителям Левобережья, решил вернуться домой. Как рассказала жительница дома Елена, которая во время его пребывания в Мариуполе успела с ним подружиться, Олеку помог друг. "Житель Харькова купил Олеку билет в купе поезда, а потом и билет на самолет", - рассказала женщина. Сейчас Олек находится в Познани. Говорит, купил новую куртку и... собирается снова приехать в Мариуполь. Напомним,  38-летний г...
Общество
В Мариуполе в течение 2018 года было выявлено 5 нелегальных пунктов обмена валют. Об этом сообщила пресс-служба Национального банка Украины В 2018 году регулятор совершил 1103 проверки пунктов обмена валюты. Было выявлено 78 обменников, которые работали нелегально в Киеве, в Закарпатской, Харьковской, Донецкой, Львовской, Ивано-Франковской, Черкасской, Черновицкой, Николаевской, Ровенской и Днепропетровской областях. В Донецкой области незаконные пункты об...
Общество
В Мариуполе определили 38 мест для ярмарочной торговли. Такое решение было принято сегодня на заседании исполкома Мариупольского горсовета. На 38 локациях будут располагаться 403 субъекта торговли. Среди них будут предприниматели, которые торгуют регулярно (1 раз в неделю), сезонно и в праздничные дни. По данным руководителя департамента экономики Евгения Бодягина, все места согласовывались с предпринимателями и КСН. Главная задача - отказ от возможности т...
Происшествия
В хозяйстве, расположенном на развилке дорог на Белосарайскую косу и Ялту в Мангушском районе не так давно  произошло ЧП. В вольере были застрелены дикие кабаны. Об этом на своей странице в  Facebook  сообщил хозяин развлекательного комплекса  Геннадий Прохоров. Как стало известно, несколько охотников в нетрезвом состоянии зашли в вольер и на расстоянии вытянутой руки выстрелили в животных. "В моём случае это была не охота - это было хамство, наглость и вс...
Общество
В Мариуполе мэрия выделит из городского бюджета около 2 млн грн на подписку газеты   "Приазовский рабочий", принадлежащей компании "СКМ" Рината Ахметова. В распоряжении городского головы Вадима Бойченко указано, что подписку оплатят за счет средств, предусмотренных городским бюджетом на социальную защиту населения. "Направить денежные средства общей суммой 1999819 грн на предоплату газеты "Приазовский рабочий" на 2019 год за счет средств, предусмотренных в...
Новости компаний
Понятная инструкция для пользования зарядными станциями Электромобили стремительно набирают популярность среди украинцев, а на дорогах все чаще можно увидеть бесшумные машины без вредных выхлопов. Еще несколько лет назад электрические авто заряжали в любом месте, где есть электросеть, используя, в основном, подручные средства. Однако сейчас по Украине появляется все больше специальных зарядных станций. Остается один вопрос: как правильно ими пользоваться,...
ТЕСТ
Столько событий, столько эмоций подарил нам всем 2018 год (да и предыдущие годы тоже). И каждое из этих событий разделял с нам городской голова Вадим Бойченко. Радость, грусть, восторг и деловитость, огорчение и негодование...  А смогли бы вы по одному только выражению лица мэра определить, какое именно событие он освятил своим присутствием? Сыграйте в нашу игру и вы узнаете, насколько вы осведомлены о городских событиях.
Криминал
В Мариуполе правоохранители просят опознать утонувшего в реке мужчину.Об этом сообщает пресс-служба полиции города.По информации правоохранителей, тело мужчины было поднято из реки Кальчик 16 июля 2014. Он был обнаружен на отрезке между проспектом Металлургов и ул. Карпинского в городе. До сих пор его личность не установлена. Приметы погибшего мужчины: рост 177 см, волосы русые. Возраст от 50 до 60 лет. Был одет в майку красного цвета с желтыми вставками,...
Общество
С марта 2019 года украинцы смогут получать денежные выплаты на субсидии. Для этого Кабмин намерен изменить систему монетизации субсидий. Об этом сообщила пресс-служба Министерства социальной политики. "Было совещание у президента Украины при участии премьер-министра, ряда министров, таких заинтересованных сторон, как "Укрпошта", "Нафтогаз", Пенсионный фонд, общественных организаций, представителей ОСМД. Было принято политическое решение о том, чтобы тем лю...