Легендарный напиток виски теперь и в Мариуполе

Крепкий алкогольный напиток можно получить из любого сырья, содержащего углеводы (сахар). Для этой цели подойдут любые сорта винограда или фруктов, сахарный тростник, сахарная свекла или патока (побочный продукт при производстве тростникового сахара), любые сорта зерновых, молоко или картофель и даже кактусы или просто древесина (предварительно обработанная и подготовленная соответствующим образом). Поэтому людям всегда было удобно получать алкоголь, в частности, виски на основе той сырьевой базы, которая была наиболее доступна.

Например, кельты первоначально изготовляли крепкие алкогольные напитки из зерна. Однако по мере распространения по европейскому континенту кельтский народ научился использовать те злаковые, которые лучше всего произрастали в новом месте их обитания. Скалистые северные острова Шотландии и Ирландии не могут похвастаться богатым урожаем винограда и фруктов. Поэтому местным населением для этих целей был издавна приспособлен ячмень. Так в незапамятные времена и был получен оригинальный алкогольный напиток – виски.

На территории Соединенных Штатов Америки издревле собирали богатые урожаи кукурузы, поэтому Бурбон (американская разновидность виски) делается именно из нее. В более северной и холодной Канаде лучше других зерновых чувствует себя рожь. На Японских островах при приготовлении виски наряду с традиционным ячменем применяется также рис. Тем не менее, эмпирическим путем было выяснено, что для лучшей ферментации процесса брожения ячменный солод является незаменимым ингредиентом. Современными исследованиями было доказано, что в ячменном солоде самый большой удельный вес ферментов, необходимых для трансформации крахмала, содержащегося в злаках, в сахар, который затем можно подвергать брожению. Поэтому технологический процесс изготовления виски, независимо от страны, предусматривает добавление в любую зерновую смесь не менее 10% ячменного солода.

И в завершение обзора хорошая новость! Теперь и в Мариуполе в специализированном интернет-магазине элитного алкоголя Элит Алко на http://elit-alco.com.ua/catalog/shampanskoe  можно купить не только настоящий виски или коньяк, но также ром, текилу, джин, бренди или шампанское!