Маленький вкусный стартап: как мариупольчанки превратили хобби в успешный бизнес, - ФОТО

Все началось с ворчания. «Ну сколько можно! Ну почему я не могу просто пойти в магазин и купить печенье без сахара?»

Анастасия Дьяченко вот уже несколько лет следует философии правильного питания.

«Мы живем в такой агрессивной среде, в такой ужасной экологии, что было бы жестоко еще и своими собственными руками добивать свой организм, отравляя его плохими продуктами, вредной едой», - считает Настя.

Понимание этого пришлось не сразу. Сначала ей на глаза попалась статья в Интернете, потом Настя перечитала их десятки, а потом решила пройти он-лайн курс, который проводили столичные специалисты-диетологи.

В общем, шаг за шагом, аббревиатура ПП (правильное питание) стала очень важной в ее жизни. И постепенно ее философию стали разделять и друзья.

Мила Савельева до знакомства с Настей была совершенно обычным человеком в том смысле, что любила жареное мясо, сладости и прочие вредности. Настя изменила ее отношение к себе самой и своему здоровью. Сегодня эти две очаровательные девушки - не просто друзья. Они партнеры.

“Когда Настя в очередной раз принесла испеченное своими руками ПП-печенье из овсянки и стала ворчать, как же обидно, что люди, следящие за своим здоровьем, не могут покупать правильные продукты в магазине, я ей сказала: давай продавать то, что ты делаешь”, - улыбается Мила.

Первая реакция на такое предложение - ступор. А вторая - “давай попробуем!”

Сложности стартапа

Любая идея начинается с составления бизнес-плана. Для Насти и Милы тут возникли большие сложности. Потому что на самом деле они не имели ни малейшего представления, какой будет спрос на ПП-вкусняшки, много ли людей в Мариуполе следят за своим питанием.

Что обнадеживало: во-первых, общие тенденции в стране - правильное питание и здоровый образ жизни становятся все популярнее среди украинцев, особенно от 30-ти и младше; во-вторых, перспектива продаж продукции через Интернет не ограничивает возможности реализации только Мариуполем.

Тем не менее, готовясь к запуску проекта, они обозначили для себя, что успехом будут считать, если за месяц сделают 10 продаж.

Реальность превзошла ожидания. Всего за неделю ПП-кондитеры окупили свои вложения в новый для Мариуполя бизнес. Большая часть продаж осуществилась именно в Мариуполе.

Помимо двух видов печенья, которое готовится из экологически чистых, без вредных жиров и сахара, продуктов, они запустили в производство шесть видов конфет.

Рождение бренда

Слово Kugel на немецком означает “шарик”. Милое, забавное слово, которое точно описывает форму производимых девочками конфет. Поэтому они и взяли его как название для своей продукции. Конечно, это еще не бренд в правильном понимании этого слова. Но имеет все шансы стать им. И вот почему:

1.Для производства своей продукции Kugel использует только полезные для организма продукты. Никаких тебе животных жиров, никакого сахара и какао. Только сухофрукты, орехи, кокосовое и какао-масло, а вместо шоколада- кэроб. Кэроб - это высушенные плоды рожкового дерева. По вкусу - как какао, только в отличие от него имеет природную сладость. То есть если делать конфеты на основе кэроба, вредный сахар не нужен. К слову, врачи говорят, что кэроб не содержит психотропных веществ и что он смягчает желудочно–кишечный тракт и помогает при диарее. В общем, польза со всех сторон.

2. Все конфеты и печенье - деликатная ручная работа. Это вам не ширпотреб или серийный поток. Качество и стерильность - это принципы, от которых Kugel не отступает ни на шаг.

3. Конкурентные цены. Их нельзя назвать низкими, но вы же понимаете, что качественные ингредиенты не могут стоить дешево, потому и конечная цена продукта дороже, чем на серийные конфеты. Но если смотреть на соотношение цены и качества в целом в этом сегменте, то мариупольские производители делают наилучшее предложение.

“Мы когда просчитывали себестоимость, конечно, смотрели, сколько стоит такая продукция у конкурентов и очень расстроились, когда нашли компанию, где цены на конфеты дешевле. Сразу запаниковали - у нас минимальная наценка, и мы не можем ее дальше снижать без ущерба для качества. Подумали, у нас никто не будет покупать. Но потом сделали заказ этих недорогих конфет, попробовали и выбросили - невкусные. Анонсировалось, что они будут трех разных вкусов в коробке, а по факту все конфеты выглядели по-разному, но вкус, состав ингредиентов был одинаковым у всех конфет, упаковка ужасная. Это обман покупателя. И тогда мы поняли, что предлагаем очень качественную продукцию по оптимальной цене”, - делится Настя.

Ассортимент Kugel

На сегодняшний день ассортимент Kugel - печенье и конфеты. Все ингредиенты для их производства тщательно взвешиваются, для того чтобы точно просчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов в каждой конфете.

Для чего это нужно?

Это важно для тех, кто следит за своим весом, кто точно просчитывает свой дневной рацион, для спортсменов. Иногда это важно и для детей.

Вообще, конфеты Kugel очень полезны для маленьких сластен. Это единственно возможные БЕЗОПАСНЫЕ конфеты для ребенка.

“Мы можем менять состав конфет в зависимости от пожеланий заказчика. Например, диабетикам нельзя изюм, а он входит в некоторые виды конфет. Мы его убираем. Или вот недавно звонила женщина, а она просто не любит курагу. Ок, мы удалили ее из состава. Мы очень гибкие, мы не привязаны к технологическому конвейеру, и потому можем удовлетворять запросы наших клиентов”, - говорит Мила Савельева.

