Где зарабатывают больше, чем в металлургии, и есть ли жизнь там, где нет заводов (ФОТО)

12 тысяч грн. минимальная зарплата, социальный пакет и экологически чистое производство. На украинском предприятии T . B . Fruit , которое производит натуральный сок прямого отжима и яблочный концентрат, простые рабочие зарабатывают больше, чем на мариупольских металлургических комбинатах. А все потому, что принципиально отличается отношение собственника к своему бизнесу.

Нынешние собственники металлургических гигантов на Донбассе свои производственные активы не создавали сами. А заполучив их очень разными способами, пытаются просто выжать максимум из устаревшего и годами немодернизируемого оборудования и из людей.

Там же, где собственник создавал предприятие с нуля – с голой площадки и собственного энтузиазма, - пытаются выжать максимум не из людей и оборудования, а из яблока. И в этом принципиальное отличие.

Тарас Барщовский начинал с мелкого лавочника, потом купил себе грузовик и стал зарабатывать на доставке грузов в Европу. Несколько лет назад ему довелось выполнять заказ - вез яблочный концентрированный сок в Германию. На месте разговорился с владельцем груза. Тот предложил ему продать недорого свое старое немецкое оборудование 1962 года по производству сока и концентрата. И Барщовский согласился.

Поставил его на месте заброшенного консервного цеха в Городке подо Львовом, и начал развивать свой бизнес.

"Настоящий бизнес всегда несет в себе определенную Идею. Сами по себе деньги не так уж много стоят. Они служат, скорее, как показатель значимости, как измерение твоего места среди конкурентов. В T.B. Fruit есть своя Идея. Мы стремимся восстановить культуру садоводства в Украине, а еще - возродить веру людей в сок: натуральный, качественный и настоящий", - говорит Тарас Барщовский.

Сегодня компания T.B.Fruit – предприятие, которое имеет собственные сады, цеха по производству сока, концентрата сока и массы сопутствующих продуктов, получаемых из фруктового и овощного жмыха, а также транспортное подразделение. Помимо Городка, филиалы компании появились в Винницкой и Хмельницкой области. А чтобы быть поближе к садам и еврозоне, Барщовский открыл свои предприятия в Польше и Молдове.

Мы побывали на его заводе в Городке в марте, не в сезон. Кипучая жизнь здесь начинается в мае, с началом сезона клубники. Тем не менее, нарядив в белые халаты и шапочки, нас «прокатили» по производственной цепочке точно так же, как яблочко.

Мытье, отжим, пастеризация, фасовка. Весь процесс осуществляется на совершенно новом оборудовании. То, которое было куплено на старте компании, уже заменено на современное.

Вот в этой красной машине и отжимают сок. 

Потом сок либо пастеризуется и фасуется (на фото)

Либо из него выпаривается вода - и получается сгущенный сок, то есть концентрат. Его хранят в таких цистернах.

А вот здесь делают смешанные натуральные соки. В одну из цистерн заливается, например, грушевый, во вторую - яблочный, а потом они микусются и разливаются в упаковку.

«С самого начала мы поняли, что использование газа сделает нашу продукцию неконкурентной по цене. И стали использовать в качестве топлива отработанный жмых. Сырой жмых сам по себе несет вред экологии. Мы купили специальную машину для сушки, и сжигали его, - рассказал Барщовский. - Сейчас мы развиваем новое направление – производство пектина из отходов переработки. В Украине его не производит никто. В мире – всего пять компаний. Мы претендуем стать шестыми. Поэтому жмых больше не сжигаем. Вместо этого наладили выпуск деревянных паллетов – и для себя, и на продажу – а опилки, которые образуются при их производстве, используем как топливо».

В T.B.Fruit стараются извлечь максимальную пользу из всего. Например, при производстве концентрата из сока выпаривается вся вода. Ее можно было бы сливать в канализацию. Но здесь установили очистные сооружения, очищают выпаренную воду, а также ту, которая использовалась для мытья фруктов и овощей, и возвращают на повторное использование. Почти замкнутый цикл.

Помимо натурального сока «Галиция», концентрата соков из различных фруктов и овощей, здесь делают из жмыха свеклы и моркови порошок, который используют парфюмеры в губной помаде. Ароматы фруктов конденсируют и производят ароматную воду для кулинарии.

По словам Барщовского, на сегодняшний день 23% всех соков в Европе и 13 % всех соков в мире производится на его предприятиях.

Но рынки Европы покорялись тяжело.

«Нас там не любят. Нас там никто не ждет. И нас там боятся», - так коротко и емко охарактеризовал продвижение своего товара на европейских рынках Тарас Барщовский. Он говорит о достаточно агрессивном лоббизме своих товаропроизводителей со стороны европейских стран. И об отсутствии такого лоббизма со стороны Украины.

Подписание Соглашения об Ассоциации Украины – ЕС далеко не всем принесло профит.

