Чумаков: мариупольская Бавария - 0629.com.ua

Чумаков: мариупольская Бавария

Летом в жару особой популярностью пользуются пивные заведения. В Мариуполе их достаточно, в последнее время даже слишком много. Но есть одно, которое существует давно и является пивоварней. Это ресторан "Чумаков". О нем приходилось слышать абсолютно разные отзывы - от полного восторга до полного разочарования. Решили проверить.

Пошли мы в будний день и увидели, что на летней площадке почти все столики заняты. внутри было прохладно и уютно. В заведении чувствуется особая атмосфера. Прямо на входе гостей встречают фотографии знаменитых и не очень посетителей, грамоты от двух мэров и своеобразная доска почета официантов. Все это говорит о том, что заведение существует в Мариуполе давно и пользуется популярностью.

В зале первое, что бросается в глаза - это сама пивоварня. Блестящий металлический агрегат, который собственно и производит главный продукт. Мебель и барная стойка в зале деревянная, на стенах несколько плазменных панелей. Наверняка здесь любят пить пиво, наблюдая за футбольными матчами. Но в день, когда мы пришли, транслировали клипы. Музыки почти не было слышно и это было прекрасно. После работы хотелось спокойного общения и вкусной еды.

Садимся за стол, официантка в баварском костюме приносит меню.  Форма, кстати отлично создает настроение гостям. Меню написано на одном листе, как сейчас модно. Но, очень мелким шрифтом, настолько мелким, что прочитать его можно только увеличивая с помощью телефона. При этом очки я не ношу, но теперь уже задумалась над их приобретением. Хозяевам заведения позволю себе посоветовать напечатать другие меню более крупным шрифтом, или подавать к этому лупу. 

Итак, изучаем меню. В центре конечно же пиво собственного изготовления. Варят Четыре вида - Pilsner, Porter, Жигулевское и Ale.

Porter (Поpтеp): очень темное пиво верхового брожения, впервые сваренное в Лондоне в 1730 г. пивоваром по фамилии Хаpвyд как заменитель эля. Пиво преподносилось как более питательное, чем эль, и предназначалось для носильщиков и дpyгих рабочих тяжелого физического тpyда, которые черпали в нем силы для выполнения своей работы. Его цвет определяется жареным несоложеным ячменем

Pilsner (или Pilsener): Светлое, золотистого цвета пиво, сильно охмеленное, низового брожения. Первоначально оно было сварено в Богемии в городе Пльзень в 1842 г.

ЖИГУЛИ Начальная плотность - 13%, алкоголя - 4,8-5,2%. Для приготовления пива “жигулевское” используется венский светлый солод и хмель. Имея приятную хмелевую горечь, оно прекрасно утоляет жажду. На международных выставках и пивных аукционах это пиво было удостоено 5 золотых, серебряных и бронзовых медалей.

Ale(Эль)-светлое Начальная плотность - 19%, алкоголя - 6-6,5%. Пиво верхнего брожения, средней крепости, светлого или интенсивного янтарного цвета, брожение происходит при более высоких температурах. Имеет массу разновидностей. Зачастую готовится с добавлением специй или фруктов для придания аромата. Зародилось в начале VII века в Англии.

Можно заказать дегустационных набор из четырех сортов за 41 грн. Кроме того, любое пиво подается по 400 гр, 1 литру и 1,5 литра. Есть еще пивные башни по 3 литра, тогда 0,5 идет в подарок. Итак, 3,5 литра светлого или жигули стоит 220 грн, а 3,5 эля или темного стоит 255 грн. Эта информация для тех, кто любит пить пиво в больших количествах или в большой компании. Мы заказали дегустационный набор. Из 4 больше всего понравились эль и темное. Его и заказали по 0.4 (42 грн)

В меню много мясных блюд, кухня скорее немецкая. Много всевозможных мясных блюд. На компанию предлагают свиную рульку, мясной большой пир, ассорти из домашних колбас, кило крыльев. Мы выбрали к пиву выбрали копченые ушки (67 грн). Также заказали два салата  - Цезарь (125) и салат с печенью и грейпфрутом (98грн). Из горячих блюд захотелось  стейк из вырезки телятины на гриле (197грн) и пеленгас с хрустящим луком и карамельной морковью (156грн.)

Принесли заказ быстро. Было видно, что салаты свежие, только приготовленные. Стейк как и заказывали был средней прожарки, сочный с кисло-сладким луковым конфитюром. Рыба тоже не разочаровала, маринованная морковка удивила. В целом получили удовольствие и от пива, и от еды. Счет на двоих составил 888 грн.

Удивил туалет, в нем было чисто. Но вместо унитазов мы увидели чаши Генуя. Таких раритетов давно не встречали в ресторанах Мариуполя. Эта часть заведения явно устарела и требует ремонта или хотя бы надписи : "Чумаков - место для тех, кто не боится трудностей" или "Для самых метких клиентов"

На улице есть летняя площадка, мангал, детская площадка и симпатичные цветники. Кроме того, есть возможность припарковать автомобиль. Пивоварня оставила приятное впечатление и если владельцы внесут небольшие коррективы, то "Чумаков" наверняка войдет в топ лучших ресторанов Мариуполя.

