Самые популярные новогодние блюда в разных странах мира - 0629.com.ua

Самые популярные новогодние блюда в разных странах мира

На новогодних столах у вас по-прежнему будет оливье, “крабовый салат” селедка “под шубой”, красная икра на бутербродах и, конечно же, мандарины? Тем не менее, новогодний стол можно разнообразить, добавив блюда, которые популярные в разных странах мира.

Для этого нам на помощь пришла разная кулинарная информация, которую мы отыскали в Интернете.

К примеру, в соседней Польше на новогоднем столе непременно должна быть рыба. Ее считают символом благополучия и семейного счастья. Это может быть карп.

Празднование Нового года в Чехии имеет такую особенность: чем больше мясных блюд будет подано в новогоднюю ночь, тем лучше. А вот с зеленью, овощами и салатами дело обстоит совсем иначе: обычно их очень немного. Кстати, несмотря на такую всеобъемлющую любовь к мясу, традиционным новогодним блюдом считается не оно, а запеченный в сметане карп. Завершается ужин знаменитым шоколадным тортом "Прага" и шампанским.

Примечательно, что новогоднее меню в Германии не меняется на протяжении нескольких столетий. Главными праздничными угощениями является фаршированный гусь и тушеная красная капуста. Однако это совершенно не значит, что данные блюда являются единственными среди новогоднего меню. Традиционными рождественскими угощениями, например, являются, запеченный карп, фондю, раклет, колбаски.

Кроме того, на Новогодний стол обязательно подают пироги и другие блюда с изюмом, яблоками и орехами. Причем каждый ингредиент имеет свое значение. Например, орехи – это умение познавать тайны и преодолевать трудности жизни, а изюм символ изобилия. 

Традиционным десертом на новогоднем столе  в Англии  является пудинг. Перед подачей на стол праздничный пудинг поливают ромом и поджигают.

Самым популярным угощением на Новый год во Франции считается гусь. Причем блюда из этой птицы во Франции завоевали настолько большую популярность, что здесь даже вывели особую породу гуся, которая получила название «тулузский гусь». Отличительная особенность этой птицы – вес от 12 до 15 кг.

Кроме того, среди традиционных новогодних блюд Франции можно отметить, такие шедевры, как, например, жареная индейка в белом вине, утка в соусе из апельсинов, гусь с гарниром из каштанов, индейка с трюфелями.

Кроме того, французы являются большими поклонниками именно свежего хлеба и ароматных булочек. Ни один праздничный стол не обходится без открытых пирогов из рубленого теста (киш), профитроли, круассан и бриоши.

Ни одно большое событие, а особенно Новый год, не обходится в Норвегии без крансекаке — красивого торта из колец, сложенных друг на друга так, чтобы образовался конус.

Тесто для этих колец готовят из сахарной пудры, ванили, яиц и большого количества перемолотого миндаля, поэтому по вкусу оно напоминает марципан.

Всего таких «ярусов» по традиции должно быть 18, а скрепляются они глазурью из сахарной пудры, молока и лимонного сока.

Для большей праздничности торт иногда собирают на бутылке шампанского и украшают красивыми конфетами, флажками и маленькими игрушками. Так угощение еще больше напоминает елку.

В каждом греческом доме в Новый год на столе обязательно есть василопита — сладкий пышный пирог. Тесто для него готовят на апельсиновом соке, с добавлением цедры, корицы и ванили. Ароматная василопита красуется на столе до полуночи, только после наступления 1 января ее можно разрезать.

По традиции это делает хозяин дома, предварительно перекрестив пирог три раза ножом. Первый и последний кусочки преподносят дому или Святому Василию, в честь которого и названо блюдо. В василопиту, как и в китайские пельмени, тоже принято прятать монетки на удачу.

Праздничные рецепты неотрывно связаны с традициями и поверьями народов. Погрузившись в их изучение, можно узнать много нового о культуре той или иной страны, а заодно найти редкие, но несложные рецепты, которые украсят и разнообразят новогодний стол.

В каждом в Греции на  на  новогоднем  столе обязательно есть василопита — сладкий пышный пирог. Тесто для него готовят на апельсиновом соке, с добавлением цедры, корицы и ванили. Ароматная василопита красуется на столе до полуночи, только после наступления 1 января ее можно разрезать.

По традиции это делает хозяин дома, предварительно перекрестив пирог три раза ножом. Первый и последний кусочки преподносят дому или Святому Василию, в честь которого и названо блюдо. В василопиту, как и в китайские пельмени, тоже принято прятать монетки на удачу.

Кухня Испании сочетает в себе несколько кулинарных традиций, заимствованных у других стран. Новогодний стол здесь собирает огромное количество самых изысканных и оригинальных блюд, любимых испанцами. В первую очередь стоит отметить, что жители Испании являются большими поклонниками всевозможных сладостей, особое место среди которых занимает туррон (шоколадный, с цукатами, с орехами или изюмом). Новогодний стол в Испании, как правило, украшается ассорти из сладостей – торрона, польворона (печенье) и многочисленных десертов.

Кроме того, на рождественском столе в Испании обязательно присутствуют блюда из морепродуктов – креветки, устрицы, мидии, речные раки. Особое место здесь занимают рыбные блюда. По традиции, на праздничном столе обязательно должно присутствовать несколько угощений из рыбы или морепродуктов. Например, мерлан в креветочном соусе, морской лещ, запеченный с лимоном, морской судак с овощами.