«На концентрированный сок у нас была таможенная пошлина 14,5%, на второй продукт – 24%. Сейчас нам сделали 18% и 30%, при том что у Молдовы - 0%, Грузии – 0%. Говорят, зато мы вам квоты дали.

Ну ок, квота на концентрированный сок была 10 тысяч тонн, потом 12, сейчас 14 тысяч тонн. В этом году мы завезли квоту 8 тысяч тонн в Польшу, надеясь, что это будет без пошлины, но Польша нам сказала, что мы должны завести панству на счет финансовую гарантию поставки товара. А это 5 -6 млн. евро. И вот сегодня уже конец марта, а Польша говорит, что не собирается отдавать нам эти деньги», - рассказывает Барщовский. Такие барьеры не справедливы, они убивают бизнес и здоровую конкуренцию. Но они есть.

«Нам ставят очень много барьеров для доступа. Двери закрыты и замурованы. Для того чтобы пробиться в Европу, чтобы продавать конечному потребителю – DANONE , Peps і и другим – ты должен доказать, что ты достоин, что квалифицирован, что имеешь право. Причем речь о качестве априори выносится за скобки. Оно подразумевается само собой. Без качества - с тобой даже разговор вести никто не станет.

Наш польский завод признан лучшим в Европе по результатам мониторинга, проведенного немецкими специалистами. Но чтобы нам начать продавать продукцию немцам – это ни-ни. Потому что немцам нужна немецкая лейбла на продукции, а у нас – украинская.

И здесь начинает вмешиваться политика, потому что Украину воспринимают сейчас по тому политическому контексту, который происходит. В Европе политика очень вредит экономике. Потому мы сегодня имеем тенденцию, что чем дальше наш покупатель от границ Украины, тем легче нам продавать свою продукцию. Американцев, например, интересуют только две вещи - цена и качество. Потому контракт с американскими компаниями занимает 3 листа, а с европейскими - 33 страницы».

Конечно, не во всех сегментах рынка ситуация аналогичная. Что касается производства сока, то такое нежелание пропускать Украину связано с тем, что, при определенных условиях, при существовании государственных программ развития садоводства, Украина с легкостью бы вытеснила с рынка и Польшу, и Германию, и Австрию.

Тарас Барщовский уверен, что сады и переработка фруктов – это то, что может спасти украинское сельское хозяйство.

И вот почему.

Чистая прибыль от 1 гектара яблок составляет 5 тысяч долларов в год.

Чистая прибыль от 1 гектара вишни составляет 7-9 тысяч долларов в год.

Чистая прибыль от 1 гектара малины достигает 8-12 тысяч долларов в год.

Чистая прибыль с 1 гектара зерновых – всего лишь 250 долларов в год.

Единственный минус – 250 долларов на зерне аграрий зарабатывает за 3 месяца, а сад начинает давать прибыль через 5 лет. Но зато в течение 20 лет это будет стабильный доход, многократно превышающий отдачу от зерновых. Ну и земля. Сады не высасывают из нее соки, как рапс или подсолнечник.

Барщевский быстро рисует примерную схему.

Есть, например, у селянина земляной пай в 3 гектара. Засей он его зерновыми, и он получит 750 долларов. За эти деньги семью не прокормишь. Потому и сдают люди землю за копейки арендаторам. А 15 тысяч долларов чистой прибыли, которую селянин может получить, если сам разобьет на своем пае сад, – это уже деньги.

Сейчас, например, в Городке под сады занято два села. И это 1000 рабочих мест, учитывая в том числе и переработку. Если бы в этих селах выращивали зерновые, то понадобилось два комбайнера.

То есть сады для Украины – это не только многократно бОльшая прибыль, экологичность, сохранение земельных ресурсов, но еще и добавленная стоимость, сотни и тысячи рабочих мест.

Барщовский неоднократно выходил с инициативами в правительство. Просил начать государственную программу развития садоводства – бесплатную раздачу саженцев селянам, чтобы они высаживали на своих паях сады, а не сдавали бы их в аренду за копейки. Но проблема в том, что сады начинают приносить прибыль через 5 лет. А это как раз срок политической каденции. Наши политики действуют только тогда, когда могут воткнуть в победу свой собственный флажок.

Но ведь можно и не ждать милости от правительства, не так ли?

Частный фермер из Шахтерска (он и сейчас на оккупированной территории, потому имя его не называем) говорит, что уже давно отказался от картошки в пользу фруктов.

«Я в этом году вишню торговал по 80 грн за килограмм. Зачем мне та картошка. А еще яблони высадил и абрикосы. Я с прибылью».

Ну а те, кто не хочет торговать самостоятельно, вполне могут сдать свои фрукты переработчикам, тому же T.B.Fruit или буковинскому «Дьолер», или одесскому «Витмарку». Число компаний по переработке фруктов и овощей в Украине растет. И это говорит о перспективах такого бизнеса.

