Из “Бригантины” в “Шквал”. Чем завершилась ревизия в "Rafale"

Этот ресторан нынешним летом поменял название - из романтичной “Бригантины” превратился в загадочный “Rafale” (что в переводе с французского означает "шквал"). Что поменялось в заведении, корреспонденты 0629 решили выяснить, посетив рестобар в разгар курортного сезона.

В кафе мы пришли днем. Согласитесь, время, на первый взгляд, не самое выигрышное. Но это только на первый взгляд. Первая особенность этого заведения заключается в том, что уже с улицы можно увидеть все, что происходит внутри.

От прошлой  "Бригантины" на обновленной летней площадке остались, пожалуй, выложенные камнем стены и ступени, ведущие к морю. Все остальное новое. С изменением дизайна новое "звучание" приобрела и сама летняя площадка. Теперь в интерьере доминирует белый цвет, милые цветы на окнах, фонарики, плетеная мебель - все придавало  заведению особый средиземноморский колорит. Море на горизонте и легкий бриз только усиливали впечатление и настраивали на отдых...

Но практически идеальную картину разрушил зашедший за пивом мужчина в плавках. В кафе в это время находились отдыхающие с коляской и грудничком на руках, рядом посетитель курил кальян. Возле окна на диванах был заказан банкет. Шумная компания взрослых отмечала день рождения девочки. Юная именинница не хотела праздновать, и прямо в купальнике бегала то в море, то за стол...

Вывод напрашивался двойственный: такая специфическая атмосфера ресторана указывала то ли на демократичность, то ли на полное отсутствие какой-либо концепции.

Все это напоминало проходной двор, на полу было грязно, а назойливые мухи заглядывали в тарелки посетителям.

Больше отвлекаться на посторонние моменты не хотелось и мы приступили к выбору блюд.

"Если это ресторан возле моря, то здесь должны подавать рыбу", - задался вопросом мой коллега. Меню было расположено на одном большом листе, что оказалось удобным для изучения. В то же время в нем, за редким исключением, не содержалось никаких пояснений, не говоря уже о меню на английском языке.

Не было никаких опознавательных знаков и у официантов, отчего посетители не могли понять, кто их обслуживает. Данный момент вызвал возмущение не только у нас, но и у других отдыхающих.

В меню значились жареные камбала, пелингас, судак, барабулька и приготовленные на углях дорадо лосось, скумбрия, осетрина.

В  меню мы нашли "Медальоны из рапанов", "Мидии черноморские, томленные в белом вине". Последних, правда, на кухне не оказалось, как не было в ресторане и фирменного блюда.

Вместо него официантка порекомендовала попробовать шашлык и запеченную на углях рыбу дорадо, начиненную внутри сливочным соусом.

И как бы не манила рыба, мясные блюда одержали победу. Мои коллеги-ревизоры выбрали  "Горячую сковородку"(115 грн) и "Цыпленка табака" (235 грн). (а вы знаете,  что  название это блюда произошло от названия грузинской сковороды "цицила тапака". Блюдо  очень популярно и представляет собой цыплёнка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями в специальной сковороде с крышкой -прим.авт.)

Я остановилась на жареной на гриле рыбе дорадо (225 грн) и салате из морепродуктов (135 грн). Заказ мы дополнили прохладительными напитками и кофе Американо. Так вот его стоимость в этом заведении оказалась рекордной - 30 грн за чашечку, плюс 4 гривны молоко. Что и говорить, пол-литровая бутылка воды в этом заведении стоит 40 грн.

Официантка оповестила нас, что напитки вынесут через 10 минут, а остальные блюда будут подаваться по мере готовности. Это нам было приятно. Но уже в процессе обслуживания девушка все же забывала интересоваться, насколько понравилось нам то или иное блюдо...

Рыбу принесли одной из первых, она  была выложена на пергамент вместе с долькой лимона и листьями салата.  Я ее быстро оприходовала, так как,  благодаря сливочному соусу рыба просто таяла во рту.

Далее подали распластанного на тарелке цыпленка. К нему у нас претензий не оказалось, он был очень сочный. А вот к салату из морепродуктов были.  Он был притрушен чем-то черным и то ли от этого, то ли в связи с другими факторами, листья салата по краям выглядели подпорченными. Претензии были и к помидорам черри, которые показались несвежими.

Зато "Горячая сковорода" оказалась на высоте. Ее, кстати, можно считать фирменным блюдом "Rafale". "Сковороду" мы увидели как минимум еще на двух столах, как,  впрочем, и "Куриные нагетсы темпура" (75  грн).

Когда дошло дело до сладкого наш выбор пал на "А-ля Тирамису",. Несмотря на то, что название первого блюда шло с приставкой, в нем хорошо ощущались палочки савоярди (песочное итальянское печенье, из которого принято готовить Тирамису, - прим.ред.), а сам десерт был достойным и в меру сладким.

Я же заказала десерт под интригующим названием "Шоколадная страсть". Официантка отметила, что это десерт под куполом. "Страсть" представляла собой творожный кекс с шариком сорбета из манго, банана под куполом из черного шоколада. Оказалось, что уже готовую "конструкцию" сверху поливают горячим белым шоколадом  и десерт тает буквально на глазах.

Время было навестить специальную комнату. Она для всех общая и находится в самом здании гостиницы.  Так как поток желающих очень большой, кроме того, в нее заходят и люди с пляжа, убирать помещение просто не успевали.  Поэтому на унитазах были следы ( ну, вы понимаете, чего)...