Сегодня они разработали три стандартных набора конфет, один эксклюзивный - Golden Kugel. Но в зависимости от пожеланий клиента могут менять состав своих чудесных коробочек.

О перспективах

Сегодня в маленьком стартапе работают трое человек.

“Пока очень рано говорить о расширении. Все будет зависеть от покупательского спроса. Но, конечно, если интерес к нашей продукции будет стабильным, мы планируем снять большее помещение, увеличить штат и существенно расширить ассортимент своей продукции. А еще - открыть свою маленькую кофейню, где будем подавать к кофейку и наши ПП-вкусняшки”, - говорят партнеры.

Если вам, так же, как и нам, интересно попробовать полезные для здоровья конфеты и печенье, заказывайте вкусняшки здесь:

http://kugel.net.ua

(067) 154-35-80

https://www.instagram.com/kugel_pp

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Сегодня утром, 1 апреля, на ул. Гагарина в районе горбольницы №9 произошло тройное ДТП. Об этом 0629 сообщили очевидцы происшествия. Здесь столкнулись грузовой автомобиль "Вольво", такси "Джили" и легковой автомобиль "КИА". В результате происшествия пострадали 2 человека. Они были госпитализированы в лечебные учреждения города. На месте работают сотрудники полиции, которые выясняют все обстоятельства ДТП.
Власть
80 миллионов  евро выделил Европейский Союз Украине в качестве помощи в борьбе с пандемией. Об этом в видеообращении, размещенном на странице в Фейсбук, сообщил посол ЕС в Украине Матти Маасикас. По его словам, эти деньги будут направлены на три направления:  1. Поддержка медицины в Украине. На востоке Украины за деньги ЕС приобретается специализированное медицинское оборудование для лечения больных коронавирусом. 2. Помощь социально незащищенным. В этом н...
Спорт
Голпикер Рустам Худжамов ушел из ФК "Мариуполь" в луганскую  "Зарю". Об этом сообщает пресс-служба приазовского клуба.  Переход из клуба был очень оперативный, но не связан с конфликтами. Рустам родился 5-го октября 1982 года в Сквире (Киевская область). Воспитанник киевского «Динамо». Выступал за «Динамо-2», «Закарпатье», «Харьков», «Шахтер», «Металлург» (Донецк), «Зарю». За азовцев Худжамов играл с января 2012 года (с небольшими перерывами), стал чемпион...
Происшествия
Сегодня, 1 апреля, около 10.30 на Запорожской трассе, в 10 км от Мариуполя около села Приазовское, произошёл пожар. Об этом сообщают пользователи группы в Instagram Avtomariupol. Загорелась фура, заполненная макаронными изделиями, гречкой и другими крупами. Возгорание произошло  в районе колеса. Своими силами потушить огонь водителю не удалось. На место выехали спасатели из Никольского. Подробности происшествия выясняются. Подписывайтесь на новый Телеграм-...
в зоне "ДНР"
Первый случай заражения коронавирусной инфекцией зарегистрирован на территории ОРДО (отдельный район Донецкой области). Об этом на брифинге вчера 31 марта заявила самопровозглашенный министр здравоохранения фейковой "ДНР" Ольга Долгошапко. "Сегодня, 31 марта 2020 года, в донецкой народной республике зарегистрирован первый лабораторно подтвержденный случай COVID-19", - сказала она. Ольга Долгошапко добавила, что зараженная 19 марта прибыла из Москвы с мужем...
Происшествия
Вчера, 31 марта, на проспекте Мира, недалеко от реконструируемого здания детской поликлиники неизвестные люди пытались похитить большую голубую ель. Как рассказали 0629 очевидцы происшествия, пятеро неизвестных мужчин подогнали экскаватор и выкопали дерево. Проходившая мимо пожилая женщина набросилась на похитителей и вызвала полицию. Она вцепилась в ель и не давала возможности злоумышленникам погрузить дерево на грузовик. В пресс-службе полиции подтвердил...
Криминал
Полиция Мариуполя просит помочь найти разбойника. Об этом сообщает Центральный отдел полиции. В Мариуполе правоохранители разыскивают 33-летнего Карпалова Владимира Владимировича, который скрывается от следствия. Известно, что мужчине было объявлено о подозрении в совершении преступления, предусмотренного ст. 187 ч. 2 (разбойное нападение) Уголовного Кодекса Украины, однако в настоящее время местонахождение Карпалова Владимира неизвестно. Мужчина проживал...
Происшествия
Вчера, 31 марта, на линию «103» позвонил нетрезвый житель Мариуполя и сообщил, что обнаружил у себя коронавирус. Медикам мужчина пояснил, что недавно вернулся из-за границы, кашляет, имеет высокую температуру и боится заразить своих родных. Вызов оказался ложным. Как сообщили в пресс-службе патрульной полиции, грубое поведение и нецензурная брань в трубке насторожила врачей, поэтому они вызвали патрульных на помощь и выехали по указанному адресу. При этом...
Происшествия
31 марта ВСУ уничтожили троих боевиков и БМП. Об этом сообщает Штаб ООС. Обстановка на фронте накалилась и интенсивность обстрелов увеличилась. Вчера вооруженные формирования Российской Федерации на Донбассе вновь прибегли к нарушениям режима прекращения огня. Противник обстрелял позиции ВСУ 14 раз. Основную активность боевики сосредоточили в Донецкой области. Там было  11 обстрелов. Позиции у Красногоровки противник дважды обстрелял из минометов калибра 1...