Читайте также: В 2017 году Метинвест увеличил прибыль в 5 раз, но расходы на экологию держит в секрете

Мариуполь заводы металлургия натуральныйсок
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
4 человека рекомендуют

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
Сегодня в Мариуполе состоялся спортивный региональный  фестиваль «League Live», посвященный трехлетию создания Лиги будущих полицейских. Его идейным вдохновителем стало Главное управление Национальной полиции в Донецкой области и ОО «Лига будущих полицейских» при содействии Донецкой областной государственной администрации.Торжественная и спортивная части мероприятия проходили в СК «Ильичевец». Перед зданием была организована выставка полицейской и военной...
Происшествия
Сегодня ночью в поселке Старый Крым случился пожар, в результате которого погибли пожилая женщина и подросток. Об этом 0629 сообщили в Центральном отделении полиции в Донецкой области. Пожар произошел в частном доме. На место происшествия выехали бригады управления ГСЧС и обнаружили обгоревший труп 63-летней женщины и ее 13-летнего внука. По указанному адресу также выехала следственно-оперативная группа, бригада скорой помощи. По предварительной информации...
Новости компаний
Модельная студия "Karina Models" представляет городской конкурс красоты "Королева Зимы". Основной целью организации данного мероприятия является содействие гармоничному развитию личности и эстетическому воспитанию, утверждению здорового образа жизни, душевного и физического совершенствования людей. Каждая финалистка конкурса получит памятный приз от наших спонсоров: интернет провайдера "Архат",  серебряные украшения  "Вениса", Кафе Red Cups, SunCity, кинот...
Интервью
«Мы не антироссийские. Давайте вообще не будем говорить о России. Что на ней, свет клином сошелся, что ли? Давайте будем говорить об Украине. И об Эстонии. И о нашей дружбе, которая так раздражает Россию…» Так начался наш разговор с исполнительным директором Международного центра обороны и безопасности Эстонии Дмитрием Тепериком. Длинный разговор, который должен был быть не о России, но всё равно был всё время о ней. Слишком уж насолила РФ нашим странам. И...
#Субботний разговор
Не так давно Мариуполь всколыхнул несчастный случай, который произошел в тренажерном зале на 23 мкр. 36-летняя мариупольчанка скончалась во время занятий на TRX-петлях. Как оказалось, у женщины были серьезные проблемы с сердцем. Не исключено, что ее смерть во время тренировки - просто совпадение. Тем не менее, эта история заставила нас задуматься, а насколько безопасен спорт? Как сделать так, чтобы тренировки были не во вред? И где та самая черта, за котор...
Новости компаний
Только 23 ноября скидки по всей ТС «Зеркальный» до -90%* в честь Черной пятницы.  Самая грандиозная распродажа года уже приближается и мы готовы вас приятно удивить: 08:00 - 11:00: скидка -90%  11:00 - 13:00: скидка -70%  13:00 - 15:00: скидка -50% 15:00 - 20:00: скидка -20% Скидки действуют на товары, которые отмечены будильником.  Рекомендуем не долго прогуливаться по торговому залу, а быстро брать интересующий товар и бежать на кассу, ведь на счету кажд...
Общество
Пророссийские террористы отказали патрулю ОБСЕ в проезде в районе Мариуполя.Об этом сказано в отчете СММ.На блокпосту к югу от поселка Верхнешироковское (быв. Октябрь) вооруженный боевик отказал патрулю Миссии в доступе к району, ссылаясь на то, что СММ необходимо получить «разрешение» от  «министерства». Также и на блокпосту севернее  Новоазовска  трое вооруженных террористов снова отказали СММ в проезде,  утверждая, что для проезда к населенному пункту М...
Происшествия
На Донбассе погиб украинский военнослужащий.Об этом сообщает Штаб ООС.Обстановка в зоне ООС остается подконтрольной ВСУ.  Террористы 10 раз открывали огонь по позициям украинских войск, при этом шесть применяя вооружение, запрещенное Минскими договоренностями. "Противник вел прицельный огонь из минометов калибра 120 и 82 мм, гранатометов различных систем, вооружения боевых машин пехоты, крупнокалиберных пулеметов и стрелкового оружия. Российско-оккупационн...
"Good weekend"
На выходных в Мариуполе ожидаются разнообразные мероприятия, в основном – культурные. Наша постоянная рубрика поможет вам решить, чем заняться на выходных. Суббота, 17 ноября В 12.00 в драматическом театре покажут спектакль для детей «Ну, волк, погоди!». В 14.00 на пр. Мира, 96 состоится кастинг на ежегодный городской конкурс " Мини Топ - Модель Приазовья 2018" который пройдет 16 декабря в ГДК " Украинский дом". В 15.00 в Городском дворце культуры пройдет...