После обеда мы решили прогуляться по окрестностям. “Rafale” не только располагается возле пляжа, но и имеет арендованный у города свой пляж. Его особенность - модные навесы для отдыха и беседки с развивающимися разноцветными шторами. В беседках можно  уединиться за 300 грн. Как говорится,  и поесть, и полежать. Официанты также курсируют по пляжной зоне, как и по летней площадке.

В целом, если рассматривать заведение как целостный гостинично-ресторанный комплекс со своим выходом к морю, то летняя площадка  ресторана вполне впишется в этот конгломерат. А вот рассматривать заведение как отдельный "элемент" отдыха со своими традициями и кухней вряд ли удастся.

Вместо послесловия

Уже никто не вспомнит, когда данная территория была арендована кафе у города. Сегодня это стало местом паломничества "богинь Инстаграма", которые мечтают сделать в модном антураже фотографии.

Еще это место известно тем, что в прошлом году здесь в песчаной зоне, построили новую стоянку для авто. Необходимость еще одной площадки для автомобилей объяснили проведением на Песчанке музыкального фестиваля. И выходит так,  что   частный бизнес забрал у громады часть пляжа.

ЧИТАЙТЕ нас в Telegram. Здесь только самое интересное, самое важное - в очень удобной для просмотра форме. Ссылка на Telegram 0629 -https://t.me/news0629

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Общество
По состоянию на 2 апреля в Мариуполе еще троих человек подозревают в инфицировании коронавирусом. Новых подтвержденных случаев нет. Об этом сегодня на брифинге сообщила директор департамента здравоохранения Светлана Макарова. "Под медицинским наблюдением находятся 5 пациентов с подтвержденным диагнозом. Их состояние удовлетворительное", - сказала Макарова. Директор департамента здравоохранения также отметила, что в Мариуполе растет число контактных лиц и т...
Криминал
Арестован чиновник, который "сливал" секретные данные об обороне Азовского и Черного морей. Об этом сообщает пресс-служба СБ Украины. В рамках уголовного производства правоохранители установили, что чиновник, государственный служащий категории «А», скопировал и переслал по электронной почте, пока неустановленным лицам, секретный документ. Документ касался комплекса мероприятий Министерства обороны Украины, пограничных, правоохранительных и других органов г...
Общество
Карантин - это не каникулы, и учебный процесс, хоть и в другой форме, должен продолжаться. В Украине все учебные заведения перешли в формат онлайн с 12 марта. Это стало настоящим вызовом для педагогов, родителей и детей. По мнению горожан, дистанционное обучение - необходимая мера. Хотя и не всем дается легко. Родители школьников уверены, это лучшее, что могли придумать в правительстве на период карантина. Подробности в видеосюжете.
Общество
Правительство расширило перечень разрешенных видов деятельности во время карантина. Об этом сообщается на сайте Кабинета Министров Украины. Так, во время карантина разрешены: продажа запчастей для транспортных средств, в том числе для тракторов и другой с/х техники, продажа суточного молодняка домашней птицы, функционирование всех видов финансовых учреждений, в том числе ломбардов и кредитных союзов. Также Правительство предоставило ряд рекомендаций для би...
Общество
Мариупольские нотариусы столкнулись с непониманием горожан. Они продолжают работать в период карантина. Но в социальных сетях их в этом упрекают.  Об этом 0629 рассказал одна из нотариусов, пожелавшая остаться неизвестной. "Я выложила в социальную сеть фотографии, на которых показываю, что мы работаем. Но пришлось убрать, так как они вызвали возмущение",- отметила нотариус.  В период карантина нотариусы  оформляют сделки, завещания, принимают меры по охран...
Общество
Сегодня городской голова Вадим Бойченко вместе с журналистами посетил больницы, которые возьмут на себя основной удар в случае обострения ситуации с коронавирусной инфекцией. Первая остановка была сделана в БСМП, где сейчас проходят лечение 5 больных коронавирусом. По словам главного врача больницы скорой медицинской помощи Сергея Орлеанского, уже сейчас в больнице подготовлено 40 коек интенсивной терапии для тяжелых случаев заболевания коронавирусом. 9 из...
Общество
Мариупольцы украли тележку из супермаркета, чтоб покататься в ней по улице. Об этом сообщает пресс-служба патрульной полиции Донецкой области. Вчера вечером, 1 апреля, во время патрулирования Левобережного района внимание инспекторов привлекли двое молодых людей. Парни  катили тележку на улице Азовстальской, собираясь по-видимому с ее помощью отметить День шуток. Копы задержали парней. Ими оказались двое местных жителей 19 и 20 лет. Шутники пояснили полице...
Общество
В Мариуполе за неделю снизился уровень заболеваемости гриппом и ОРВИ. Среди детей - на 28,6%, взрослых - на  24,8%. Об этом сообщил заведующий Мариупольским городским филиалом  ГУ «Донецкий областной лабораторный центр МЗ Украины» Владимир Терещенко Всего  было зарегистрировано 1454 случая  острых респираторно-вирусных заболеваний. Показатель интенсивности заболеваемости составил 312,2 на 100 тыс. населения, что ниже на 26,0% предыдущей недели и ниже эпиде...
Происшествия
Сегодня, 2 апреля, в Зинцевой балке произошло масштабное возгорание камыша. Об этом 0629 сообщили очевидцы. Черный едкий дым был виден возле балки в районе дач. Он окутал частный сектор МКР Черемушки до улицы Бахчиванджи. Кроме камыша загорелся также и бытовой мусор.  Отряды ГСЧС в 13:14 уже работали на месте. Спасатели сообщили, что это действительно было возгорание сухого камыша. Выгорело 0,5 га территории. Благодаря действиям пожарных возгорание было ли...