В чем секрет колбасных изделий ТМ "Азов продукт"?

На дегустациях, которые проводятся для потребителей, очень часто задают вопросы: в чем секрет качества колбас и копченостей ТМ "Азов продукт"? Много ли мяса в колбасе и как ее производят? Что добавляют в колбасу и сосиски, не вредны ли они?

На конференции-презентации, которую недавно провели в предприятии "Экоильичпродукт", технологи мясоучастка пообщались с участниками мероприятия,  СМИ и ответили на самые часто задаваемые вопросы.

Как рассказала Надежда Серова, лаборант химбаканализа мясоучастка, для производства колбасной продукции используется только натуральное высококачественное украинское сырьё, отборные специи и безопасные виды оболочек.

Технологический процесс на мясокомбинате построен по схеме единого производственного  цикла.  Производство начинается с убоя скота, а заканчивается изготовлением готовой продукции, ее хранением и экспедицией.  Замкнутый цикл позволяет снизить себестоимость производимой продукции и предложить потребителям качественный продукт по доступной цене.

При этом мы контролируем все этапы изготовления мясопродуктов. Собственная производственная лаборатория, расположенная на мясоучастке постоянно проводит анализ качества входящего сырья и готовой продукции. Полный технологический и ветеринарный контроль, а также высокий уровень санитарно-гигиенических условий на предприятии гарантирует пищевую безопасность и стабильное качество продукции.

Потребители заметили, что с недавнего времени колбасы и копчености, сосиски и сардели выпускается под новой торговой маркой «Азов продукт». Ежегодно мы стараемся обновить до 10% ассортимента. Появляются новые рецептуры, разрабатывается современный дизайн оболочки для колбас. Прежде, чем новинки попадают в реализацию, проводятся дегустации, где потребители могут оценить вкусовые качества наших колбасных изделий и высказать свои предпочтения.

Справка: Мясоучасток предприятия «Экоильичпродукт» осуществляет свою деятельность с 1993 года. Коллективу технологов удалось сохранить лучшие традиции производства мариупольского городского мясокомбината.

За 20 с лишним лет работы это подразделение прошло серьезный путь развития от небольшого производственного участка до крупного цеха. На сегодняшний день здесь выпускается более 70 наименований готовой продукции ТМ «Азов продукт» и реализуется около пятидесяти наименований свежего мяса в разрубе. Весь производственный цикл и вся продукция полностью отвечает действующим нормам ДСТУ 4161.

В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
В чем секрет колбасных изделий ТМ
м4
м5
м6
м7
м13
м14


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

главная тема недели
В пятницу, 21 сентября, Верховная Рада Украины приняла к рассмотрению законопроект о государственном бюджете на 2019 год. Согласно регламенту Рады, до 1 октября текущего года народные депутаты будут подавать свои предложения к документу, и до 15 октября их рассмотрит главный комитет. Верховная Рада должна утвердить в первом чтении проект госбюджета до 20 октября. Споры вокруг основополагающего экономического документа страны традиционно бывают бурными, а в...
Криминал
За минувшие сутки полицейские изымали наркотики у троих жителей Левобережного района. Об этом сообщает пресс-служба полиции. В ходе оперативно-профилактической операции «Мак» сотрудники Левобережного отделения полиции получили оперативную информацию, что один из местных жителей хранит дома наркотические вещества. На место выехали сотрудники уголовного розыска и следственно-оперативная группа Левобережного отделения полиции. Во время проведения санкциониров...
Общество
В воскресенье, 23 сентября на комбинате “Азовсталь” начнется остановка на ремонт доменной печи №4. В связи с чем возможно усиление шума. Об этом сообщает пресс-служба Метинвеста “Остановка доменной печи №4 начнется 23 сентября. После выпуска чугуна и шлака в агрегат подадут воду для охлаждения. Все системы аспирации и газоочистки продолжат работать, максимально уменьшив возможное дымление. При этом активное парообразование внутри печи может вызвать временн...
Общество
Генеральная Ассамблея ООН включила в повестку дня пункт "Ситуация на временно оккупированных территориях Украины". Об этом президент Украины Петр Порошенко написал на своей странице в Twitter. По его информации,решение о включении этого вопроса было принято уверенным большинством голосов. За проголосовало 68 делегатов, против -13, воздержались 48. 73-я сессия Генеральной ассамблеи ООН открыла работу во вторник в штаб-квартире Организации в Нью-Йорке. Минис...
Происшествия
В Мариуполе друг в друга врезались такси.Об этом 0629 сообщил корреспондент с места событий.Сегодня утром, около 8:00 в Кальмиусском районе произошло ДТП. Около плавбассейна "Нептун" напротив остановки два автомобиля такси "Део" врезались друг в друга. Подробности происшествия устанавливаются.По предварительной информации пострадавших нет.Полиция работает на месте. Копы вначале пообещали прокомментировать ДТП журналистам на месте, а потом отказали.Один раз...
Общество
Пророссийские боевики не пропустили патруль ОБСЕ. Об этом сообщается в отчете СММ.Террористы вновь не пропустили патруль ОБСЕ вблизи Верхнешироковского, пытаясь данную зону сделать закрытой для СММ.На блокпосту к западу от поселка Верхнеширокиовское (быв. Октябрь) трое членов вооруженных пророссийских формирований снова отказали патрулю СММ в проезде через блокпост. Свой отказ они мотивировали, рисками для безопасности наблюдателей. "Члены команды Миссии в...
Происшествия
Террористы обстреливали ВСУ. У армейцев 3 раненных. Об этом сообщает Штаб ООС. а минувшие сутки боевики 18 раз открывали огонь по позициям Вооруженных сил Украины, "Оккупанты 18 раз открывали огонь по позициям наших войск. При этом противник 4 раза применил вооружение, запрещенное минскими договоренностями. В ходе боевых действий в течение суток трое военнослужащих Объединенных сил получили ранения", - сказано в сводке. Так, НВФ обстреливали позиции украин...
Сейчас
Сегодня около часа назад на пр. Строителей в районе магазина "Автоимперия" произошло 2 ДТП. Об этом с места событий передает корреспондент 0629. Автомобиль "ВАЗ 2106" сбил ребенка, который переходил дорогу по пешеходному переходу. В результате аварии мальчик 8,5 лет доставлен в больницу. Известно, что он вез через пешеходный переход самокат. На место прибыли сотрудники полиции, которые оградили место аварии и стали выяснять все подробности происшествия. В...
сейчас
Сегодня, примерно с 18:30 мариупольцы слышат канонаду. Громкие звуки обстрелов слышны даже в Центральном районе города. Встревоженные мариупольцы пишут в соцсетях о том, что им кажется что "работает Град". Мариупольцы отмечают продолжительные серии выстрелов и дрожат окна. В пресс-центре ООС завиряли, что опасности для города нет, хоть и идет обстрел позиций ВСУ из тяжелого оружия. Боевики бьют из минометов 120 мм по украинским оборонительным позициям в р...