Материал подготовлен в рамках проекта "Голос місцевих ЗМІ".

Редакция сайта 0629.com.ua не сотрудничает с ресторанами, не берет денег со спонсоров и выражает сугубо свою точку зрения о достоинствах и недостатках заведения.

Мариуполь Чумаков пиво
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
2 человека рекомендуют

Комментарии

Воскресная почта
Городская власть считает, что нет ничего важнее, чем новые троллейбусы. Мы можем навскидку назвать три события, которые нам кажутся более важными… Важные новости Визит первого духовного лица Украины, митрополита Епифания – одно из таких важных событий. Это первый визит митрополита в наш город в статусе главы Православной церкви Украины. Его в Мариуполе встречали с большими почестями, но без мэра. Городской голова был занят новыми троллейбусами, которые дол...
Общество
19 мая в Украине отмечают День памяти жертв политических репрессий. В этот день вспоминают всех, кто пострадал от коммунистической идеологи: попал в северные лагеря или был расстрелян в застенках. Напомним, 2 июля 1937 года было принято постановление Политбюро ЦК ВКП(б) ПБ-51/94 "Об антисоветских элементах". В его исполнение 5 августа 1937 года издан приказ НКВД СССР №0044, который положил начало операции массовых чисток. К середине ноября 1938 года без су...
Общество
Команда СММ увидела неизвестный беспилотник.Об этом указано в отчете ОБСЕ. Члены патруля СММ видели неидентифицированый БПЛА (по предварительной оценке, с неподвижным крылом), пролетавший с северо-востока на юго-запад на высоте ориентировочно 300 м, в районе подконтрольного боевикам т.н. "ДНР" поселка Патриотическое. В свою очередь 16 мая БПЛА СММ малого радиуса действия снова обнаружил ориентировочно 20 противотанковых мин, установленных в 1 ряд, примерно...
Общество
В ходе обстрелов у ВСУ ранило четверых бойцов.Об этом сообщает Штаб ООС.В течение суток 18 мая пророссийские боевики обстреляли позиции Вооруженных сил Украины 18 раз, в том числе из тяжелой артиллерии, запрещенной Минскими договоренностями. 6 из 18 обстрелов, которые нанесли оккупационные войска на Донбассе по позициям Вооруженных сил Украины, осуществлялись из применением запрещенных минскими соглашениями артиллерийских систем калибра 152 и 122 миллиметр...
Происшествия
В пятницу, 17 мая, на металлургическом комбинате «Азовсталь» погиб слесарь-ремонтник. Обстоятельства происшествия выясняет прокуратура Об этом сообщила пресс-служба прокуратуры Донецкой области. «Установлено, что 17 мая, около 16:00, 35-летний слесарь-ремонтник выполнял работы по замене электродвигателя на 3 этаже коксового цеха частного акционерного общества «Азовсталь». Во время указанных работ на голову мужчины упала металлическая труба длиной 8 метров,...
Новости компаний
В Донецкой области 18 мая на благотворительные субботники вышли волонтеры, представители фан-ячеек ХК «Донбасс» и неравнодушные местные жители. Мероприятия были организованы благотворительным Фондом Бориса Колесникова и хоккейным клубом и приурочены к празднованию Дня Европы. Таким образом организаторы и участники акции воплотили посыл о том, что Европа начинается с себя, с заботы об окружающей среде и людях, с желания поддерживать свои города в чистоте и...
Культура
Сегодня на Театральной площади прошел музыкальный флешмоб, приуроченный к Дню Европы. Более 300 участников III Всеукраинского фестиваля-конкурса «Сыграем вместе» подарили жителям музыкальный подарок. Дети из разных городов Украины исполнили «Оду к радости» Людвига ван Бетховена и «Боже великий, единый, нам Украину храни» Николая Лысенко. Подобный флешмоб проводится в Мариуполе 3 раз. Участниками флешмоба стали ученики музыкальных школ и колледжей Мариуполя...
Происшествия
Cегодня около 15.00 на пересечении пр. Металлургов и ул. Николаевской в районе Центрального рынка произошло ДТП. Как удалось увидеть корреспонденту 0629, здесь столкнулись "Шкода" и маршрутное такси №123. По словам очевидцев, оба транспортных средства поворачивали с ул. Николаевской направо на пр. Металлургов. Водитель маршрутки не учел безопасную дистанцию и "помял" легковушку. К счастью, в ДТП никто не пострадал. На месте работали сотрудники полиции, кот...
Общество
Сегодня в Мариуполе состоялась третья общегородская толока. Основная локация для наведения порядка - территория возле моря в районе кафе "Санта-Барбара". Когда-то здесь планировали сделать элитный пляж, но эта идея так и не была реализована. Терртория оставалась неухоженной и чтобы привести ее в красивый вид сегодня сотрудники муниципалитета принялись за уборку. «Эта локация выбрана не случайно. С 15 мая у нас стартовал пляжный сезон и данная территория яв...
Спец проекты