Юрий Тернавский: "На качестве питания для детей экономить нельзя!"

С понедельника все мариупольские школы закрыты на карантин из-за роста простудных заболеваний. Неправильное питание - одна из причин снижения иммунитета у детей и как следствие - слабого сопротивления болезням. Экология здоровья ребенка, здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста и актуальные проблемы закупки продуктов для школ и детсадов через систему " ProZorro" обсудили на конференции, которая прошла в ОШ № 15.

В конференции участвовали представители городской власти, управления здравоохранения и образования города, санитарной службы и ветеринарной медицины, педагоги школ и детских дошкольных учреждений, руководители и технологи мариупольского молокозавода, мясокомбината и завода питьевой воды.

Заместитель городского головы Ксения Сухова подчеркнула, что городская власть держит под контролем качество рациона в столовых школ и детских садов: "Когда предприниматели, участвуя в тендерах " ProZorro", понижают цену, заведомо понимая, что они не смогут обеспечить качественное питание на заявленную сумму, то такие вещи будут пресекаться". Она заверила, что все условия соотношения цена-качество будут прописаны в тендерном техзадании. "Конечно же, мы будем только рады, если поставщиком продукции для городских школ будет мариупольский производитель", - заявила Ксения Константиновна.

"На качестве питания для детей экономить нельзя!", - обратился к участникам конференции и педагогам руководитель компании Юрий Тернавский. "Мы  предлагаем качественно разнообразить рацион питания в школьных столовых за счет обязательного наличия 2-3 молочных продуктов ежедневно. Как ответственный товаропроизводитель, мы делаем акцент на натуральности молочной и мясной продукции, правильного состава питьевой воды для детей. Из 20 пищевых и перерабатывающих предприятий среднего бизнеса в городе мы остались одни. Только за этот год наша компания перечислила более 30 миллионов гривен в бюджеты всех уровней. Поэтому от сотрудничества с местным товаропроизводителем, в первую очередь, выиграют наши с вами дети, выиграет город".

Качество, безопасность и полное соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве - постоянно на контроле Госпродпотребслужбы и ветеринарных врачей.

Начальник управления ветеринарной медицины в г. Мариуполе Эдуард Квашук рассказал, что мариупольская ветлаборатория постоянно контролирует сырье и продукцию, которую вырабатывают мариупольский молокозавод и мясокомбинат: "Мы отбираем пробы на антибиотики, микробиологическую группу и на химико-токсикологические исследования. По этим показателям отклонений не выявлено".

В результате ежемесячного мониторинга положительные отзывы о качестве продукции и у Владимира Белицкого, начальника областного управления государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства Главного управления Госпродпотребслужбы в Донецкой области. "Чтобы педагоги и родители прививали детям привычку правильного и здорового питания, эта продукция должна быть в школьных столовых и буфетах. Необходимо возродить забытую традицию проведения тематических молочных дней с полным ассортиментом вкусных блюд на основе молока. Это будет лучшей рекламой здорового питания", - подчеркнул руководитель санитарной службы.

Для этих целей Юрий Тернавский презентовал управлению образования два сертификата по 5 тысяч гривен. Их получат педагоги и воспитатели - победители конкурса на лучшую организацию здорового дошкольного и школьного питания.

Начальник управления образования Мариупольского горсовета Светлана Добровольская пообещала провести конкурс среди дошкольных и школьных учебных заведений: "Дійсно, молочна продукція в дитячому раціоні повинна бути, будь-якої компанії чи фірми. А ми будемо намагатись, щоб наші діти розуміли, що здорове харчування може бути не тільки правильним, а й смачним".

На конференции впервые были представлены образцы фруктовых йогуртов, а также ряженка и кефир в удобных порционных стаканчиках, специально разработанных для школьного питания. Кроме этого были презентованы готовые блюда на основе молочных продуктов: сырники, чизкейки, запеканки, блинчики, ватрушки, слоеная выпечка и многое другое, что можно готовить в школьных столовых.

Педагогов и участников конференции поразил широчайший ассортимент продукции. Гости с удовольствием дегустировали молоко, кисло-молочные продукты, слаборассольные сыры, колбасы, а также воду "Аква-премиум" и "Азовскую Джерельную".

Технолог производства питьевой воды Татьяна Костецкая сделала акцент на соблюдении питьевого режима в школах и детских садах. К слову, социальная вода для мариупольцев, которая с сентября появилась во всех школах, также производится на мощностях мариупольского завода питьевых вод.

Во многих школах услугу питания оказывает "УОПТ" и педагоги этих школ рассказали, что меню в столовой разнообразное и дети с удовольствием едят молочку, сосиски, выпечку. Представители ДДУ также подтвердили, что в детсады поступает именно эта продукция. Персонал и родителей устраивает качество мариупольского производителя.

 Участники конференции пришли к общему мнению, что необходимо расширить ежедневный рацион школьного и дошкольного питания молочной продукцией.

 

1 1