В Японии в Новый год также придают большое значение пище, которая приносит счастье. Так, здесь с удовольствием едят икру сельди, символизирующую счастливую семью и множество детей, морскую капусту, дающую радость, вареную рыбу, сулящую умиротворение и оптимизм, жареные каштаны, приносящие успех в делах, бобы и горох, являющиеся символом здоровья. Как видно, довольно изобильный стол. Этого нельзя сказать о японских храмах. Здесь новогодний ужин состоит только из лапши. Считается, что чем лапша длиннее, тем длиннее будет жизнь.

Интересная традиция встречи Нового года существует на Кубе. Когда часы начинают отсчитывать последние 12 секунд уходящего года, кубинцы съедают по одной виноградинке на каждый удар и одновременно загадывают желание. Всего 12 желаний на каждый месяц наступающего года. Подобная традиция есть также в Испании и Португалии. Во всех этих странах виноградная лоза символизирует изобилие и семейное счастье.

Не стоит забывать и о праздничном застолье в Китае. Многие из традиционных китайских новогодних кушаний вегетарианские, хорошо сдобренные приправами. Однако это вовсе не означает, что китайцы в Новый год отказывают себе в мясе - едят и еще как. Но готовят они его по-своему. Например, курицу запекают или жарят только целиком, то есть с головой, лапами и хвостом. В Китае верят, что так можно укрепить свою семью. То же самое относится и к рыбе: ее тоже готовят целиком для того, чтобы семья была крепкой и счастливой.

Погрузившись в их изучение праздничных рецептов разных народов, как оказалось  можно узнать много нового о культуре той или иной страны, найти самые лучшие для каждой семьи и приготовить новые блюда на  новогодний стол.

Материал подготовлен по информации в  сети Интернет.

Мариуполь
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В самом массовом центре празднования Крещения на аварийно- водолазной станции 19 января на Приморском бульваре искупалось 5 тысяч. Об этом  0629 сообщил начальник аварийно- водолазной службы Мариупольского городского совета Александр Татай. На Левобережной станции людей было немного меньше - 3000 человек. При этом  такое количество людей на обоих станциях  Александр Татай считает рекордом. Говорит, что ныряющих и наблюдающих было примерно одинаковое количе...
Общество
Со вчерашнего вечера в храмах Мариуполя побывали тысячи верующих горожан, чтобы освятить иорданскую и крещенскую воду. Как удалось увидеть корреспонденту 0629, жители шли к храмам бесконечным потоком. Многие пришли семьями вместе с детьми. “Купаться в море я не решилась, боюсь за здоровье, но батюшка сказал, что главное - вера и смыть грехи можно, просто посетив церковь и от души покаявшись в них», — рассказала пожилая мариупольчанка. Считается, что иордан...
Общество
Сегодня несколько тысяч мариупольцев окунулись в ледяную воду. При этом жители купались, как в специально оборудованных местах, так и в просто на пляже. Мы подготовили для вас подборку самых ярких фотографий, на которых вы увидите настроение и ощущение праздника.
Общество
Жители Мариуполя получили уведомления - с 1 января практически во всем жилом фонде города были подняты цены на услуги ОСМД и жилищных предприятий. Об этом 0629 стало известно из собственных источников. При этом тарифы ОСМД остаются самыми взвешенными - они поднялись в среднем с 3 до 4 грн за квадратный метр жилья. В частности, для пятиэтажного дома на ул. Соборной управляющая компания "Місто для людей" установила тариф 4,42 грн. за квадратный метр. ЖКП "Жи...
Общество
Новый закон достаточно быстро стал предметов шуток в сети Интернет. В тоже время он ввел в заблуждение многих горожан, которые не разобравшись, заявили, что такой закон в Украине не нужен. Мы решили узнать у горожан, знают ли они об изменении в законодательстве и как к этому относятся. Подробнее — в видеосюжете.
Происшествия
Вчера около 22.00на пересечении пр. Металлургов и пр. Никопольского произошло ДТП с участием трех автомобилей. Об этом 0629 сообщают очевидцы происшествия. Известно, что в аварии больше всего пострадал автомобиль «ВАЗ 2106».  На месте работали сотрудники полиции. Из собственных источников 0629 стало известно, что в «шестерке» ехали супруги, которые получили травмы различной степени тяжести и сейчас находятся в больнице. Предположительно, водитель—виновник...
Новости компаний
Полная распродажа до 21.01.2019Такое бывает только раз в году!!!Скидки на ВСЮ обувь и сумки (включая зимнюю и осенню коллекции).Европейское качество по цене, доступной каждому. Скидки на зимние сапоги из натуральной кожи до 3500 грн. На ботинки до 2500. На туфли до 1500. Ждем вас в "Palermo". ТРЦ Украина, 2 этаж.
Происшествия
Сегодня в доме на пр.Строителей (в районе Мариупольского государственного университета) произошёл пожар. Как стало известно, возгорание произошло на 9 этаже многоэтажки.В задымлённом помещении находилась женщина. Чтобы спасти ее, на место прибыли представители ГСЧС. Выдвинув лестницу, они эвакуировали ее из квартиры. Сейчас она находится в лечебном учреждении. Подробности происшествия устанавливаются. Стоп-кадры из stories @shinkarevushka
Общество
В 2018 году в Мариуполе по сравнению в предыдущим годом снизилось число преступлений. Из 45 тяжких телесный повреждений, совершенных в городе, правоохранителями  раскрыто 43, а из 14 убийств не раскрыто только одно. Об этом сегодня на пресс-конференции рассказал начальник Центрального отдела полиции Мариуполя Сергей Бычин.Он подчеркнул, что вопрос обеспечения безопасности граждан, защита их конституционных прав и борьба с преступностью остается приоритетно...